Đậu đỏ nấu món gì ngon? Top 10 món ngon từ đậu đỏ

Đậu đỏ không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là nguồn cảm hứng bất tận cho vô số món ăn hấp dẫn, từ món mặn đậm đà đến món ngọt thanh tao, từ món ăn vặt đơn giản đến món tráng miệng cầu kỳ. Vậy, đậu đỏ là gì? Đậu đỏ nấu món gì ngon? Hôm nay, hãy cùng theo chân Foodexkorea chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!

1. Đậu đỏ là gì? Top công dụng tuyệt vời từ đậu đỏ

Đậu đỏ là gì?

Đậu đỏ, hay còn gọi là Azuki bean, là một loại thực phẩm thuộc họ Đậu, có nguồn gốc từ Đông Á. Hạt đậu đỏ nhỏ, dài khoảng 5mm, có màu đỏ nâu đặc trưng, tuy nhiên cũng có thể có màu trắng, đen, xám,…

Đậu đỏ được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia, đặc biệt là các nước Á Đông như Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc,…

Công dụng tuyệt vời của đậu đỏ

Đậu đỏ, hay còn gọi là Azuki bean, là loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á. Không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, đậu đỏ còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

  • Đậu đỏ chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
  • Kali trong đậu đỏ giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ cao huyết áp.
Công dụng của đậu đỏ

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

  • Chất xơ dồi dào trong đậu đỏ giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
  • Prebiotics trong đậu đỏ giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch tiêu hóa.

Kiểm soát cân nặng

  • Đậu đỏ ít calo, giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cân hiệu quả.
  • Protein trong đậu đỏ giúp xây dựng cơ bắp, đốt cháy calo hiệu quả hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch

  • Đậu đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B6, kẽm, magie,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
  • Chất chống oxy hóa trong đậu đỏ giúp chống lại gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch,…

Ngăn ngừa ung thư

  • Chất chống oxy hóa dồi dào trong đậu đỏ, đặc biệt là anthocyanin, giúp chống lại gốc tự do, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
  • Chất xơ trong đậu đỏ giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Làm đẹp da

  • Chất chống oxy hóa trong đậu đỏ giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa lão hóa da, giảm nếp nhăn, nám da.
  • Vitamin E trong đậu đỏ giúp dưỡng ẩm da, làm sáng da.

Tốt cho phụ nữ mang thai

  • Sắt trong đậu đỏ giúp ngăn ngừa thiếu máu thai nhi, hỗ trợ phát triển trí não cho thai nhi.
  • Axit folic trong đậu đỏ giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Giúp lợi sữa

  • Protein và các vitamin nhóm B trong đậu đỏ giúp tăng cường sản xuất sữa mẹ.
  • Chất xơ trong đậu đỏ giúp hệ tiêu hóa mẹ hoạt động hiệu quả, hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Xem thêm: RONG BIỂN CÓ TỐT KHÔNG? TOP 10 MÓN CANH RONG BIỂN SIÊU NGON

2. Hàm lượng dưỡng chất của đậu đỏ

Đậu đỏ, hay còn gọi là Azuki bean, là loại thực phẩm quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á. Không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, đậu đỏ còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Dưới đây là bảng chi tiết về hàm lượng dinh dưỡng trong 100g đậu đỏ nấu chín:

Thành phần dinh dưỡng Lượng Đơn vị
Calo 211 kcal
Protein 13,4 g
Chất béo 0,2 g
Chất xơ 13,6 g
Vitamin B9 (Folate) 23% RDI
Mangan 22% RDI
Vitamin B1 (Thiamin) 20% RDI
Đồng 17% RDI
Sắt 17% RDI
Vitamin K 50% RDI
Niacin (Vitamin B3) 4% RDI
Vitamin B6 9% RDI
Phốt pho 39% RDI
Kali 35% RDI

Ngoài ra, đậu đỏ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như:

  • Vitamin B2 (Riboflavin)
  • Magie
  • Kẽm
  • Canxi

3. Đậu đỏ nấu món gì ngon? Top 10 món ngon từ đậu đỏ

3.1 Chè đậu đỏ

Cách nấu món chè đậu đỏ

Nguyên liệu:

  • 200g đậu đỏ
  • 300g đường
  • 1 lít nước
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 200g dừa nạo
  • 100g bột năng
  • 1/2 muỗng cà phê vani

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ hạt lép, hạt hỏng. Ngâm đậu đỏ với nước ít nhất 4 tiếng, hoặc qua đêm để đậu mềm.
  • Dừa nạo vắt lấy nước cốt.
  • Hòa tan bột năng với một ít nước lọc.
Bước 2: Nấu chè
  • Cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước và muối. Nấu sôi nồi nước, sau đó hạ lửa nhỏ và hầm đậu đỏ trong khoảng 40-50 phút cho đến khi đậu mềm.
  • Khi đậu đỏ mềm, cho đường vào nồi và khuấy đều cho tan. Nấu thêm khoảng 10 phút để chè có vị ngọt thanh.
  • Hòa tan vani vào nước cốt dừa.

Bước 3: Hoàn thành

  • Múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa và đá bào lên trên. Thưởng thức chè nóng hoặc lạnh tùy thích.

Mẹo:

  • Nên chọn mua đậu đỏ mới, hạt to đều, màu sắc sáng bóng để chè có vị ngon hơn.
  • Có thể thêm gừng tươi, lá dứa hoặc vani vào nồi chè để tăng thêm hương vị.
  • Nên nấu chè với lửa nhỏ để tránh bị nát đậu.
  • Có thể thay thế bột năng bằng bột sắn dây để tạo độ sánh cho chè.
  • Có thể thêm các loại topping khác như trân châu, thạch, dừa khô,… để chè thêm hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách nấu chè đậu đỏ khác như:

  • Chè đậu đỏ hạt sen: Nấu chè đậu đỏ như hướng dẫn trên, sau đó thêm hạt sen vào nấu cùng trong 15-20 phút cuối cùng.
  • Chè đậu đỏ khoai môn: Nấu chè đậu đỏ như hướng dẫn trên, sau đó thêm khoai môn cắt khúc vào nấu cùng trong 15-20 phút cuối cùng.
  • Chè đậu đỏ bưởi: Nấu chè đậu đỏ như hướng dẫn trên, sau đó thêm cùi bưởi cắt hạt lựu vào nấu cùng trong 5-10 phút cuối cùng.
Xem thêm: CÀ PHÊ TRỨNG MUỐI BAO NHIÊU CALO? CÁCH LÀM CÀ PHÊ TRỨNG MUỐI

3.2 Cháo đậu đỏ

Cháo đậu đỏmón ăn quen thuộc, dân dã và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Món cháo này không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và hệ miễn dịch.

Dưới đây là cách nấu món cháo đậu đỏ đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

  • 100g đậu đỏ
  • 200g gạo tẻ
  • 800ml nước
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Hành lá, hành tím (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ hạt lép, hạt hỏng. Ngâm đậu đỏ với nước ít nhất 4 tiếng, hoặc qua đêm để đậu mềm.
  • Gạo tẻ vo sạch, để ráo nước.
  • Hành lá, hành tím rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

  • Cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước và muối. Nấu sôi nồi nước, sau đó hạ lửa nhỏ và hầm đậu đỏ trong khoảng 40-50 phút cho đến khi đậu mềm.
  • Khi đậu đỏ mềm, cho gạo tẻ vào nồi và khuấy đều. Tiếp tục nấu cháo với lửa nhỏ cho đến khi gạo chín mềm.
  • Nêm nếm gia vị với đường và muối cho vừa ăn.
  • Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, sau đó cho vào nồi cháo.
  • Thêm hành lá thái nhỏ vào nồi cháo và tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

  • Múc cháo ra chén và thưởng thức nóng. Có thể ăn kèm với dưa muối, cà muối hoặc chả lụa.

Mẹo:

  • Nên chọn mua đậu đỏ mới, hạt to đều, màu sắc sáng bóng để cháo có vị ngon hơn.
  • Có thể thêm gừng tươi vào nồi cháo để tăng thêm hương vị và giúp giữ ấm cơ thể.
  • Nên nấu cháo với lửa nhỏ để tránh bị nát đậu và gạo.
  • Có thể thay thế gạo tẻ bằng gạo nếp để nấu cháo.
  • Có thể thêm các loại topping khác như thịt băm, tôm, nấm,… để cháo thêm hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món cháo đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng này!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách nấu cháo đậu đỏ khác như:

  • Cháo đậu đỏ bí đỏ: Nấu cháo đậu đỏ như hướng dẫn trên, sau đó thêm bí đỏ cắt khúc vào nấu cùng trong 15-20 phút cuối cùng.
  • Cháo đậu đỏ khoai lang: Nấu cháo đậu đỏ như hướng dẫn trên, sau đó thêm khoai lang cắt khúc vào nấu cùng trong 15-20 phút cuối cùng.
  • Cháo đậu đỏ thịt bằm: Nấu cháo đậu đỏ như hướng dẫn trên, sau đó thêm thịt bằm xào chín vào nồi cháo.

3.3 Bánh bao đậu đỏ

Bánh bao nhân đậu đỏ là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mềm mịn và đầy đủ dinh dưỡng. Món bánh này không chỉ là món ăn sáng, món ăn vặt mà còn có thể dùng làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

Dưới đây là cách làm món bánh bao nhân đậu đỏ đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

  • 250g bột mì đa dụng
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 3g muối
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 muỗng cà phê men nở
  • 2 muỗng canh dầu ăn

Nhân đậu đỏ:

  • 200g đậu đỏ đã hấp chín
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Làm vỏ bánh

  • Cho bột mì, đường, muối và men nở vào một tô lớn. Khuấy đều hỗn hợp.
  • Cho sữa tươi và dầu ăn vào tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
  • Dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn và không dính tay.
  • Bọc tô bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 1 tiếng ở nơi ấm áp.

Bước 2: Làm nhân đậu đỏ

  • Cho đậu đỏ đã hấp chín vào tô, dùng muỗng tán nhuyễn.
  • Thêm đường, muối và dầu ăn vào tô, trộn đều.

Bước 3: Nặn bánh

  • Chia bột thành những phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 50g.
  • Cán mỏng từng phần bột thành hình tròn.
  • Cho nhân đậu đỏ vào giữa vỏ bánh.
  • Gấp mép bánh lại và nặn kín.
  • Xếp bánh bao vào nồi hấp đã được làm nóng trước.
Bánh bao nhân đậu đỏ

Bước 4: Hấp bánh

  • Hấp bánh bao trong khoảng 15-20 phút.
  • Tắt bếp và để bánh trong nồi thêm 5 phút trước khi lấy ra.

Bước 5: Thưởng thức

  • Bánh bao nhân đậu đỏ có thể ăn nóng hoặc nguội.
  • Có thể chấm bánh bao với nước mắm hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.

Mẹo:

  • Nên chọn mua bột mì đa dụng có hàm lượng protein cao để bánh bao được dẻo dai.
  • Có thể thay thế sữa tươi không đường bằng nước lọc.
  • Nên ủ bột ở nơi ấm áp, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Nên hấp bánh bao với lửa vừa để bánh chín đều.
  • Có thể thêm các loại nhân khác vào bánh bao như nhân thịt, nhân chay,…
Xem thêm: CANH HÀNH LÀ GÌ? CÁC CÁCH LÀM MÓN CANH HÀNH SIÊU NGON TẠI NHÀ

3.4 Canh đậu đỏ hầm sườn non

Canh đậu đỏ sườn non là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ chế biến, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Món canh này có vị ngọt thanh từ đậu đỏ, vị thơm ngon từ sườn non và vị cay nhẹ từ tiêu, giúp kích thích vị giác và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Dưới đây là cách nấu canh đậu đỏ sườn non đơn giản mà bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

  • 200g đậu đỏ
  • 500g sườn non
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 củ hành tím
  • 1 muỗng canh muối
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
  • Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm cho mềm.
  • Sườn non rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp sườn non với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu canh

  • Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím băm.
  • Cho sườn non đã ướp vào xào săn.
  • Thêm nước vào nồi, nấu sôi.
  • Cho đậu đỏ vào nồi, hầm trong khoảng 30-40 phút cho đến khi đậu mềm.
  • Cho cà rốt vào nồi, hầm thêm 10 phút.
  • Nêm nếm gia vị với muối, hạt nêm, tiêu xay cho vừa ăn.
  • Cho hành tây vào nồi, nấu thêm 5 phút.
  • Tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào nồi và khuấy đều.

Bước 3: Thưởng thức

  • Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.
  • Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Mẹo:

  • Nên chọn mua đậu đỏ mới, hạt to đều, màu sắc sáng bóng để canh có vị ngon hơn.
  • Có thể thêm gừng tươi vào nồi canh để tăng thêm hương vị và giúp giữ ấm cơ thể.
  • Nên hầm đậu đỏ với lửa nhỏ để tránh bị nát.
  • Có thể thay thế cà rốt bằng khoai lang hoặc củ cải trắng.
  • Có thể thêm các loại rau củ khác vào canh như nấm, bắp cải,… để canh thêm phong phú.

3.5 Pudding đậu đỏ trà xanh

Pudding đậu đỏ trà xanh là món tráng miệng độc đáo, kết hợp vị ngọt bùi của đậu đỏ và hương thơm thanh mát của trà xanh, tạo nên sự hòa quyện tinh tế và hấp dẫn. Món pudding này không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là cách nấu pudding đậu đỏ trà xanh đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

  • 200g đậu đỏ
  • 30g bột trà xanh
  • 50g đường
  • 600ml sữa tươi không đường
  • 300ml nước cốt dừa
  • 20g gelatin
  • 1 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm cho mềm.
  • Cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước và muối. Nấu sôi nồi nước, sau đó hạ lửa nhỏ và hầm đậu đỏ trong khoảng 40-50 phút cho đến khi đậu mềm.
  • Vớt đậu đỏ ra khỏi nồi, để nguội và tán nhuyễn.
  • Hòa tan bột trà xanh với một ít nước ấm.
  • Ngâm gelatin với nước lạnh trong khoảng 10 phút cho mềm.

Bước 2: Nấu pudding

  • Cho sữa tươi vào nồi, nấu sôi.
  • Tắt bếp, cho gelatin vào nồi sữa và khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết.
  • Cho hỗn hợp sữa vào tô lớn, thêm đậu đỏ tán nhuyễn, bột trà xanh đã hòa tan, đường và nước cốt dừa. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hòa quyện.
  • Chia hỗn hợp pudding vào khuôn hoặc cốc.
Bước 3: Làm đông pudding
  • Cho pudding vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm để pudding đông lại.

Bước 4: Thưởng thức

  • Lấy pudding ra khỏi tủ lạnh, trang trí với một ít trà xanh bột hoặc trái cây tươi tùy thích.
  • Thưởng thức pudding lạnh.
pudding đậu đỏ trà xanh

Mẹo:

  • Nên chọn mua đậu đỏ mới, hạt to đều, màu sắc sáng bóng để pudding có vị ngon hơn.
  • Có thể thay thế bột trà xanh bằng bột matcha để pudding có màu xanh đẹp mắt hơn.
  • Có thể thêm các loại trái cây tươi như dâu tây, kiwi, xoài,… vào pudding để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
  • Nên sử dụng khuôn có kích thước phù hợp để pudding có độ dày vừa ăn.
  • Có thể bảo quản pudding trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Xem thêm: TIP CÁCH SIẾT CÂN NHANH NHẤT SAU TẾT ĐỂ LẤY LẠI VÓC DÁNG

4. Lưu ý khi sử dụng đậu đỏ

Lựa chọn và sơ chế:

  • Chọn đậu đỏ: Nên chọn mua đậu đỏ mới, hạt to đều, màu sắc sáng bóng, không bị hư hỏng, mốc meo. Tránh mua đậu đỏ đã bị mọc mầm hoặc có mùi vị lạ.
  • Sơ chế: Rửa sạch đậu đỏ nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Ngâm đậu đỏ ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm trước khi nấu để giúp đậu mềm và dễ chín hơn.

Chế biến:

  • Nấu chín kỹ: Đậu đỏ chứa lectin, một loại protein có thể gây ngộ độc nếu không được nấu chín kỹ. Do vậy, cần nấu chín đậu đỏ hoàn toàn trước khi ăn để đảm bảo an toàn.
  • Hạn chế ăn sống: Tuyệt đối không ăn đậu đỏ sống hoặc chưa nấu chín.
  • Không nấu đậu đỏ với dạ dày dê: Theo quan niệm dân gian, việc kết hợp đậu đỏ và dạ dày dê có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu.
  • Hạn chế ăn nhiều: Nên ăn đậu đỏ với lượng vừa phải, khoảng 100-200g mỗi ngày. Ăn quá nhiều đậu đỏ có thể gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Đối tượng sử dụng:

  • Người có vấn đề về tiêu hóa: Nên hạn chế ăn đậu đỏ vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
  • Người có bệnh thận: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng đậu đỏ vì đậu đỏ chứa hàm lượng kali cao, có thể ảnh hưởng đến chức năng thận.
  • Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên ăn đậu đỏ với lượng vừa phải và lựa chọn loại đậu đỏ đã được loại bỏ hạt lép để đảm bảo an toàn.

Bảo quản:

  • Bảo quản đậu đỏ khô: Nên bảo quản đậu đỏ khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.
  • Bảo quản đậu đỏ nấu chín: Nên bảo quản đậu đỏ nấu chín trong hộp kín và để trong tủ lạnh. Đậu đỏ nấu chín có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày.

Ngoài ra:

  • Nên kết hợp đậu đỏ với các thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng như gạo, thịt, cá, rau xanh,…
  • Uống nhiều nước sau khi ăn đậu đỏ để hỗ trợ tiêu hóa.
  • Lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng đậu đỏ phù hợp với bản thân.

Lưu ý:

  • Những thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc tư vấn của bác sĩ. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng đậu đỏ.

5. Kết luận

Đậu đỏ, loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam, không chỉ mang giá trị dinh dưỡng cao mà còn là nguyên liệu chế biến đa dạng, phong phú. Từ những món chè thanh mát, bổ dưỡng như chè đậu đỏ, chè đậu đỏ hạt sen, chè đậu đỏ khoai môn đến những món canh sườn non thanh ngọt, món bánh bao mềm mại, hay món pudding béo ngậy, đậu đỏ luôn mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Lưu ý khi sử dụng đậu đỏ

Hơn thế nữa, đậu đỏ còn ẩn chứa nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời như: tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, làm đẹp da,… Do vậy, hãy thường xuyên bổ sung đậu đỏ vào thực đơn gia đình để có những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Với sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị hấp dẫn, đậu đỏ xứng đáng là món quà quý giá từ thiên nhiên, mang đến cho chúng ta những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy khám phá và sáng tạo với đậu đỏ để tô điểm thêm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng!

Xem thêm: CÁCH LÀM BÁNH GỐI THƠM NGON CỰC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ VỚI CÁC NGUYÊN LIỆU DỄ TÌM


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *