1. Đôi nét về Trung Quốc và ẩm thực Trung Quốc
Trung Quốc, một quốc gia rộng lớn với lịch sử và văn hóa lâu đời, là nơi sở hữu nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Ẩm thực Trung Hoa, hay còn gọi là Trung Quốc thái, không chỉ là những món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng trong đời sống tinh thần của người dân nơi đây.Lịch sử lâu đời và sự đa dạng:
Ẩm thực Trung Hoa có lịch sử hơn 5000 năm, trải qua nhiều triều đại và biến遷, hình thành nên những nét đặc trưng riêng biệt cho từng vùng miền. Nền ẩm thực này được chia thành 8 vùng chính:- Bắc Phương: Nổi tiếng với các món ăn mặn, sử dụng nhiều thịt và mì sợi.
- Nam Phương: Ưa chuộng các món ăn thanh đạm, sử dụng nhiều rau củ và hải sản.
- Tây Bắc: Ẩm thực chịu ảnh hưởng từ các dân tộc thiểu số, với các món ăn độc đáo như thịt cừu nướng, bánh bao hấp.
- Đông Bắc: Ẩm thực mang đậm hương vị chua cay, với các món ăn như lẩu, sủi cảo.
- Tây Nam: Ẩm thực chịu ảnh hưởng từ các nước Đông Nam Á, với các món ăn cay nóng và nhiều gia vị.
- Trung Quốc: Nơi giao thoa của nhiều nền ẩm thực, với sự đa dạng và phong phú trong các món ăn.
Triết lý Ẩm thực:
Ẩm thực Trung Hoa không chỉ đơn thuần là việc nấu nướng, mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật, triết học và y học. Âm dương ngũ hành, quan niệm về sự cân bằng giữa nóng và lạnh, âm và dương, là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến cách chế biến và thưởng thức món ăn.Những món ăn tiêu biểu:
Nhắc đến Ẩm thực Trung Hoa, không thể không kể đến những món ăn nổi tiếng như:- Vịt quay Bắc Kinh: Món ăn đặc trưng của thủ đô Bắc Kinh, với lớp da giòn rụm và thịt mềm ngọt.
- Đậu hũ thối: Món ăn độc đáo với mùi hương nồng nàn, thu hút những thực khách ưa thích sự mạo hiểm.
- Thịt kho Đông Pha: Món ăn trứ danh với miếng thịt ba chỉ mềm béo, quyện trong nước sốt đậm đà.
- Lẩu cừu: Món ăn phổ biến trong mùa đông, mang đến sự ấm áp và sum vầy cho gia đình.
- Gà ăn mày: Món ăn độc đáo được chế biến bằng cách bọc gà trong lá sen và nướng trong tro.
- Gà Cung Bảo: Món ăn cay nồng với thịt gà, ớt chuông và lạc rang.
- Cá giấm Tây Hồ: Món ăn thanh tao với vị chua nhẹ của giấm và vị ngọt của cá.
- Bún qua cầu: Món ăn đặc sản của Nam Kinh, với sợi bún dai ngon và nước dùng thanh ngọt.
Ẩm thực Trung Hoa tại Việt Nam:
Ẩm thực Trung Hoa du nhập vào Việt Nam từ rất lâu đời và đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống ẩm thực của người Việt. Các món ăn Trung Hoa được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, đa dạng và giá cả hợp lý. Ẩm thực Trung Hoa là một kho tàng văn hóa vô giá, ẩn chứa nhiều giá trị lịch sử và triết học. Khám phá Ẩm thực Trung Hoa không chỉ giúp bạn thưởng thức những món ăn ngon mà còn là hành trình tìm hiểu về văn hóa và con người Trung Quốc. > Xem thêm: ẨM THỰC BẮC KINH CÓ GÌ ĐẶC BIỆT? TOP MÓN ĂN KHÔNG NÊN BỎ QUA2. Top 7 món ăn may mắn – ý nghĩa sâu xa
2.1 Món cá – Sự thịnh vượng
Cá là một trong những món ăn quan trọng và mang nhiều ý nghĩa trong văn hóa Trung Quốc. Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho sự may mắn, thịnh vượng và sung túc.Sự dư dả và sung túc:
Từ “cá” trong tiếng Trung Quốc (“yú”) phát âm gần giống như từ “dư thừa” (“yú yù”). Do đó, người Trung Quốc tin rằng ăn cá sẽ mang lại cho họ sự dư dả, sung túc và no đủ trong năm mới.Sự may mắn và thành công:
Hình ảnh con cá bơi lội tung tăng trong nước tượng trưng cho sự linh hoạt, nhanh nhẹn và thành công. Do đó, người Trung Quốc thường ăn cá vào những dịp quan trọng như Tết Nguyên Đán, đám cưới, sinh nhật… để cầu mong may mắn và thành công.Sự trọn vẹn và viên mãn:
Hình ảnh con cá nguyên con, không bị cắt khúc tượng trưng cho sự trọn vẹn và viên mãn. Do đó, người Trung Quốc thường bày một con cá nguyên con trên mâm cỗ Tết Nguyên Đán để cầu mong một năm mới trọn vẹn, đầy đủ và sung túc.Sự sum vầy và đoàn viên:
Cá là loài sống theo bầy đàn, tượng trưng cho sự sum vầy và đoàn viên. Do đó, người Trung Quốc thường ăn cá trong những dịp lễ Tết để cầu mong sự sum vầy bên gia đình và bạn bè. Ngoài ra, một số ý nghĩa khác của món cá tại Trung Quốc:- Cá chép: Tượng trưng cho sự thăng tiến trong học tập và công danh.
- Cá rô phi: Tượng trưng cho sự may mắn và tài lộc.
- Cá trắm: Tượng trưng cho sự dư dả và sung túc.
- Cá cơm: Tượng trưng cho sự con đàn cháu đống.
Lưu ý:
- Khi ăn cá vào dịp Tết Nguyên Đán, người Trung Quốc thường không ăn hết cá trong một lần mà sẽ để lại một phần đầu và đuôi cá để sang năm mới. Điều này tượng trưng cho sự dư dả và sung túc sẽ tiếp tục sang năm mới.
- Khi bày cá lên mâm cỗ, người Trung Quốc thường đặt con cá theo hướng đầu quay về phía bàn thờ để thể hiện sự tôn kính.
Xem thêm: [ CẨM NANG DU LỊCH] KHÁM PHÁ ẨM THỰC VŨNG TÀU – TOP MÓN NGON
2.2 Bánh bao – Sự giàu có
Bánh bao, hay còn gọi là bao tử (包子; bāozi), là một món ăn truyền thống lâu đời và mang nhiều ý nghĩa trong văn hóa Trung Quốc. Không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon, bánh bao còn tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc, sung túc và đoàn viên.Biểu tượng cho sự sung túc và may mắn:
Hình dạng tròn trịa của bánh bao tượng trưng cho sự sung túc và viên mãn. Do đó, người Trung Quốc thường ăn bánh bao vào những dịp lễ Tết, đặc biệt là Tết Nguyên Đán, để cầu mong một năm mới dồi dào tài lộc và may mắn.Tượng trưng cho sự sum vầy và đoàn viên:
Bánh bao thường được làm với nhiều nhân khác nhau như thịt, rau củ, tượng trưng cho sự sum vầy và đoàn viên của gia đình. Khi mọi người cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh bao nóng hổi, họ sẽ cảm nhận được sự ấm áp và gắn kết của gia đình.Mang ý nghĩa sinh sôi nảy nở:
Từ “bao” trong tiếng Trung Quốc có nghĩa là “bao bọc”, “thai nghén”. Do đó, bánh bao được ví như một “bầu thai”, tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở và con đàn cháu đống. Người Trung Quốc thường ăn bánh bao trong các dịp cưới hỏi, sinh nhật để cầu mong cho cặp vợ chồng sớm có con cái và gia đình sung túc.Biểu tượng cho sự may mắn trong kinh doanh:
Hình dạng chiếc bánh bao được ví như một chiếc túi tiền, tượng trưng cho sự giàu có và may mắn trong kinh doanh. Do đó, người Trung Quốc thường đặt bánh bao trên bàn thờ thần tài hoặc mang theo bánh bao khi đi làm ăn để cầu mong生意兴隆 (shēngyì xīnglóng -生意兴隆), nghĩa là “công việc kinh doanh phát đạt”.
Ngoài ra, bánh bao còn có một số ý nghĩa khác tùy theo loại nhân bánh:
- Bánh bao nhân thịt: Tượng trưng cho sự sung túc và giàu có.
- Bánh bao nhân rau củ: Tượng trưng cho sức khỏe và bình an.
- Bánh bao nhân ngọt: Tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc.
Xem thêm: [ TOP ] KHÁM PHÁ ẨM THỰC ĐÀ NẴNG VỚI VÔ VÀN MÓN ĂN NGON
2.3 Chả giò – Sức khỏe
Món chả giò, hay còn gọi là spring roll hoặc egg roll trong tiếng Anh, là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Trung Quốc. Tại Trung Quốc, món chả giò mang nhiều ý nghĩa đặc biệt và đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.Tượng trưng cho sự may mắn và tài lộc:
Hình dạng vàng ươm, giòn rụm của chả giò sau khi chiên tượng trưng cho thỏi vàng, biểu tượng cho sự giàu có và thịnh vượng. Do đó, người Trung Quốc thường ăn chả giò vào những dịp lễ Tết, đặc biệt là Tết Nguyên Đán, để cầu mong một năm mới dồi dào tài lộc và may mắn.Mang ý nghĩa sung túc và đủ đầy:
Chả giò thường được làm với nhiều nguyên liệu phong phú như thịt, rau củ, nấm…, tượng trưng cho sự sung túc và đủ đầy trong cuộc sống. Khi thưởng thức chả giò, người ta cảm nhận được sự hòa quyện của nhiều hương vị, tượng trưng cho sự đa dạng và phong phú của cuộc sống.Biểu tượng cho sự đoàn viên và sum vầy:
Quá trình làm chả giò thường diễn ra với sự tham gia của nhiều thành viên trong gia đình, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chế biến nhân đến cuốn chả giò và chiên rán. Hoạt động này giúp gắn kết các thành viên trong gia đình và tạo nên bầu không khí ấm áp, sum vầy. Do đó, chả giò thường được coi là món ăn tượng trưng cho sự đoàn viên và sum vầy trong văn hóa Trung Quốc.Thể hiện sự khéo léo và tinh tế:
Chế biến chả giò đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ trong từng khâu, từ khâu sơ chế nguyên liệu, tẩm ướp gia vị đến cuốn chả giò và chiên rán. Một chiếc chả giò đẹp mắt và ngon miệng không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện sự tinh tế và khéo léo của người làm.Biểu tượng cho sự đổi mới và phát triển:
Hình dạng cuộn tròn của chả giò tượng trưng cho sự luân chuyển, thay đổi và phát triển. Do đó, người Trung Quốc tin rằng ăn chả giò sẽ mang lại cho họ những điều mới mẻ, tốt đẹp và những cơ hội phát triển mới trong cuộc sống.
Ngoài ra, món chả giò còn có một số ý nghĩa khác tùy theo vùng miền và dịp lễ:
- Miền Đông Trung Quốc: Chả giò thường được ăn trong dịp Tết Nguyên Đán và các lễ hội mùa xuân để cầu mong may mắn và tài lộc.
- Miền Nam Trung Quốc: Chả giò thường được ăn trong các dịp cưới hỏi, sinh nhật để cầu mong hạnh phúc và con đàn cháu đống.
- Miền Tây Trung Quốc: Chả giò thường được ăn trong các dịp lễ hội tôn giáo để cầu mong bình an và may mắn.
Xem thêm: ẨM THỰC ĐÀI LOAN CÓ GÌ ĐẶC BIỆT? CÁC MÓN ĂN NÊN THỬ
2.4 Bánh gạo nếp – Thu nhập hoặc chức vụ cao
Bánh gạo nếp, hay còn gọi là nián gāo (年糕) trong tiếng Trung, là một món ăn truyền thống lâu đời và mang nhiều ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa Trung Quốc. Không chỉ đơn thuần là một chiếc bánh ngon, bánh gạo nếp còn tượng trưng cho sự may mắn, sung túc, tiến bộ và thành công trong năm mới.Biểu tượng cho sự sung túc và đủ đầy:
Bánh gạo nếp được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, một loại lương thực tượng trưng cho sự sung túc và đủ đầy trong cuộc sống. Người Trung Quốc tin rằng ăn bánh gạo nếp vào dịp Tết Nguyên Đán sẽ mang lại cho họ một năm mới dồi dào tài lộc, an khang thịnh vượng.Mang ý nghĩa tiến bộ và thăng tiến:
Từ “nián” (年) trong tiếng Trung có nghĩa là “năm”, còn từ “gāo” (糕) có nghĩa là “cao”. Do đó, “nián gāo” (年糕) được ví như “năm cao”, tượng trưng cho sự tiến bộ và thăng tiến trong năm mới. Người Trung Quốc thường ăn bánh gạo nếp với mong muốn đạt được thành công trong học tập, công việc và cuộc sống.Thể hiện sự gắn kết và đoàn viên:
Bánh gạo nếp thường được làm với nhiều kích cỡ khác nhau và được chia sẻ cho tất cả các thành viên trong gia đình. Việc cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh gạo nếp thơm ngon, dẻo dẻo thể hiện sự gắn kết và đoàn viên của gia đình trong dịp Tết Nguyên Đán.Mang ý nghĩa trường thọ và sức khỏe:
Bánh gạo nếp có độ dẻo dai và mềm mịn, tượng trưng cho sự trường thọ và sức khỏe. Người Trung Quốc tin rằng ăn bánh gạo nếp sẽ giúp họ có một cơ thể khỏe mạnh và sống lâu.Biểu tượng cho sự may mắn và hạnh phúc:
Màu vàng của bánh gạo nếp tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc. Do đó, bánh gạo nếp thường được sử dụng trong các nghi lễ cúng bái và trong các dịp lễ Tết để cầu mong những điều tốt đẹp cho gia đình và bản thân. Ngoài ra, bánh gạo nếp còn có một số ý nghĩa khác tùy theo vùng miền và cách chế biến:
- Miền Bắc Trung Quốc: Bánh gạo nếp thường được làm bằng gạo nếp trắng và được hấp chín.
- Miền Nam Trung Quốc: Bánh gạo nếp thường được làm bằng gạo nếp nương và được chiên giòn.
- Miền Tây Trung Quốc: Bánh gạo nếp thường được làm bằng gạo nếp đen và được luộc chín.
Xem thêm: ẨM THỰC ĐÀI LOAN CÓ GÌ ĐẶC BIỆT? CÁC MÓN ĂN NÊN THỬ
2.5 Bánh trôi tàu – Gia đình sum vầy
Bánh trôi tàu, hay còn gọi là chè thang viên hoặc sủi dìn, là món ăn truyền thống lâu đời và mang nhiều ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa Trung Quốc. Không chỉ đơn thuần là một viên bánh nếp nhỏ, bánh trôi tàu còn tượng trưng cho sự sum vầy, đoàn viên, may mắn và hạnh phúc trong năm mới.
Biểu tượng cho sự sum vầy và đoàn viên:
Hình dạng tròn trịa của bánh trôi tàu tượng trưng cho sự sum vầy, đoàn viên của gia đình. Vào dịp Tết Nguyên Đán, người Trung Quốc thường cùng nhau quây quần bên mâm cơm gia đình và thưởng thức những viên bánh trôi tàu nóng hổi, ngọt ngào. Đây là khoảnh khắc ấm áp và hạnh phúc nhất trong năm, khi mọi người cùng nhau chia sẻ niềm vui và gắn kết tình cảm gia đình.
Mang ý nghĩa may mắn và tài lộc:
Màu trắng của vỏ bánh trôi tàu tượng trưng cho sự tinh khiết, may mắn và tài lộc. Người Trung Quốc tin rằng ăn bánh trôi tàu vào dịp Tết Nguyên Đán sẽ mang lại cho họ một năm mới dồi dào sức khỏe, may mắn và thành công.
Thể hiện sự trọn vẹn và viên mãn:
Nhân bánh trôi tàu thường được làm từ những nguyên liệu ngọt ngào như vừng đen, đậu xanh, khoai môn…, tượng trưng cho sự trọn vẹn và viên mãn trong cuộc sống. Người Trung Quốc mong muốn mọi việc trong năm mới sẽ suôn sẻ, thuận lợi và đạt được kết quả tốt đẹp.
Biểu tượng cho sự sum vầy âm dương:
Bánh trôi tàu thường được nấu thành hai loại: bánh trôi trắng (nhân vừng đen) và bánh trôi đen (nhân đậu xanh), tượng trưng cho sự hòa hợp âm dương trong vũ trụ. Người Trung Quốc tin rằng sự kết hợp hài hòa giữa âm dương sẽ mang lại sự cân bằng, may mắn và thịnh vượng.
Mang ý nghĩa sinh sôi nảy nở:
Hình dạng tròn trịa của bánh trôi tàu và nhân ngọt ngào bên trong tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở và con đàn cháu đống. Người Trung Quốc mong muốn gia đình sẽ luôn sung túc, hạnh phúc và có nhiều con cháu đề huề.
Ngoài ra, bánh trôi tàu còn có một số ý nghĩa khác tùy theo vùng miền và cách chế biến:
- Miền Bắc Trung Quốc: Bánh trôi tàu thường được ăn vào dịp Tết Nguyên Đán và Lễ hội Đoan Ngọ.
- Miền Nam Trung Quốc: Bánh trôi tàu thường được ăn vào dịp Tết Nguyên Đán và các dịp lễ hội khác như Tết Đoan Ngọ, Tết Trùng Dương.
- Miền Tây Trung Quốc: Bánh trôi tàu thường được ăn vào dịp Tết Nguyên Đán và các nghi lễ cúng bái tổ tiên.
Bánh trôi tàu là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang nhiều ý nghĩa văn hóa sâu sắc trong đời sống người Trung Quốc. Bánh trôi tàu tượng trưng cho sự sum vầy, đoàn viên, may mắn, tài lộc, trọn vẹn, viên mãn và sinh sôi nảy nở, do đó, nó trở thành món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ Tết và các nghi lễ quan trọng của người Trung Quốc.
Xem thêm: ẨM THỰC HÀN QUỐC – TOP MÓN ĂN ĐẶC SẢN HÀ QUỐC NỔI TIẾNG
2.6 Mì – Trường Thọ
Mì, hay còn gọi là miàn (面) trong tiếng Trung, là một món ăn truyền thống lâu đời và đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Sợi mì dài dai dai không chỉ đơn thuần là món ăn ngon mà còn mang nhiều ý nghĩa đặc biệt, thể hiện qua những câu chuyện và quan niệm của người dân nơi đây.
Biểu tượng cho sự trường thọ và may mắn:
Sợi mì Trung Hoa thường dài và dai, tượng trưng cho sự trường thọ, sức khỏe dồi dào và may mắn trong cuộc sống. Người Trung Quốc tin rằng ăn mì vào những dịp đặc biệt như Tết Nguyên Đán, sinh nhật sẽ mang lại cho họ một năm mới khỏe mạnh, an khang thịnh vượng và nhiều điều tốt đẹp.
Mang ý nghĩa sum vầy và gắn kết:
Món mì thường được chia sẻ cho nhiều người cùng thưởng thức, tượng trưng cho sự sum vầy, gắn kết và đoàn viên của gia đình. Khi cùng nhau thưởng thức những sợi mì dai ngon, mọi người cảm nhận được sự ấm áp, gần gũi và tình cảm yêu thương dành cho nhau.
Biểu tượng cho sự may mắn và tài lộc:
Cách phát âm của từ “mì” trong tiếng Trung Quốc (“miàn”) gần giống với từ “may mắn” (“mián”). Do đó, người Trung Quốc tin rằng ăn mì sẽ mang lại cho họ may mắn và tài lộc trong công việc, kinh doanh và cuộc sống.
Thể hiện sự thành công và chiến thắng:
Hình ảnh những sợi mì dài, dai và thẳng tắp tượng trưng cho sự thành công, chiến thắng và vượt qua mọi khó khăn thử thách. Người Trung Quốc thường ăn mì trước khi đi thi cử, thi đấu hoặc bắt đầu một dự án mới để cầu mong sự may mắn và thành công.
Mang ý nghĩa sinh sôi nảy nở:
Sợi mì thường được mọc thành từng cụm, tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở và con đàn cháu đống. Người Trung Quốc mong muốn gia đình sẽ luôn sung túc, hạnh phúc và có nhiều thế hệ nối tiếp.
Ngoài ra, mì còn có một số ý nghĩa khác tùy theo loại mì và cách chế biến:
- Mì sợi dài: Tượng trưng cho sự trường thọ và may mắn.
- Mì sợi ngắn: Tượng trưng cho sự sung túc và đủ đầy.
- Mì xào: Tượng trưng cho sự may mắn và tài lộc.
- Mì nước: Tượng trưng cho sự suôn sẻ và thuận lợi.
Mì là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang nhiều ý nghĩa văn hóa sâu sắc trong đời sống người Trung Quốc
Xem thêm: VĂN HÓA ẨM THỰC THÁI LAN CÙNG CÁC MÓN ĂN LẠ MÀ NGON
2.7 Trái cây – May mắn, đầy đủ sung túc
Trái cây không chỉ đơn thuần là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn đóng vai trò quan trọng trong văn hóa Trung Quốc với nhiều ý nghĩa đặc biệt. Mỗi loại trái cây mang một biểu tượng riêng, thể hiện qua những mong ước, quan niệm và triết lý sống của người dân nơi đây.
Biểu tượng cho sự may mắn và tài lộc:
Nhiều loại trái cây được người Trung Quốc tin rằng sẽ mang lại may mắn và tài lộc, ví dụ như:
- Cam, quýt: Phát âm tiếng Trung của cam, quýt (“gān jú”) gần giống với “cầu mong may mắn” (“gān yù”). Do đó, cam, quýt thường được bày trên bàn thờ cúng Tết Nguyên Đán và trong các dịp lễ Tết để cầu mong một năm mới dồi dào tài lộc, may mắn.
- Bưởi: Phát âm tiếng Trung của bưởi (“pōu tōu”) gần giống với “phúc đầu” (“fú tóu”), tượng trưng cho sự khởi đầu may mắn. Bưởi thường được bày trên bàn thờ cúng Tết Nguyên Đán với mong ước mang lại may mắn, tài lộc và mọi điều tốt đẹp cho cả năm.
- Lựu: Phát âm tiếng Trung của lựu (“liù”) gần giống với “lộc” (“lù”), tượng trưng cho tài lộc và may mắn. Lựu thường được sử dụng trong các nghi lễ cúng bái và trong các dịp lễ Tết để cầu mong tài lộc dồi dào.
Mang ý nghĩa sum vầy và đoàn viên:
Trái cây thường được chia sẻ cho nhiều người cùng thưởng thức, tượng trưng cho sự sum vầy, gắn kết và đoàn viên của gia đình. Khi cùng nhau thưởng thức những trái cây tươi ngon, mọi người cảm nhận được sự ấm áp, gần gũi và tình cảm yêu thương dành cho nhau.
Thể hiện sự sung túc và đủ đầy:
Nhiều loại trái cây tượng trưng cho sự sung túc và đủ đầy, ví dụ như:
- Nho: Phát âm tiếng Trung của nho (“pú táo”) gần giống với “phúc đáo” (“fú dào”), tượng trưng cho sự may mắn và sung túc. Nho thường được bày trên bàn thờ cúng Tết Nguyên Đán và trong các dịp lễ Tết để cầu mong một năm mới sung túc, đủ đầy.
- Táo: Phát âm tiếng Trung của táo (“píng guǒ”) gần giống với “bình an” (“píng’ān”), tượng trưng cho sự bình an và may mắn. Táo thường được sử dụng trong các nghi lễ cúng bái và trong các dịp lễ Tết để cầu mong bình an cho gia đình.
- Đu đủ: Phát âm tiếng Trung của đu đủ (“pāpāyà”) gần giống với “mã đáo thành công” (“mǎ dào chéng gōng”), tượng trưng cho sự thành công. Đu đủ thường được sử dụng trong các dịp lễ Tết và các nghi lễ quan trọng để cầu mong thành công trong công việc và cuộc sống.
Biểu tượng cho sức khỏe và trường thọ:
Nhiều loại trái cây được biết đến với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, góp phần bảo vệ sức khỏe và tăng cường tuổi thọ, ví dụ như:
- Kiwi: Giàu vitamin C, tốt cho hệ miễn dịch và sức khỏe da.
- Cam, quýt: Giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa cảm cúm.
- Táo: Giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
- Lựu: Giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và phòng ngừa ung thư.
Mang ý nghĩa phong thủy:
Nhiều loại trái cây được tin rằng có ý nghĩa phong thủy tốt, ví dụ như:
- Cam, quýt: Mang ý nghĩa về tiền bạc và tài lộc.
- Bưởi: Mang ý nghĩa về sự may mắn và khởi đầu mới.
- Lựu: Mang ý nghĩa về con đàn cháu đống và sự sung túc.
- Táo: Mang ý nghĩa về bình an và sức khỏe.
Xem thêm: NÓI KHÔNG VỚI TẮC SỮA – TOP THỰC PHẨM LỢI SỮA NHẤT SAU SINH