Tin Nông Sản

Rau rừng Tây Ninh từ lâu đã được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng. Chúng được sử dụng trong nhiều loại món ăn khác nhau. Bạn đã biết rau rừng nào mang đậm bản sắc Tây Ninh chưa? Hôm nay, cùng  foodexkorea đi tìm hiểu tất tần tật về các loại rau rừng được...

Từ xa xưa, Nấm là một thực phẩm được mọi người ưa thích vì thành phần dinh dưỡng của chúng. Nhưng bạn có biết bên cạnh những nấm ăn được thì cũng có nhiều loại nấm trong thiên nhiên Việt Nam lại rất độc và ở nước ta đã có trường hợp ngộ độc nấm...

Mùa hè đến mang theo cái oi bức, ngột ngạt dễ khiến cơ thể chúng ta mất nước gây căng thẳng và mệt mỏi vì thế việc bổ sung nước và các dưỡng chất là một việc hết sức cần thiết hàng ngày.  Chọn rau củ quả phù hợp với bữa ăn hằng ngày là...

Cây nghệ đen còn được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như  Nga truật, nghệ tím, ngải tím, ngải xanh, tam nại, nghệ đăm Là cây có nguồn gốc từ Ấn Độ và Indonesia, là cây thân thảo thuộc họ gừng  zingiberaceae . Trong y học cổ truyền, thân rễ phơi khô của cây nghệ...

Đông trùng hạ thảo là vị thuốc đông y nổi tiếng về cả tác dụng và giá trị của nó trên thị trường.Đông trùng hạ thảo được sử dụng rộng rãi để chữa bệnh và hỗ trợ điều trị cho nhiều căn bệnh khác nhau cũng như dùng để bồi bổ, nâng cao sức khoẻ cho con người.

Atiso từ lâu được ví như một thực phẩm thần kì vô cùng bổ dưỡng. Bông Atiso không chỉ được dùng để pha trà uống mỗi ngày mà nó còn là một vị thuốc và một loại thực phẩm có ích cho sức khỏe

Củ cải đường là trái hình tròn,nhỏ nhưng bên ngoài có vỏ màu tím,ruột có màu trắng và là thì có màu xanh.Củ cải đường và củ dền là 2 loại củ rất quen thuộc trong cuộc sông của mọi người trong những món ăn hàng ngày vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.Tuy nhiên cả hai loại dều có màu đỏ tương tự nhau nên khiến rất nhiều người nhầm lẫn liệu củ cải đường có phải củ dền không.Thực tế,đây là hai loại củ khác nhau hoàn toàn.Củ dền là 1 trong những loại củ cải đỏ thường có màu tím than và đỏ sẫm,vỏ sậm màu,xù xì còn củ cải đường tuy có vỏ màu tím nhưng ruột trắng và lá xanh.Củ cải đường là thực phẩm chứa nhiều chất sắt, magie, vitamin các loại, acid folic, protein, đường hòa tan, chất xơ, chất béo…Không những vậy, củ cải đường còn chứa nhiều kali, natri, phốt pho, magiê, sắt, canxi, kẽm, mangan, đồng và các khoáng chất khác

Nhân sâm là 1 loài thảo dược quý hiếm và rất khó trồng,có tên khoa học (Panaxa Gíneng) là một trong những vị thuốc quý của y học cổ truyển.Nhân sâm là 1 trong 4 loại thuốc quý(Sâm-Nhung-Quế-Phụ) của Đông Y từ hàng ngàn năm trước.Nếu bạn sở hữu một hộp hồng sâm quý trong nhà là bạn đã sở hữu một nguồn năng lượng dồi dào cho sức khỏe của bạn.

Dứa hay còn được gọi là trái thơm là một loại trái cây nhiệt đới,giàu vitamin,enzyme và có chứa các chất chống oxy hóa.Dứa có thể cung cấp đầy đủ các dinh dưỡng,vitamin và khoáng chất cho cơ thể con người.Bên cạnh đó,dứa còn có tác dụng hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch,hỗ trợ giúp điều trị chứng khó tiêu và giúp cho xương luôn chắc khỏe.

Rau lang hay còn được gọi với cái tên phiên chử ,cam thử... là bộ phận thân và lá của cây khoai lang,một loại cây thân thảo và củ của nó là loại củ quen thuộc với người dân Việt Nam.Cũng giống với các loại rau khác,rau lang có thể chế biến thành các món ăn quen thuộc theo các kiểu nấu như xào,luộc,nấu canh... vừa rất dễ ăn lại còn tốt cho sức khỏe.