1. Dưa gang là gì? Top công dụng
Dưa gang là gì?
Dưa gang, còn được biết đến với tên gọi dưa bở, là một loại trái cây thuộc họ bầu bí. Quả dưa gang thường có hình dáng dài và thuôn, với vỏ màu xanh nhạt được phủ bởi những đường sọc vàng rất đẹp mắt. Bên trong, ruột của dưa gang có màu trắng và chứa nhiều hạt nhỏ. Với hương vị ngọt ngon, thanh mát và chứa đựng nhiều nước, dưa gang thường được ưa chuộng trong mùa hè, là một lựa chọn tuyệt vời để giải khát và tận hưởng trong những ngày nắng nóng. Đặc điểm của dưa gang:- Hình dạng: Dưa gang thường có hình dáng dài và thuôn. Có thể dài tới 30 cm, tạo nên sự thon gọn và hấp dẫn.
- Vỏ: Vỏ của dưa gang có màu xanh nhạt với những đường sọc vàng. Tạo nên vẻ đẹp tự nhiên và hấp dẫn cho quả dưa.
- Ruột: Ruột của dưa gang có màu trắng, tươi sáng và chứa nhiều hạt nhỏ. Tạo nên cảm giác tươi ngon và ngọt ngào khi thưởng thức.
- Hương vị: Dưa gang có hương vị ngọt thanh mát. Chứa đựng nhiều nước, tạo nên cảm giác sảng khoái và thư giãn khi thưởng thức.
Top công dụng của dưa gang
Đây là loại trái cây phổ biến và được ưa chuộng trong mùa hè không chỉ vì vị ngọt thanh mát và nhiều nước mà còn vì những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:- Giải nhiệt: Với hàm lượng nước cao (khoảng 92%), dưa gang giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả, rất thích hợp trong những ngày nóng bức.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ có trong dưa gang giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường sức đề kháng: Dưa gang chứa nhiều vitamin C, vitamin A, kali, mangan và các khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại bệnh tật.
- Làm đẹp da: Với hàm lượng vitamin C, vitamin K và chất chống oxy hóa, dưa gang giúp làm đẹp da, chống lão hóa và tăng độ đàn hồi cho da.
- Hỗ trợ giảm cân: Dưa gang ít calo và chất béo, giúp cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Giảm huyết áp: Kali có trong dưa gang giúp điều hòa huyết áp, có lợi cho người bị huyết áp cao.
- Phòng ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong dưa gang giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Bảo vệ mắt: Vitamin A trong dưa gang có thể cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi các bệnh về mắt.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Dưa gang chứa kali, giúp giảm cholesterol xấu trong máu, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Xem thêm: 6 LOẠI VỎ TRÁI CÂY MÀ 99% MỌI NGƯỜI VỨT BỎ SẼ TIẾC ĐỨT RUỘT
2. Dưa gang bao nhiêu calo? Hàm lượng dưỡng chất của dưa
Dưa gang là một loại hoa quả được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là hàm lượng dưỡng chất của dưa gang với 100g ( phần ăn được)| Thành phần | Hàm lượng |
|---|---|
| Nước | 96.2g |
| Năng lượng | 11Kcal |
| Protein | 0.8g |
| Glucid | 2.0g |
| Celluloza | 0.7g |
| Tro | 0.3g |
| Khoáng chất | Hàm lượng |
|---|---|
| Canxi | 25mg |
| Sắt | 0.40mg |
| Phospho | 37mg |
| Vitamin C | 4mg |
| Vitamin B1 | 0.04mg |
| Vitamin B2 | 0.04mg |
| Vitamin PP | 0.3mg |
| Vitamin A | 0μg |
| Beta-Caroten | 130μg |
| Cholesterol | 0mg |
Lưu ý:
- Bảng dinh dưỡng này chỉ mang tính chất tham khảo, hàm lượng dinh dưỡng thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào giống dưa gang, điều kiện canh tác và phương pháp bảo quản.
- Dưa gang là một loại quả có hàm lượng calo thấp, giàu nước và chất xơ, tốt cho sức khỏe.
3. Ăn dưa gang có giảm cân không
Dưa gang chứa 90% là nước, chỉ có 16 calo trong 100g. Con số này thấp hơn nhiều so với các loại trái cây khác. Do vậy, bạn có thể ăn nhiều dưa gang mà không lo nạp quá nhiều calo, dẫn đến tăng cân. Chất xơ trong dưa gang giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Chất xơ cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đào thải độc tố.
Dưa gang cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, vitamin A, kali, magie,… giúp cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và hỗ trợ đốt cháy calo. Vitamin A giúp cải thiện thị lực và sức khỏe của da. Kali giúp điều hòa huyết áp và chức năng tim mạch. Magie giúp thư giãn cơ bắp và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Dưa gang giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và giảm lượng nước dư thừa, góp phần giảm bớt trọng lượng cơ thể.
Xem thêm: NGƯỜI GIÀ ĂN GÌ? CÁC LOẠI TRÁI CÂY VÔ CÙNG TỐT CHO NGƯỜI GIÀ
4. Món ăn giảm cân từ dưa gang
Hiện nay, phương pháp giảm cân bằng dưa gang đang được nhiều chị em phụ nữ áp dụng và cho thấy có hiệu quả nhất định trong việc hạn chế hấp thụ chất béo, tăng cường khả năng đốt cháy mỡ thừa, từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Ăn dưa gang cũng rất tốt cho sức khỏe vì có chứa nhiều dưỡng chất. Trong dưa gang có nhiều nước, chất xơ nên lượng calo khá thấp, ít đường nên thích hợp dùng trong việc giảm cân bằng dưa gang. Nếu bạn đang ăn kiêng thì đây là loại quả có thể ăn hàng ngày bởi lượng đường tự nhiên trong dưa gang không cao, không làm bạn tăng cân nếu ăn một lượng vừa đủ.4.1 Dưa gang kho cá nhồng
Một món ăn đậm đà và quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam chính là món dưa gang kho cá nhồng, với hương vị đặc trưng, thơm ngon và thanh mát. Đây là một món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng vô cùng hấp dẫn.Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá nhồng: 500g
- Dưa gang: 500g
- Hành tím: 5 củ
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 1 trái
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách thực hiện món ăn:
- Bắt đầu bằng việc rửa sạch cá nhồng, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Tiếp theo, ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong khoảng 15 phút.
- Dưa gang cần được gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Hành tím và tỏi cần được băm nhuyễn, còn ớt cần được băm nhuyễn riêng.
- Để bắt đầu chế biến, hãy phi thơm hành tím và tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, cho cá nhồng vào xào săn.
- Tiếp theo, thêm dưa gang, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi cá, sau đó đảo đều.
- Sau đó, thêm nước vào nồi, xâm xấp mặt cá và dưa. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, kho cá và dưa trong khoảng 30 phút cho đến khi cá và dưa chín mềm.
- Thêm ớt băm vào nồi, kho thêm 5 phút và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, tắt bếp, múc cá kho dưa gang ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.
- Món ăn này sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn thành công!
Xem thêm: BỔ SUNG CANXI CÙNG TOP CÁC LOẠI TRÁI CÂY QUEN THUỘC HIỆN NAY
4.2 Sinh tố dưa gang
Sinh tố dưa gang là một loại đồ uống truyền thống được chế biến từ dưa gang, sữa tươi, sữa đặc, mật ong và đá viên. Đây không chỉ là một loại thức uống giải khát ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.Nguyên liệu:
- Dưa gang: 1 quả
- Sữa tươi: 200ml
- Sữa đặc: 2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
- Mật ong: 1 muỗng canh (tùy khẩu vị)
- Đá viên: 1 chén
Cách thực hiện:
- Bắt đầu bằng việc rửa sạch dưa gang, gọt vỏ và bỏ hạt. Sau đó, cắt dưa gang thành từng miếng nhỏ để chuẩn bị cho việc xay.
- Tiếp theo, bạn cho dưa gang, sữa tươi, sữa đặc, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn và đồng nhất.
- Rót sinh tố dưa gang đã chuẩn bị ra ly và thưởng thức ngay.
- Để tăng thêm hương vị và sự đa dạng, bạn có thể thêm vào sinh tố các loại trái cây khác như dâu tây, kiwi, hay dứa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua nếu muốn. Đừng quên trang trí ly sinh tố bằng lá bạc hà để tạo điểm nhấn thú vị cho đồ uống của mình. Chúc bạn có những giây phút thưởng thức thật thú vị!
4.3 Dưa gang ướp đá
Dưa gang ướp đá không chỉ là một món ăn vặt mát lạnh, mà còn là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị tươi ngon và bổ dưỡng của dưa gang trong những ngày nắng nóng. Đây là một món ăn vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong mùa hè.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Dưa gang: chọn loại dưa gang già, có vỏ mỏng và ruột nhiều nước để mang lại hương vị tốt nhất.
- Đá viên: để tạo sự mát lạnh cho món ăn.
- Đường, sữa đặc hoặc nước trái cây: tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân.
Cách thực hiện:
- Bắt đầu bằng việc rửa sạch dưa gang, gọt vỏ và bỏ hạt. Sau đó, cắt dưa gang thành từng miếng vuông nhỏ hoặc dài vừa ăn để chuẩn bị cho việc ướp đá.
- Tiếp theo, bạn cho dưa gang vào hộp hoặc tô, sau đó thêm đá viên và ướp lạnh trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để dưa gang thấm đẫm hương vị và mát lạnh.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm đường, sữa đặc hoặc nước trái cây để tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn.
- Để tạo sự đa dạng và phá cách, bạn có thể thêm vào các loại trái cây khác như dâu tây, kiwi, dứa để tăng thêm hương vị và sự phong phú cho món ăn.
- Nếu bạn muốn, có thể sử dụng đá bào thay thế cho đá viên để tạo sự mới lạ cho món ăn.
- Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo để tạo ra những phiên bản dưa gang ướp đá độc đáo và phong phú hương vị nhất.
Xem thêm: [ TOP ] CÁC LOẠI TRÁI CÂY CÚNG KHAI TRƯƠNG MANG LẠI MAY MẮN
5. Cách chọn dưa gang ngon nhất
Khi quan sát dưa gang, bạn nên chọn quả có vỏ màu vàng sậm. Sần sùi và có nhiều đường vân rõ ràng, đồng thời tránh chọn quả có vỏ xanh, bóng loáng hoặc có nhiều vết nứt. Để kiểm tra độ chín, nên chọn quả có độ đàn hồi tốt. Khi ấn nhẹ vào sẽ cảm thấy hơi mềm, tránh chọn quả quá mềm hoặc quá cứng. Khi nghe tiếng kêu, nên chọn quả có tiếng kêu “bộp bộp” khi búng nhẹ vào vỏ. Tránh chọn quả có tiếng kêu “cộc cộc” hoặc không có tiếng kêu. Trong quá trình kiểm tra, cũng nên xem xét cuống của quả dưa gang. Nên chọn quả có cuống còn tươi xanh và dính chặt vào quả, tránh chọn quả có cuống héo úa hoặc bị rụng. Khi cân nhắc kích thước, nên chọn quả có kích thước vừa phải. Không quá to hoặc quá nhỏ, vì quả dưa gang to thường có nhiều hạt và ít nước hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dựa vào một số mẹo dân gian sau: dưa gang đực thường có nhiều đường vân hơn dưa gang cái. Và dưa gang có vỏ mỏng thường ngọt hơn dưa gang có vỏ dày.
Lưu ý, nên mua dưa gang ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng. Không nên mua dưa gang đã bị dập nát hoặc hư hỏng, và nên bảo quản dưa gang trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
6. Kết luận
Dưa gang là một loại trái cây được rất nhiều người săn đón. Đặc biệt là trong mùa hè nóng bức, loại trái cây này lại được săn đón yêu thích hơn nữa. Mong rằng, qua bài viết này, chúng ta sẽ bỏ túi được các món ngon giảm cân từ dưa gang ngay nhé!Xem thêm: NGƯỜI BỊ GAN NHIỄM MỠ NÊN ĂN LOẠI TRÁI CÂY NÀO TỐT NHẤT?