Bệnh tiểu đường được biết đến là loại bệnh khiến rất nhiều người phải đau đầu. Nếu không chữa trị kịp thời cùng chế độ ăn uống hợp lý sẽ dẫn đến tình trạng bệnh nặng hơn. Hôm nay, hãy cùng với
Foodexkorea chúng tôi tìm hiểu một số loại lá. Tác dụng trị bệnh tiểu đường được nhiều người sử dụng trong quá trình điều trị nhé!
1. Một số nguyên nhân dẫn đến bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường là một tình trạng trong đó cơ thể không thể điều chỉnh mức đường trong máu một cách hiệu quả, dẫn đến tình trạng tăng đường huyết. Có rất nhiều nguyên nhân đẫn dến bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, có một số nguyên nhân chủ yếu dưới đây
Do yếu tố di truyền
Di truyền có vai trò quan trọng trong mức độ tổng hợp và sử dụng insulin của cơ thể. Nếu có người thân trong gia đình mắc bệnh tiểu đường, khả năng mắc bệnh của bạn sẽ cao hơn.
Chế độ ăn uống không lành mạnh
Sự tiêu thụ quá nhiều thức ăn giàu calo, đặc biệt là
tinh bột và đường, có thể gây tăng đường huyết và dẫn đến bệnh tiểu đường. Chế độ ăn ít chất xơ và chất béo không lành mạnh cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Do béo phì
Béo phì, đặc biệt là mỡ quanh vùng bụng, tạo ra kháng insulin và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ít hoạt động thể chất
Sự thiếu hoạt động thể chất, như không tập thể dục đều đặn, có thể làm tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường. Hoạt động thể chất giúp cơ thể sử dụng đường trong máu và cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể với insulin.
Do tuổi tác
Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng theo tuổi. Mặc dù bệnh có thể xuất hiện ở bất kỳ độ tuổi nào, nhưng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 tăng cao hơn ở người trên 45 tuổi.
Bệnh lý khác
Một số bệnh lý như hội chứng buồng trứng đa nang, bệnh tuyến giáp hoạt động kém, tăng huyết áp và bệnh tim mạch có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Stress và tình trạng tâm lý
Các tình trạng căng thẳng và stress có thể gây ra tăng đường huyết ngắn hạn. Nếu tiếp tục kéo dài, nó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh
> Xem thêm: Nấm sò nâu nấu món gì ngon? Bỏ túi ngay các món ngon từ nấm sò nâu ngay nhé
2. Một số loại lá tác dụng trị bệnh tiểu đường tốt nhất
2.1 Dây thìa canh
Dây thìa canh (hay còn được gọi là dây thìa) là một loại rau sống có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á, thường được sử dụng làm rau gia vị trong các món canh và
món ăn truyền thống. Dây thìa có tên khoa học là Basella alba hoặc Basella rubra, thuộc họ Basellaceae.
Dây thìa có thân mềm, màu xanh lá cây hoặc tím tùy loại. Lá của nó có hình trái tim hoặc hình thìa nhọn, với mặt trên lá có màu xanh tươi. Dây thìa thường có hương vị mát mẻ và dễ chịu, và thường được sử dụng trong các món canh, nấu súp, hoặc trộn vào các món rau sống.
Dây thìa chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C, và chất xơ, cung cấp lợi ích cho sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Nó cũng có khả năng chống oxy hóa và chống viêm.
Dây thìa thường có sẵn tại các cửa hàng thực phẩm châu Á hoặc chợ địa phương trong các khu vực có người dân Đông Nam Á.
Cách sử dụng dây thìa canh trị bệnh tiểu đường
Sử dụng trong canh
Dây thìa canh thường được sử dụng trong các món canh để tăng thêm chất xơ và dinh dưỡng. Bạn có thể thêm dây thìa canh vào các loại canh truyền thống như canh chua, canh cá, canh rau… Đảm bảo rửa sạch và thái nhỏ dây thìa canh trước khi sử dụng.
Trộn vào món rau sống
Dây thìa canh có thể được thêm vào các món rau sống như gỏi, nộm, hoặc salad. Bạn có thể cắt dây thìa canh thành những miếng nhỏ và trộn chung với các nguyên liệu khác để tăng thêm độ ngon và dinh dưỡng.
Chế biến món nước ép
Bạn có thể sử dụng dây thìa canh để chế biến nước ép rau hoặc sinh tố. Thêm một ít dây thìa canh vào nước ép rau xanh hoặc trái cây sẽ cung cấp thêm chất xơ và
dinh dưỡng cho thực đơn hàng ngày.
2.2 Lá dứa
Lá dứa là lá của cây dứa, một loại cây có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới. Cây dứa thuộc họ Liliaceae và có tên khoa học là Aloe vera. Lá dứa được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền và công nghiệp thực phẩm vì nhiều đặc tính và lợi ích của nó.
Lá dứa có thân dài, mập, hình dạng giống như một chiếc đũa. Mặt trên của lá có những vết gai và màu xanh dày, trong khi mặt dưới có những dòng nước và màu trắng hoặc hơi xám. Lá dứa chứa một loạt các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và các hợp chất sinh học có tính chất chống vi khuẩn, chống viêm và làm dịu da.
Lá dứa được sử dụng để chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau như gel dứa, nước dứa, kem dưỡng da, sữa tắm, nước hoa quả, và các sản phẩm chăm sóc tóc. Ngoài ra, lá dứa cũng có thể được sử dụng như một nguyên liệu tự nhiên trong mỹ phẩm, thực phẩm và đồ uống để tăng cường dinh dưỡng và hương vị.
Cách sử dụng lá dứa trị bệnh tiểu đường
Uống nước dứa
Nước dứa được làm từ thân lá dứa và có thể có lợi cho sức khỏe tiểu đường. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng nước dứa có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết của bạn, vì vậy hãy theo dõi mức đường huyết của mình và tư vấn với bác sĩ trước khi sử dụng.
Sử dụng gel dứa
Gel dứa có thể được áp dụng lên vết thương, vết cắt hoặc vết bỏng. Nó có khả năng làm dịu và giảm viêm, hỗ trợ quá trình lành vết thương. Điều này có thể có lợi cho những người tiểu đường có tổn thương da hoặc vết thương khó lành.
Chế biến thành thức ăn
Lá dứa cũng có thể được chế biến thành một số món ăn và đồ uống như sinh tố dứa hoặc
mứt dứa. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng khi chế biến và tiêu thụ, các thành phần khác như đường hoặc chất béo có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết, vì vậy hãy sử dụng lá dứa như một phần của chế độ ăn uống cân nhắc và cân nhắc.
> Xem thêm: Ớt chuông có tác dụng gì mà trở nên cơn sốt được các tiktoker yêu thích
2.3 Lá ổi
Lá
ổi là lá của cây ổi, một loại cây có tên khoa học là Psidium guajava. Cây ổi thường được trồng ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới trên toàn thế giới. Lá ổi có hình dạng ovan, màu xanh đậm và thường có mặt dưới màu xám. Lá của cây ổi thường được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau, bao gồm cả ẩm thực và y học.
Trong ẩm thực, lá ổi thường được sử dụng để nấu các món ăn như canh, chè, nước ép, và trà. Lá ổi mang đến hương vị đặc trưng và một chút chua, tạo điểm nhấn cho các món ăn. Ngoài ra, lá ổi cũng được sử dụng để làm bánh và mứt ổi.
Ngoài ẩm thực, lá ổi cũng có một số ứng dụng trong y học dân gian. Lá ổi được cho là có tính chất chống vi khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa và chữa trị một số vấn đề sức khỏe như tiêu chảy, viêm loét dạ dày, vi khuẩn trong niệu đạo và cảm lạnh.
Cách sử dụng lá ổi trị bệnh tiểu đường
Uống trà lá ổi
Lá ổi có thể được sử dụng để pha trà. Hãy rửa sạch và phơi khô lá ổi, sau đó cho chúng vào nước sôi và ngâm trong một thời gian ngắn. Bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc chanh để làm tăng hương vị. Trà lá ổi có thể được sử dụng như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng hãy theo dõi mức đường huyết của bạn và tư vấn với bác sĩ trước khi sử dụng.
Uống nước ép lá ổi
Lá ổi cũng có thể được ép thành nước để uống. Rửa sạch lá ổi, cắt thành miếng nhỏ và đưa vào máy ép hoặc xay nhuyễn. Bạn có thể thêm một ít nước hoặc đường (nếu cần) để điều chỉnh hương vị. Nước ép lá ổi cung cấp chất xơ và dinh dưỡng, nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết của bạn, vì vậy hãy theo dõi cẩn thận.
2.4 Lá cây mật gấu
Lá
cây mật gấu là tên gọi thông thường của lá cây Stevia rebaudiana, còn được biết đến với tên gọi khác là cây ngọt đường. Đây là một loại cây thảo mọc hoang dại, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Nam Mỹ.
Lá mật gấu có một chất gọi là steviol glycosides, đó là các hợp chất tự nhiên có khả năng cung cấp hương vị ngọt mạnh mẽ mà không tăng mức đường huyết. Chính vì vậy, lá mật gấu đã được sử dụng rộng rãi như một thay thế tự nhiên cho đường trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống, đặc biệt trong các sản phẩm dành cho người tiểu đường hoặc những người muốn hạn chế lượng đường tiêu thụ.
Lá mật gấu có thể được sử dụng tươi, khô hoặc dạng chiết xuất. Ngoài công dụng làm ngọt, lá mật gấu còn được cho là có một số lợi ích sức khỏe khác, bao gồm khả năng làm giảm mức đường huyết, hỗ trợ giảm cân, và có tính chất chống vi khuẩn và chống viêm.
Cách sử dụng lá mật gấu trị bệnh tiểu đường
Sử dụng chiết xuất lá mật gấu
Lá mật gấu có thể được chế biến thành dạng chiết xuất như nước chiết hoặc bột. Chiết xuất lá mật gấu có thể được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên để thay thế đường trong các thức uống hoặc món ăn. Tuy nhiên, vẫn cần theo dõi mức đường huyết và tư vấn với bác sĩ trước khi sử dụng.
Nấu canh hoặc trà lá mật gấu
Lá mật gấu có thể được sử dụng để nấu canh hoặc pha trà. Hãy rửa sạch lá mật gấu, cho vào nước sôi và để ngâm trong một thời gian ngắn. Bạn có thể thêm các thành phần khác như gừng, chanh, hoặc các loại rau củ để tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, nhớ làm theo chỉ dẫn cụ thể và luôn theo dõi mức đường huyết.
> Xem thêm: Ăn ngay 10 ” thực phẩm vàng” giúp mắt sáng tinh thông
2.5 Lá cây sầu đâu
Lá cây sầu đâu là lá của cây được biết đến với tên khoa học là Moringa oleifera. Cây sầu đâu là một loại cây có nguồn gốc từ khu vực Nam Á và được trồng và sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Lá cây sầu đâu có hình dạng như lá chẵn, màu xanh đậm, và thường có chiều dài từ 30-60 cm. Chúng có một số công dụng
sức khỏe và dinh dưỡng đáng chú ý. Lá cây sầu đâu chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm vitamin C, beta-caroten, kali, canxi và chất chống oxy hóa.
Lá cây sầu đâu thường được sử dụng trong ẩm thực và y học. Trong ẩm thực, lá cây sầu đâu có thể được sử dụng để nấu canh, xào, hoặc trộn vào các món salad. Chúng có một hương vị tươi mát và có thể mang đến lợi ích dinh dưỡng cho bữa ăn.
Cách sử dụng lá cây sầu đâu trị bệnh tiểu đường
Nấu canh hoặc sử dụng lá cây sầu đâu tươi trong món ăn
Lá cây sầu đâu có thể được thêm vào các món canh, xào hoặc trộn vào các món salad. Lá cây sầu đâu có hương vị tươi mát và có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, hãy theo dõi mức đường huyết của bạn và tư vấn với bác sĩ để đảm bảo rằng chúng phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Sử dụng lá cây sầu đâu trong trà
Lá cây sầu đâu có thể được sấy khô và sử dụng để pha trà. Hãy rửa sạch lá cây sầu đâu, phơi khô và xay nhuyễn để tạo thành bột lá. Bạn có thể cho bột lá cây sầu đâu vào nước sôi và ngâm trong một thời gian ngắn để tạo thành trà. Tuy nhiên, nhớ làm theo chỉ dẫn cụ thể và luôn theo dõi mức đường huyết.
