Ớt chuông không chỉ được nhiều người lựa chọn sử dụng trong các
món ăn. Ngày nay, ớt còn được phái nữa lựa chọn để ăn sống giúp
làm đẹp cũng như cung cấp các
dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt, giai đoạn gần đây ớt chuông trở thành một cơn sốt trên tiktok và được rất nhiều tiktoker lựa chọn sử dụng. Vậy,
ớt chuông có những tác dụng gì? Sử dụng ớt chuông như thế nào vừa ngon và bổ dưỡng nhất? Cùng
Foodexkorea chúng tôi tìm hiểu ngay dưới đây nhé!
1. Đôi nét về đặc điểm của ớt chuông
Cây
ớt chuông xét về mặt thực vật học thì được xem là một loại
hoa quả. Tuy nhiên, khi sử dụng thì chúng được người tiêu dùng xem như một loại
rau củ. Cây thường sẽ mọc thành bụi, khả năng sinh trường tốt đối với hầu hết các mùa trong năm.
Ớt chuông hay còn được gọi với cái tên khác là ớt ngọt. Chúng có tên khoa học là Capsicum Annum L, chúng được ” khai sinh” tại vùng đất Đà Lạt đầy mộng mơ. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp các loại ớt này trong gian bếp của gia đình. Trước đây, ớt sẽ thường được sử dụng trong các món ăn xào khác nhau. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, ớt chuông ngày càng được nhiều người lựa chọn sử dụng để ăn sống.
Ớt chuông thường sẽ có màu sắc đặc trưng khác nhau, chủ yếu chúng ta sẽ bắp gặp các loại có màu vàng, xanh hay đỏ,… Đặc điểm nổi bật của loại ớt này đó là sẽ không có vị cay như
ớt tuyền thống. Chúng có vị ngọt, nhưng mùi hơi hăng nên còn được gọi là ớt ngọt.
> Xem thêm: Ăn ngay 10 ” thực phẩm vàng” giúp mắt sáng tinh thông
2. Thành phần dưỡng chất có trong ớt chuông
Ớt chuông có những dưỡng chất gì? Từ lâu ớt chuông đã được mệnh danh là loại rau củ có hàm lượng
dinh dưỡng rất cao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong ớt chuông có nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau. Trong 100gr ớt chuông đỏ thô có chứ tới:
- Calo 31
- 92% Nước
- 1gr Chất đạm
- 6gr Carbs
- 4,2gr Đường
- 2,1gr Chất xơ
- 0,3gr Chất béo
Ngoài ra, trong ớt chuông còn có chứa các loại vitamin khác nhau. Chúng ta có thể điểm qua một số dưỡng chất khác nhau như
- Vitamin C
- Vitamin B6
- Vitamin K1
- Vitamin E
- Vitamin A
- Folate
- Kali
- Capsanthin
- Violaxanthin
- Lutenin
- Quercetin
- Luteolin
Với vô vàn dưỡng chất mang trong mình, lựa chọn ớt chuông để bổ sung vào khẩu phần ăn của mình là lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Các dưỡng chất khác nhau còn có rất nhiều
công dụng tuyệt vời khác nhau.
3. Ớt chuông có tác dụng gì?
Ớt chuông có những tác dụng gì mà được nhiều người yêu thích đến thế? Hôm nay, cùng chúng tôi làm rõ các công dụng tuyệt vời của ớt chuông ngay dưới đây nhé!
3.1 Chống thiếu máu do thiếu sắt
- Trình trạng thiếu máu xảy ra rất phổ biến ở người. Tình trạng này xảy ra do quá trình vận chuyển oxy trong máu bị giảm. Một trong những nguyên nhân chính ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển oxy là do thiếu sắt. Bị thiếu máu người bệnh sẽ cảm thấy mệt mỏi và bị suy nhược cơ thể.
- Ớt chuông được xem như một nguồn cung cấp sắt vô cùng dồi dào cùng hàm lượng vitamin C trong ớt giúp cho khả năng hấp thụ sắt ở ruột được diễn ra hiệu quả hơn.
- Hàm lượng vitamin C dồi dào trong ớt có tác dụng giúp hấp thụ sắt trong các chế độ ăn được tốt hơn. Chúng ta có thể kết hợp sử dụng ớt chuông với các loại thực phầm giàu chất sắt. Có thể kể đến một số loại như: rau bina, thịt,…
- Ngoài ra, ớt chuông còn có tác dụng giảm lượng cholesterol có trong máu vô cùng hiệu quả. Bởi trong ớt có chứa các capsaicin có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu, giảm lượng cholesterol LDL. Từ đó mà kiểm soát được bệnh đái tháo đường, giảm các tình trạng sưng viêm vô cùng hiệu quả.
> Xem thêm: Súp lơ xanh ăn có tốt không? Top công dụng của súp lơ xanh mang lại
3.2 Góp phần chống bệnh ung thư
- Trong ớt chuông có chứa một số chất chống oxy hóa, đặc biệt là trong ớt chuông đỏ. Chúng còn bao gồm lycopene, có tác dụng chống lại các chất tự do việc tiếp xúc với các chất độc bên ngoài môi trường. Ngoài ra, đối với một số loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, chất lycopene có tác dụng ngăn ngừa rất hiệu quả.
- Các loại ớt chuông vàng hoặc da cam còn có tác dụng rất tuyệt đối với việc bao vệ cơ thể tránh những tình trạng bệnh liên quan đến tim mạch.
3.3 Rất tốt đối với hệ thần kinh
- Hàm lượng vitamin B6 trong ớt chuông vô cùng phong phú. Đối với sức khỏe của hệ thần kinh, hàm lượng vitamin B6 sẽ có tác dụng giúp tái tạo lại tế bào thần kinh.
3.4 Hỗ trợ mắt khỏe, thị lực được cải thiện
- Đối với các tình trạng như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể,… lựa chọn sử dụng ớt chuông là điều tuyệt vời. Bởi trong thành phần của ớt chuông có chứa các loại enzym, trong đó kể đến như lutein có tác dụng bảo vệ mắt vô cùng tuyệt vời.
- Lutein và zexanthin có trong ớt thuộc sắc tố carotenoid, thành phần này giúp bảo vệ điểm vàng trên mắt, từ dó mà tránh được các tác hại do ánh sáng xanh gây nên. Từ đó mà giúp cải thiện đồi thời chống lại các phảu ứng làm tổn thương võng mạc của mắt.
- Trong ớt chuông đỏ, xanh và cam có chứ hàm lượng rất cao zeaxanthin, một loại thành phần có tác dụng rất tốt đối với mắt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người lựa chọn sử dụng ớt chuông một cách khoa học sẽ góp phần cải thiện giúp mắt sáng khỏe hơn trông thấy.
- Ngoàn ra, hàm lượng vitamin dồi dào trong ớt chuông cũng sex giúp mắt tránh khỏi các tình trạng quáng gà. Hỗ trợ đôi mắt sáng khỏe và cải thiện thị lực giúp mặt nhìn rõ được vào ban đêm.
3.5 Giảm lo lắng, stress
- Hàm lượng vitamin B6 cùng các khoáng chất magie có trong ớt có tác dụng làm giảm cảm giác lo âu. Đặc biệt, đối với phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn kinh tình trạng lo âu sẽ được cải thiện rất nhiều khi lựa chọn sử dụng ớt chuông. Ngoài ra, ớt chuông còn được xem là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Với hàm lượng vitamin B6 giúp ngăn ngừa huyết áp cao hỗ trợ giảm đầy hơi.
> Xem thêm: Top 3 loại hạt tốt nhất cho não bộ tăng cường trí nhớ tốt nhất cho mọi lứa tuổi
3.6 Giúp đẹp da, đẹp tóc
- Lượng vitamin E dồi dào trong ớt chuông đóng một vai trò vô cùng quan trọng cho việc hỗ trợ, bảo vệ mái tóc cũng như làn da của con người.
- Hạm lượng Vitamin C trong ớt còn có tác dụng chống tại các gốc tự do. Từ đó mà thúc đẩy được sự hình thành collagen, chống tại các tác động bên ngoài ảnh hưởng đến sức khỏe tóc cũng như da của chúng ta. Khiến làn da trở nên săn chắc mịn màng hơn, mái tóc dày mượt hơn.
- Đối với da đầu, sử dụng ớt chuông sẽ giúp kích thích quá trình lưu thông máu ở da đầu. Hỗ trợ tóc mọc nhanh, dài và dày hơn và giảm đi các tình tạng tóc gẫy rụng. Đặc biệt, hàm lượng colagen trong ớt sẽ giúp cho tóc chắc khỏe, bảo vệ mái tóc tránh khỏi những tác hại bên ngoài và của dihydrotestosterone.
3.7 Giúp cơ thể đốt cháy calo nhiều hơn.
- Sử dụng ớt chuông có thể làm tăng quá trình chuyển hoá năng lượng của cơ thể mà không làm tăng nhịp tim cũng như huyết áp. Hàm lượng calo trong ớt rất ít, không có cholesterol nên lựa chọn sử dụng ớt sẽ giúp đốt cháy nhiều calorie hơn. Vì khả năng ớt giúp sinh nhiệt và giúp tăng tốc độ trao đốt chất, chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.
- Ớt chuông đỏ không chứa thành phần gây nóng trong người như các loại ớt khác. Chúng là loại ớt chuông chỉ sinh nhiệt lượng thích hợp giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
- Hơn nữa, hàm lượng chất xơ trong ớt giúp kích thích tiêu hoá của cơ thể. Thúc đẩy sự hoạt động nhu động ruột, từ đo giúp bảo vệ ruột và loại bỏ các vi khuẩn có hại.
Để trả lời cho câu hỏi
ớt chuông có tác dụng gì? Trên đây là một số tác dụng của ớt chuông đối với sức khỏe của con người. Hãy lựa chọn và sử dụng ớt chuông đúng cách để từ đó đem lại hiệu quả cao nhất nhé!
4. Cách ăn ớt chuông đúng cách
Để sử dụng ớt chuông mang lại hiệu quả cao nhất về độ tươi ngon cũng như hàm lượng dinh dưỡng. Thì hôm nay, chúng tôi mách bạn một số mẹo để chọn và ăn ớt chuông đúng cách dưới đây nhé!
- Nếu muốn ăn ớt chuông sống chỉ cần làm sạch rồi ngâm nước muối. Bởi ở nhiệt độ cao ớt sẽ bị giảm bớt dinh dưỡng.
- Không sử dụng bộ đồ ăn bằng đồng để nấu ớt chuông vì vitamin C trong ớt chuông không chịu nhiệu dễ bị phá hủy.
- Không nên sử dụng ớt chuông ăn cùng với các thực phẩm: hạt hướng dương, mùi tây, dưa chuột, rượu,…
- Nên chọn những loại ớt chuông còn tươi, không bị sứt, dập để có được độ ngon cũng như dưỡng chất tốt nhất.
5. Giá ớt chuông hiện nay
Hiện nay, có rất nhiều địa điểm chào bán ớt chuông khác nhau, mỗi địa điểm chào bán sẽ có mức giá chênh lệch khác nhau. Song song với nhu cầu về sử dụng ớt chuông ngày càng cao thì nỗi lo về
giá ớt chuông cũng được nhiều người quan tâm.
Gía ớt chuông hiện nay cao hay thấp là bị ảnh hưởng bởi rất nhiều yếu tố bên ngoài. Có thể kể đến một số yếu tố tác động như: Vị trí địa lý, nguồn gốc xuất xứ, chi phí vận hành,…
Theo nghiên cứu của thị trường cho thấy,
giá ớt chuông hiện nay trên thị trường được bán với giá giao động khoảng
50.000vnđ – 100.000 vnđ/kg. Tại
Nông Sản Dũng Hà có chào bán
ớt chuông loại 1 với giá giao động từ
60.000vnđ – 90.000 vnđ/kg.
> Xem thêm: Khỏi bệnh đau dạ dày ngay mà không tốn kém vì ăn những loại nấm này
6. Mua ớt chuông ở đâu chất lượng nhất
Hiện nay, các
địa điểm chào bán ớt chuông rất nhiều ngoài thị trường. Bên cạnh các
địa điểm uy tín thì còn tồn tại rất nhiều
địa điểm bán sản phẩm ớt chuông giả, nhái, kém chất lượng.
Hiểu được nỗi lòng lo lắng của quý khách khi tìm
mua ớt chuông chất lượng. Hôm nay, chúng tôi xin gọi ý một
địa điểm bán các loại rau củ sạch, trong đó có ớt chuông.
Nông Sản Dũng Hà là một địa điểm được nhiều người yêu thích và tin dùng hiện nay.
Ngoài ra, tại Dũng Hà còn chào bán rất nhiều mặt hàng khác nhau với từng danh mục cụ thể:
nấm các loại,
trà các loại,
hoa quả,
thực phẩm tươi sống,…
Mọi thắc mắc mua hàng xin vui lòng liên hệ với đường dây nóng của chúng tôi:
Hoặc bạn có thể ghé qua mua hàng tại cơ sở gần nhất trong các cơ sở dưới đây:
- C/s 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- C/s 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- C/s 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
