1. Đặc điểm quả cherry
Quả cherry, hay còn gọi là quả anh đào, có vỏ màu đỏ bắt mắt và một hạt duy nhất ở giữa tâm. Nó có thể được ăn trực tiếp hoặc sử dụng trong các món salad rau quả. Cherry cũng thường được sử dụng để trang trí bánh sinh nhật, cả dưới dạng quả tươi và quả sấy khô. Cherry không chỉ ngon và ngọt, mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Có hai loại cherry phổ biến trên thị trường là cherry ngọt (Prunus avium L.) và cherry chua (Prunus cerasus L.). Mặc dù có tông màu đỏ, nhưng cherry có nhiều màu sắc khác nhau, từ vàng đỏ đến đỏ đậm, tùy thuộc vào giống và độ chín.Xem thêm: Quả thanh mai là gì? Top công dụng của quả thanh mai
2. Hàm lượng dưỡng chất của quả cherry
Cherry là một món ăn vặt tuyệt vời cho sức khỏe, không chỉ vì hương vị ngon mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Một phần cherry ngọt tươi có trọng lượng khoảng 154 gam cung cấp các chất dinh dưỡng sau:- Năng lượng: 97 calo – đây là lượng calo tương đối thấp. Giúp duy trì cân nặng và quản lý calo hiệu quả.
- Protein: 2 gam – mặc dù không chứa lượng protein lớn. Nhưng nó vẫn cung cấp một phần nhỏ protein cho cơ thể.
- Tinh bột: 25 gam – cherry chứa một lượng tinh bột đáng kể, cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
- Chất xơ: 3 gam – cherry cung cấp một lượng chất xơ tốt cho tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.
- Vitamin C: 18% DV – cherry là nguồn tuyệt vời của vitamin C. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.
- Kali: 10% DV, đồng: 5% DV, mangan: 5% DV – các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng điện giải, chức năng thần kinh và sự phát triển của xương
Xem thêm: { Chú ý } Top thực phẩm giúp tăng vòng 1 trong 2 tuần
4. Công dụng tuyệt vời từ quả cherry
Quả cherry có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa,… mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Dưới đây là một số công dụng của quả cherry:
- Cải thiện giấc ngủ: Quả cherry chứa nhiều melatonin, một loại hormone giúp điều hòa giấc ngủ. Một nghiên cứu cho thấy, những người ăn cherry trước khi đi ngủ có chất lượng giấc ngủ tốt hơn và ngủ lâu hơn so với những người không ăn.
- Giảm viêm: Quả cherry chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm trong cơ thể. Viêm là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính như, tiểu đường, ung thư,…
- Chống oxy hóa: Quả cherry là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào. Giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Quả cherry chứa nhiều chất chống oxy hóa và anthocyanins. Giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh như xơ vữa động mạch, đột quỵ,…
- Giảm đau và viêm khớp: Quả cherry có tác dụng giảm đau và viêm khớp. Đặc biệt là đau khớp do bệnh gút. Một nghiên cứu cho thấy, những người mắc bệnh gút ăn cherry mỗi ngày có thể giảm đau và viêm khớp đáng kể.
- Cải thiện chức năng não bộ: Quả cherry chứa nhiều anthocyanins. Giúp cải thiện chức năng não bộ, bao gồm trí nhớ, sự tập trung và khả năng học tập.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Quả cherry chứa nhiều vitamin C. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Xem thêm: Quà tặng từ thiên nhiên – Lợi ích của rong nho vô cùng tuyệt vời
5. Top 7 món ăn cực ngon từ quả cherry bạn nên biết
5.1 Mứt Cherry
Mứt cherry là một món ngon không thể bỏ qua. Với hương thơm quyến rũ của cherry chín và màu sắc hấp dẫn. Mứt cherry sẽ khiến bạn say đắm. Vị chua ngọt vừa phải và chất sánh dẻo của mứt tạo nên một trải nghiệm thú vị. Đặc biệt, mứt cherry có thể được bảo quản lâu trong tủ lạnh, giúp bạn thưởng thức suốt một thời gian dài. Không chỉ làm món ăn đơn lẻ, mứt cherry còn là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với bánh mì. Thức uống hay các loại bánh ngọt khác. Bạn sẽ bất ngờ với cách mà mứt cherry làm tăng thêm hương vị cho món bánh của bạn, khiến nó trở nên ngon hơn gấp nhiều lần.5.2 Sinh tố Cherry
Sinh tố cherry là một lựa chọn tuyệt vời cho hội chị em. Không chỉ thơm ngon, sinh tố cherry còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giúp duy trì vóc dáng và làm da trở nên đẹp hơn. Khi kết hợp chuối, bơ và cherry, cùng với một chút sữa chua hay sữa hạnh nhân. Bạn sẽ có một thức uống ngon lành, không thể cưỡng lại. Với hương vị chua ngọt hài hòa, khi uống sinh tố cherry, bạn sẽ không cảm thấy ngán mà ngược lại, vị giác của bạn sẽ được kích thích một cách tuyệt vời. Hãy thử trải nghiệm ly sinh tố cherry này và bạn sẽ không hối tiếc.
Xem thêm: Tổng hợp các món gỏi gà ngon bạn không nên bỏ qua kẻo hối hận
5.3 Coctaik Cherry
Cocktail cherry là một lựa chọn tuyệt vời để làm mới không khí của bữa tiệc hoặc các dịp tụ tập bạn bè. Màu đỏ rực rỡ của cherry hòa quyện với sắc vàng cam của rượu Bourbon. Tạo nên một thức uống vừa trẻ trung, vừa thu hút mọi ánh nhìn. Khi thưởng thức ly cocktail này, cảm giác mát lạnh từ cocktail khi chạm vào đầu lưỡi sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Vị chua nhẹ của chanh hoà quyện với hương vị ngọt ngào của cherry. Được làm tăng thêm bởi chút rượu Bourbon và soda. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị tuyệt vời, đầy cảm xúc và khó có thể cưỡng lại. Hãy thử một ly cocktail cherry trong những bữa tiệc hoặc buổi tụ tập bạn bè của bạn. Và chắc chắn rằng nó sẽ mang lại niềm vui và sự trọn vẹn cho không gian và tâm hồn của mọi người.5.4 Bánh kem Cherry
Một món quà sinh nhật không thể thiếu cho người thân yêu chắc chắn là một chiếc bánh kem cherry tự tay bạn làm. Đây là một lựa chọn ý nghĩa và đầy tình cảm. Mang đến sự trân trọng và sự chăm sóc đặc biệt cho người nhận. Chiếc bánh kem cherry này thật xinh xắn với màu hồng tươi của cherry và màu trắng tinh của lớp kem. Mỗi lát bánh thơm phức và mềm mịn. Khiến ai nhìn vào cũng không thể cưỡng lại sự dễ thương của nó. Cốt bánh bông lan bên trong được làm từ bột pha với nước cốt cherry. Tạo nên một hương vị thơm ngon đặc biệt. Khi cắn một miếng bánh. Bạn sẽ cảm nhận được sự nhẹ nhàng và mềm mịn của cốt bánh, kết hợp hoàn hảo với hương vị cherry tươi ngon. Lớp kem bên ngoài bánh có độ béo ngậy, mịn màng và mang mùi thơm đặc trưng của cherry chín. Đặc biệt, phần kem ở giữa các lớp bánh còn chứa những miếng cherry tươi được cắt nhỏ. Mang lại sự giòn mềm và đậm đà của trái cây. Khi ăn, bạn sẽ được trải nghiệm sự hòa quyện giữa vị ngọt của kem, vị chua nhẹ của cherry và độ giòn mọng nước của những miếng cherry tươi. Tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với món quà này, bạn không chỉ gửi gắm những lời chúc mừng sinh nhật. Mà còn truyền tải được tình yêu và quan tâm từ trái tim của bạn.Xem thêm: Bỏ túi cách bảo quản bơ chín được tươi ngon và lâu hư nhất 2023
5.5 Pudding Cherry
Món pudding cherry là một món ngon cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Đây là một món ăn mới lạ và thơm ngon. Đặc biệt bởi sự kết hợp giữa phần pudding trứng núng nính và lớp thạch cherry đỏ hồng, tạo nên một hình dáng đẹp mắt và hấp dẫn. Vị béo ngọt của trứng và sữa tươi, cùng với hương thơm của vani. Được tạo ra một cách cân bằng hoàn hảo. Điều này tương đương với lớp thạch cherry chua chua và ngọt ngọt. Kết hợp này mang đến cho món pudding cherry một hương vị độc đáo, thơm ngon khó tả. Đối với những ai yêu thích những món ngọt. Chắc chắn không thể bỏ qua công thức cho món pudding cherry độc đáo này. Hãy thử làm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó!5.6 Bánh quy Cherry
Một món quà sinh nhật vô cùng ý nghĩa và đặc biệt cho người thân yêu chắc chắn là chiếc bánh kem cherry tự tay bạn làm. Hình dáng xinh xắn của chiếc bánh với màu hồng tươi của cherry và màu trắng tinh của kem tạo nên một sự kết hợp rất dễ thương và thu hút. Cốt bánh bông lan bên trong được chế biến từ bột pha với nước cốt cherry, mang đến một hương vị thơm ngon đặc biệt. Khi cắt lớp bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự nhẹ nhàng và mềm mịn của cốt bánh, kết hợp hoàn hảo với hương vị cherry tươi ngon.
Lớp kem bên ngoài bánh có độ béo ngậy, mịn màng và mang mùi thơm đặc trưng của cherry chín. Đặc biệt, phần kem ở giữa các lớp bánh còn chứa những miếng cherry tươi được cắt nhỏ. Mang lại sự giòn mềm và đậm đà của trái cây. Khi ăn, bạn sẽ được trải nghiệm sự hòa quyện giữa vị ngọt của kem. Vị chua nhẹ của cherry và độ giòn mềm của trái cây. Tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Đây không chỉ là một chiếc bánh kem thông thường. Mà là một biểu tượng tình yêu và sự quan tâm đặc biệt dành cho người nhận.
Xem thêm: Top 7 món ăn từ đường thốt nốt bạn không nên bỏ qua