Hiện nay, nhu cầu sử dụng các loại
hạt dinh dưỡng ngày càng cao. Đặc biệt, các bà mẹ bầu luôn có xu hướng tìm hiểu và lựa chọn sử dụng các loại hạt dinh dưỡng tốt cho mình và bé. Vậy,
các loại hạt đó là gì? Sử dụng chúng như thế nào tốt nhất? Hôm nay hãy cùng
Foodexkorea chúng tôi tìm hiểu về các loại hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu ngay nhé!
1. Hạt điều
Đặc điểm hạt điều
Hạt điều là hạt có nguồn gốc từ cây điều (Anacardium occidentale). Đây một loại cây thuộc họ Đậu (Fabaceae). Hạt điều có hình dạng hình bầu dục, vỏ ngoài màu xám hoặc nâu sẫm. Bên trong là hạt màu kem. Đây là một loại hạt được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng.
Hạt điều có hương vị độc đáo, vừa ngọt vừa béo, có chứa nhiều chất béo lành mạnh. Ngoài ra còn chưa protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất như vitamin E, vitamin K, canxi, magiê, sắt và kẽm. Chúng có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, và hỗ trợ sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh. Hạt điều được xem là một trong các loại
hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu được yêu thích hiện nay.
Hạt điều thường được sử dụng trong nhiều món ăn như kẹo hạt điều, mứt hạt điều,
hạt điều rang muối. Hạt điều chín và cũng có thể được sử dụng trong các món salad, mỳ, và nhiều món ăn khác.
Bà bầu ăn hạt điều có tốt không?
Hạt điều là một lựa chọn tốt cho bà bầu, vì chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, việc sử dụng hạt điều trong thời kỳ mang bầu nên tuân thủ một số quy định để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích:
- Hạt điều có thể gây dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với hạt điều. Do đó nếu bạn chưa từng ăn hạt điều trước đây, hãy thử dùng một ít nhỏ. Cùng với đó quan sát có bất kỳ phản ứng phụ nào hay không. Nếu bạn có dấu hiệu dị ứng như phát ban, ngứa, hoặc khó thở,… Hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
- Kiểm soát lượng hạt điều: Hạt điều có nhiều chất béo và năng lượng. Do đó, tiêu thụ ở mức độ hợp lý là quan trọng. Hạt điều có thể là một nguồn cung cấp chất béo tốt. Tuy nhiên nên tiêu thụ chúng trong phạm vi lượng hợp lý.
- Chế biến hạt điều: Hạt điều tươi và không chế biến hoặc chế biến nhẹ như rang,hâm nóng là lựa chọn tốt hơn. Tránh ăn hạt điều đã được xào giòn hay được chế biến với nhiều dầu mỡ, muối,…
- Tuân thủ lời khuyên của bác sĩ: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc quan ngại. Hãy thảo luận với bác sĩ của bạn để được tư vấn về việc sử dụng hạt điều.
> Xem thêm: Hương liệu Tết đúng chuẩn tự nhiên nhất định phải có cho món ăn dậy hương
2. Hạt mè
Đôi nét về hạt mè
Hạt mè là hạt có nguồn gốc từ cây mè (Sesamum indicum). Đây là một loại cây thuộc họ Cỏ tranh (Pedaliaceae). Hạt mè là một loại hạt nhỏ, hình dạng hình oval và có màu từ nâu nhạt đến đen.
Hạt mè được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và có nhiều ứng dụng. Chúng có hương vị độc đáo, giòn và có một chút hương thơm. Hạt mè có thể được ăn sống, rang, dạng bột hoặc được sử dụng để làm gia vị và nước sốt.
Hạt mè là một nguồn giàu chất
dinh dưỡng. Chúng chứa protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Hạt mè cũng chứa các chất chống oxi hóa như vitamin E và lignans. Chúng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Hạt mè thường được sử dụng để chế biến các món ăn như bánh mỳ, bánh ngọt,… Hoặc được rắc lên các món tráng miệng, salad, mì xào và nhiều món ăn khác.
Đặc biệt, bên cạnh hạt điều thì hạt mè cũng được xem là một loại
hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu được yêu thích hiện nay.
Bà bầu sử dụng hạt mè có tốt không?
Hạt mè có thể là một lựa chọn tốt cho bà bầu, với nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, cần tuân thủ một số quy định để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích:
- Hạt mè không gây dị ứng phổ biến: Hạt mè hiếm khi gây dị ứng, và nhiều phụ nữ mang bầu. Tuy nhiên, nếu bạn chưa từng ăn hạt mè trước đây hoặc có tiền sử dị ứng thực phẩm. Hãy thử một ít nhỏ và quan sát có bất kỳ phản ứng phụ nào hay không. Nếu bạn có dấu hiệu dị ứng như phát ban, ngứa, hoặc khó thở, hãy ngừng sử dụng.
- Hạt mè cung cấp chất dinh dưỡng: Hạt mè là nguồn giàu chất xơ, protein, chất béo lành mạnh và các khoáng chất. Chúng cũng chứa vitamin E và lignans. các chất chống oxi hóa có lợi cho sức khỏe.
- Kiểm soát lượng hạt mè: Hạt mè có một lượng chất béo khá cao, hãy ăn chúng trong mức độ vừa phải.
- Chế biến hạt mè: Hạt mè thường được ăn sống hoặc rang nhẹ. Đảm bảo hạt mè được chế biến sạch sẽ. Không chứa chất bảo quản hoặc các thành phần không lành mạnh.
- Tuân thủ lời khuyên của bác sĩ: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc quan ngại. Hãy thảo luận với bác sĩ để được tư vấn về việc sử dụng hạt mè trong thời kỳ mang bầu.
> xem thêm: Điểm danh các loại hạt ngon, bổ, rẻ được sử dụng nhiều nhất trong ngày tết
3. Hạt lanh
Hạt lanh là loại hạt nhỏ có nguồn gốc từ cây lanh (Linum usitatissimum). Một loại cây thuộc họ lanh (Linaceae). Hạt lanh có hình dáng dẹp và màu nâu đậm hoặc nâu sẫm.
Hạt lanh đã được sử dụng từ lâu trong ẩm thực và y học truyền thống. Chúng có hương vị nhẹ, giòn và có một chút hương thơm. Hạt lanh có thể được ăn sống, bột hoặc được sử dụng để làm gia vị.
Hạt lanh là một nguồn giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất như. Hạt lanh cũng chứa chất chống oxi hóa như lignans và axit béo omega-3.
Hạt lanh thường được sử dụng trong chế biến các
món ăn như bánh mỳ,bánh ngọt, và nhiều món ăn khác. Hạt lanh cũng được sử dụng làm nguyên liệu trong sản xuất dầu lanh và các sản phẩm khác.
Bà bầu ăn hạt lanh có tốt không?
Hạt lanh được mệnh danh là một trong những loại hạt dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe. Đặc biệt, đối với bà bầu hạt lanh được mênh danh là loại hạt
dinh dưỡng tốt cho bà bầu.
- Cung cấp chất xơ: Hạt lanh là nguồn giàu chất xơ. Giúp duy trì chức năng ruột và giảm nguy cơ táo bón.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Hạt lanh chứa chất chống oxi hóa và chất chống vi khuẩn. Giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại vi khuẩn, vi rút và nhiễm trùng.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Hạt lanh chứa axit béo omega-3 và omega-6. Có khả năng giảm mức cholesterol và triglyceride máu. Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ.
- Bảo vệ sức khỏe tâm thần: Hạt lanh có chứa tryptophan, một loại axit amin cần thiết cho việc sản xuất serotonin. Việc tiêu thụ hạt lanh có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
- Hỗ trợ sức khỏe xương: Hạt lanh là một nguồn giàu canxi, magiê và phốt pho,… Các khoáng chất quan trọng cho sức khỏe xương và răng. Chúng có thể giúp duy trì độ chắc khỏe của xương và giảm nguy cơ loãng xương.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Hạt lanh có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một chất nhầy. Có tác dụng giúp bôi trơn đường tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Tuy nhiên, nhớ rằng mọi loại thực phẩm nên được tiêu thụ trong lượng hợp lý. Đặc biệt, phù hợp với nhu cầu và trạng thái sức khỏe cá nhân.
> Xem thêm: Công thức làm hạt sen khô ăn liền tại nhà đơn giản thơm ngon
4. Hạt chia
Đôi nét về hạt chia
Hạt chia là hạt nhỏ có nguồn gốc từ cây Salvia hispanica. Một loại cây thuộc họ bạc hà (Lamiaceae). Hạt chia có hình dạng nhỏ, màu đen hoặc trắng và có vị nhạt.
Hạt chia đã được sử dụng từ hàng ngàn năm trong ẩm thực và y học truyền thống. Đặc biệt là trong văn hóa người Maya và Aztec. Chúng được biết đến với khả năng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.
Hạt chia là một nguồn giàu chất xơ, chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất. Chúng cũng chứa chất chống oxi hóa và axit béo omega-3, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA).
Hạt chia có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một lớp gel trong dạ dày. Giúp duy trì độ ẩm và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Chúng cũng có thể giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Ngoài ra, hạt chia cũng có thể giúp kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol máu. Cung cấp năng lượng kéo dài và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hạt chia có thể được tiêu thụ sống hoặc ngâm trong nước, sữa hoặc các loại nước ép. Chúng thường được sử dụng trong các món ăn như pudding chia, smoothie, salad,…
Bà bầu dùng hạt chia có tốt không?
Bà bầu có dùng được hạt chia không? Đây chắc hẳn là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!
- Cung cấp chất dinh dưỡng: Hạt chia là một nguồn giàu chất xơ, protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Chúng có thể giúp bà bầu đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng gia tăng trong thời kỳ mang thai.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong hạt chia giúp duy trì chức năng ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, một vấn đề phổ biến trong thời kỳ mang thai.
- Giảm cảm giác đói: Hạt chia có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một lớp gel trong dạ dày, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác đói. Điều này có thể hỗ trợ bà bầu trong việc duy trì cân nặng và kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ.
- Kiểm soát đường huyết: Hạt chia có khả năng hấp thụ nước và chậm hóa quá trình tiêu hóa, từ đó làm chậm sự hấp thụ đường trong máu. Điều này giúp kiểm soát mức đường huyết và ngăn ngừa tăng đột ngột của đường huyết sau khi ăn.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Hạt chia chứa axit béo omega-3, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA), có khả năng giảm mức cholesterol máu và giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Điều này có lợi cho bà bầu trong việc hạn chế nguy cơ các vấn đề tim mạch trong thời kỳ mang thai.
Tuy nhiên, trước khi bổ sung hạt chia vào chế độ ăn của bạn trong thời kỳ mang thai. Hãy thảo luận với bác sĩ để đưa ra những lời khuyên cụ thể.
> Xem thêm: Địa chỉ mua bán các loại hạt đậu nguyên chất uy tín giá rẻ tại Hà Nội
5. Hạt hạnh nhân
Đôi nét về hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại hạt có nguồn gốc từ Iran cùng các nước vùng lân cận nước này. Sau này, chúng lan rộng sang phía bắc các bước Châu Âu và phía nam Châu Âu. Hiện nay, chúng được sử dụng rộng rãi với nhiều công dụng khác nhau.
Tại Việt Nam, hiện nay cây hạnh nhân được trồng tại nhiều nơi. Đặc biệt là phổ biến tại các vùng Bắc Trung Bộ như Thanh Hóa, Nghệ An hay Hà Tĩnh,…
Thông thường, quả hạnh nhân sẽ có kích thước dài khoảng 2 – 6 cm và to bằng cỡ quả mơ. Chúng được bao phủ bởi một lớp da dày màu xám bên ngoài. Phần nhân bên trong sẽ là phàn chúng ta thường ăn.
Bà bầu sử dụng hạt hạnh nhân tốt không?
Hạt hạnh nhân được ưa chuộng không chỉ vì hương vị đặc biệt mà còn vì lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Đặc biệt, không thể không nhắc tới tác dụng vô cùng tuyệt vời mà nó mang lại cho các bà mẹ bầu. Dưới đây là một số tác dụng của hạt hạnh nhân:
- Cung cấp chất dinh dưỡng: Hạt hạnh nhân là nguồn giàu chất xơ, protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Hạt hạnh nhân chứa chất béo không bão hòa đơn, có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) .Ngoài ra, còn hỗ trợ tăng mức cholesterol tốt (HDL).
- Hỗ trợ sức khỏe não: Hạt hạnh nhân chứa chất chống oxi hóa, vitamin E và axit béo omega-3. Có khả năng bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa: Hạt hạnh nhân chứa chất xơ và chất chống vi khuẩn tự nhiên. Có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của ruột.
- Tăng cường sức đề kháng: Hạt hạnh nhân chứa chất chống oxi hóa và các dưỡng chất hỗ trợ hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ sức khỏe xương: Hạt hạnh nhân chứa canxi, magiê,… các khoáng chất quan trọng cho sức khỏe xương và răng.
> Xem thêm: Mắc khén mua ở đâu chất lượng uy tín hàng thật 100% tại Hà Nội 