Hạt sen là thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Bỏ túi ngay công thức làm hạt sen khô ăn liền tại nhà vô cùng đơn giản.
Có thể chế biến hạt sen theo nhiều cách như: nấu chè, nấu cháo, pha trà, nấu xôi, nấu các món hầm bổ dưỡng: gà hạt sen hầm thuốc bắc. Hay đơn giản là món ăn vặt như hạt sen khô ăn liền.Hạt sen khô ăn liền
- Hạt sen khô ăn liền là một món ăn vừa giòn, vừa thanh, lại phảng phất mùi thơm của hạt sen tươi. Chính hương vị này làm cho ai đã từng ăn lưu luyến trong lòng. Nó có thể được sử dụng như một loại snack bổ dưỡng cho trẻ nhỏ.
- Hạt sen khô ăn liền cũng là sản phẩm được sấy giòn nguyên vị, thích hợp sử dụng như một loại thực phẩm ăn kiêng. Đặc biệt hiệu quả an thần, chữa mất ngủ, chữa bệnh tiểu đường, cải thiện bệnh eczema ở người già, người có hệ thần kinh suy yếu.
- Nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao, trên thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm hạt sen khô ăn liền không rõ nguồn gốc xuất xứ. Điều khiến người mua hàng hoang mang là nó được bày bán tràn lan với nhiều mức giá khác nhau. Vì thế, nhiều người lựa chọn tự làm hạt sen khô ăn liền tại nhà. Như vậy vừa tiết kiệm chi phí vừa tạo cảm giác yên tâm hơn khi sử dụng. Công thức làm hạt sen khô ăn liền tại nhà cũng không khó như nhiều người vẫn nghĩ.
>>>> hạt sen khô có những lợi ích gì
Công thức làm hạt sen khô ăn liền tại nhà
Sơ chế
Bước 1: Đài sen tươi tách lấy hạt, dùng dao tách vỏ đen, bóc phần màng hồng bên ngoài, thông tim sen. Thu được thành phẩm là hạt sen có màu trắng ngà.
Bước 2: Ngâm qua hạt sen với nước muối pha loãng và phèn chua khoảng 30 phút để hạt sen không bị thâm. Sau đó rửa sạch, để ráo. Lưu ý trong công thức làm hạt sen khô ăn liền tại nhà là tốt nhất bạn nên làm với nguyên liệu là hạt sen tươi. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng hạt sen sau khi sấy được giòn, xốp mà còn giữ hương vị tự nhiên hơn. Nếu không có hạt sen tươi, bạn có thể sử dụng hạt sen khô đã sơ chế.
Chế biến
Bước 3: Tẩm ướp. Sau khi sơ chế hạt sen tươi, hãy ướp với chút đường, vani khoảng 30 phút tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình.
Bước 4: Bắc chảo đun nóng dầu. Cho hạt sen vào chảo chiên đều khoảng 10 phút thì vớt ra giấy thấm dầu. Hạt sen đã được đun chảo dầu cho vào khay sấy của máy sấy thực phẩm. Chú ý đặt nhiệt độ 80 độ C, độ ẩm dưới 10% và sấy khô khoảng 3h là được. Với số lượng mỗi lần sấy ít, có thể lựa chọn những chiếc máy sấy thực phẩm gia đình có công suất nhỏ để việc chế biến đơn giản và dễ dàng hơn.
Bước cuối: Cho hạt sen sấy vào lọ kín, dùng trong khoảng thời gian 6 tháng ở nhiệt độ thường.
Đến đây là bạn đã hoàn thành phần nào công thức làm hạt sen khô ăn liền tại nhà. Món ăn này phù hợp với mọi thành viên trong gia đình bạn từ bé yêu, người già đến người lao động trí óc mệt mỏi. Bởi vậy, thay vì mua các loại hạt sen khô ăn liền ở ngoài siêu thị, hãy tự tay chế biến công thức làm hạt sen khô ăn liền tại nhà. Mang đến điều bất ngờ cho những người thân yêu trong gia đình mình. Truy cập website: https://foodexkorea.com/ để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon và những thông tin bổ ích.