Ăn nấm có tốt không?
Nấm là một thực phẩm có lượng calo tương đối thấp nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như khoáng chất, vitamin, các chất chống oxy hóa. Vì vậy, ăn nấm rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt lẩu nấm cực kì phù hợp với những bạn muốn ăn lẩu nhưng sợ mập.Các món lẩu nấm bạn nên biết.
1.Lẩu nấm chay
Nếu bạn là người ăn chay mà vẫn muốn ăn lẩu thì còn chần chừ gì nữa hãy thử ngay cách làm lẩu nấm chay này thôi.
Nguyên liệu:
Mía lau ( 2 khúc ), Bắp mỹ, Hành baro, Cà rốt, Khoai môn, Bông cải xanh, Tàu hũ, các loại nấm ( nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm linh chi tươi, nấm bào ngư,…), mì và các gia vị.Xem thêm: 1001 MÓN ĂN TỪ NẤM ĐÙI GÀ SIÊU NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ.
Cách chế biến lẩu nấm chay:
- Sơ chế: Rửa sạch và cắt thái các nguyên liệu chuẩn bị sẵn.
- Nấu nước lẩu:
- Cho một lượng nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Cho vào nồi mía lau và bắp và hạ nhỏ lửa đun sôi 30 phút làm vị ngọt của mía lau và bắp tan ra với nước.
- Sau đó cho: 1/2 thìa muối ăn + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa đường cát + 2 thìa nước tương
- Cho tất cả các loại nấm và thức ăn khác vào nồi rồi ngồi thưởng thức.
2. Lẩu nấm hải sản
Nếu bạn là 1 tín đồ đắm say các rau, nấm thì đừng bỏ qua món lẩu nấm hải sản này nhé! Bởi vì đây là sự kết hợp vô cùng hài hòa giữa độ tươi ngon của hải sản với sự thanh đạm từ nấm và rau.Nguyên liệu:
Xương gà, Củ cải trắng, Cà rốt, Tôm, Mực tươi, Táo tàu, Gừng, Hành tây, Tỏi, Hành tím, Ớt tươi, Các loại nấm, Các loại rau và các loại gia vị thông dụng.
Chế biến lẩu nấm hải sản:
- Sơ chế: Sơ chế nguyên liệu, rửa mực, tôm, rau củ, nấm rồi thải vừa miếng để ăn.
- Nấu nước lẩu: Lọc nước gà sau khi hầm. Thêm vào nồi cà rốt, củ cải trắng, táo tàu vào để nấu chín tới thì cho thêm 1 thìa dầu mè để nước lẩu có mùi thơm và nem nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn
3.Lẩu nấm chua cay
Hương vị chua cay luôn có những nét đặc trưng riêng biệt không thể lẫn đi đâu được. Đặc biệt ở giới trẻ hiện nay đa số đều thích hương vị chua cay vì nước dùng chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, pha lẫn thêm chút cay rất phù hợp ngồi uống rượu nhâm nhi với bạn bè.Nguyên liệu:
Thịt gà + Tỏi + Hành tím + Sả + Chanh + Củ riềng + Củ sen + Bột ớt+ Hành tây + Tỏi + Ớt sừng + Hành tím + Ngò gai + Các loại nấm ( nấm kim châm, nấm linh chi, nấm đùi gà,…)Chế biến lẩu nấm chua cay:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nguyên liệu, chặt gà từng khúc vừa ăn và ướp thịt gà, thái nhỏ các nguyên liệu rau củ quả.
- Nấu lẩu: Hầm thịt gà đã xào cùng 400ml nước hầm xương và đun sôi rồi cho gia vị theo công thức: 2 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt canh + 1 thìa đường + 1 củ sen + 40g nấm rơm+ 40g nấm đông cô tươi nấu trong khoảng 10-15 phút rồi ăn.
4. Lẩu nấm kim chi
Thời gian gần đây, nền ẩm thực Hàn Quốc đang được giới trẻ Việt càng ngày càng yêu thích. Đặc biệt, làm sao mà có thể quên được hương vị kim chi chua cay vào những ngày đông đúng không nào? Chúng ta chỉ cần chọn cải thảo thật kĩ để đem đến hương vị tươi ngon nhất cho món kim chi. Món lẩu nấm kim chi là một món khá mới lạ rất đáng thử.
Nguyên liệu:
Kim chi + Xương Heo + Thịt ba chỉ + Rau + Các loại nấm + Các loại gia vị (nước mắm, mì chính , bột canh, hành, ớt,..)Chế biến nấu lẩu kim chi:
Xương heo rửa sạch rồi ướp với gia vị theo công thức: 2 thìa bột nêm + 1 thìa muối + 1 thìa đường. Ướp khoảng 30 phút rồi bắc lên bếp cho hành, tỏi vào dầu nóng, thả xương vào đảo sơ qua rồi thêm khoảng 1,5-2 lít nước hầm trong 60 phútNông Sản Dũng Hà – nơi bán nấm uy tín, chất lượng, giá rẻ
Nếu bạn đang băn khoăn khi không biết mua các loại nấm ở đâu thì hãy để Nông Sản Dũng Hà nơi bán các loại nấm, rau củ uy tín, giá rẻ, chất lượng đồng hành với mỗi bữa lẩu nấm của các bạn nhé. Ngoài ra chúng tôi đang có chương trình freeship dưới 4km hoặc đến ngay địa chỉ gần nhất để mua nhé. Địa chỉ: Liên hệ mua hàng CSKH: 1900986865- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh