Bơ hạt điều là loại bơ đang được nhiều ngươi yêu thích và lựa chọn sử dụng hiện nay. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thích lựa chọn sử dụng bơ hạt điều tự tay chế biến hơn là mua ngoài. Vậy, bạn đã biết các làm bơ
hạt điều chưa? Hôm nay, hãy cùng
Foodexkorea chúng tôi tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
1. Hạt điều có tốt không?
Hạt điều chắc hẳn đã không còn xa lạ gì đối với người dân Việt Nam. Chúng được lựa chọn là
nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon khác nhau. Vậy, hạt điều có tốt không? Hãy cùng điểm danh một số lợi ích mà hạt điều mang lại cho chúng ta nhé!
-
Nguồn dinh dưỡng dồi dào:
Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ,
vitamin (như vitamin E, vitamin K, vitamin B6), và khoáng chất (như magie, phốt pho, sắt, kẽm). Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác động của gốc tự do.
-
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hạt điều có chứa chất béo không bão hòa có lợi, như axit oleic, giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Chất xơ trong hạt điều có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp duy trì sự cân bằng đường huyết và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường.
-
Tăng cường sức khỏe xương
Hạt điều là một nguồn tốt của khoáng chất magiê, phốt pho và mangan, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương và răng.
-
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Dinh dưỡng trong hạt điều giúp làm giảm cảm giác đói, giữ cảm giác no lâu hơn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.
Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong hạt điều giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Tuy nhiên, cần nhớ rằng hạt điều có hàm lượng năng lượng cao, vì vậy cần tiêu thụ một lượng hợp lý để tránh tăng cân. Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng hoặc quá mức tiếp xúc với hạt điều, hãy cẩn thận để tránh phản ứng dị ứng.
> Xem thêm: Top 5+ thức uống giải nhiệt mùa hè cực tốt cho bà bầu hiện nay
2. Hướng dẫn cách làm bơ hạt điều đơn giản tại nhà
Bạn đã biết cách làm món bơ hạt điều chưa? Cùng theo dõi cách làm ngay dưới đây để có
món ăn ngon cho gia đình nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 chén hạt điều rang (hoặc hạt điều không vỏ)
- 1 muỗng canh dầu thực vật (như dầu hướng dương hoặc dầu lạc)
- 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc tửu điếm)
- Tùy chọn: 1-2 muỗng canh đường (nếu muốn bơ hạt điều ngọt)
Các bước tiến hành:
Bước 1: Rang hạt điều (nếu dùng hạt điều rang).
Trải hạt điều ra một khay nướng và rang trong lò vi sóng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 160°C đến khi hạt điều hơi vàng và thơm. Rang từ từ để tránh hạt điều bị cháy.
Bước 2: Xay hạt điều.
Cho hạt điều đã rang (hoặc hạt điều không vỏ) vào máy xay hoặc máy xay
sinh tố. Xay hạt điều trong khoảng 1-2 phút cho đến khi chúng trở thành một hỗn hợp mịn và đẹp màu.
Bước 3: Thêm dầu thực vật.
Nếu muốn bơ hạt điều mềm mịn và dễ thoa, thêm dầu thực vật như dầu hướng dương hoặc dầu lạc vào hỗn hợp hạt điều. Xay tiếp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi dầu hòa quyện vào hạt điều và tạo thành một hỗn hợp mềm mịn.
Bước 4: Nêm nếm đường
Nếu muốn bơ hạt điều ngọt, thêm đường vào hỗn hợp và xay tiếp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 5: Kiểm tra vị.
Nếm và kiểm tra vị bơ hạt điều, nếu cần thêm muối hoặc đường theo khẩu vị.
Bước 6: Cho bơ hạt điều vào hũ.
Dùng muỗng hoặc củi để đổ bơ hạt điều vào hũ và làm sạch viền nếu cần thiết.
Bước 7: Bảo quản
Bơ hạt điều có thể được bảo quản trong hũ kín hoặc hũ thủy tinh trong tủ lạnh để kéo dài tuổi thọ và giữ cho bơ hạt điều tươi mềm.
Chú ý: Bơ hạt điều là một nguồn chất béo có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó cũng chứa nhiều calorie. Nên tiêu thụ một lượng hợp lý và kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối để tránh tăng cân.
> Xem thêm: Các món ăn từ hạt sen ngon nhức nách mà bạn không nên bỏ qua
3. Một số lưu ý khi sử dụng bơ hạt điều
Khi sử dụng bơ hạt điều, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của sản phẩm này. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng bơ hạt điều:
Lưu trữ đúng cách
Bơ hạt điều nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, và tránh ánh nắng trực tiếp. Đậy kín nắp hũ sau khi sử dụng để tránh tác động của không khí và bảo quản bơ hạt điều tốt hơn.
Chú ý đến hạn sử dụng
Kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì và đảm bảo sử dụng bơ hạt điều trước khi hết hạn để đảm bảo chất lượng và an toàn
dinh dưỡng.
Sử dụng một lượng hợp lý
Bơ hạt điều chứa nhiều calorie và chất béo, vì vậy hãy tiêu thụ một lượng hợp lý để tránh tăng cân.
Cẩn trọng với dị ứng
Nếu bạn có tiền sử dị ứng với hạt điều hoặc các loại hạt khác, hãy cẩn thận khi tiếp xúc với bơ hạt điều hoặc thực phẩm chứa bơ hạt điều.
Sử dụng đúng mục đích
Bơ hạt điều thường được dùng làm bột nhẹ nhàng để thay thế bơ truyền thống trong các món ăn hoặc món tráng miệng. Nó cũng có thể được dùng trong các món ăn chay, thức uống, và món ăn dinh dưỡng.
Kết hợp với chế độ ăn uống cân đối
Dùng bơ hạt điều trong kế hoạch ăn uống cân đối, kết hợp với nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác, để đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Tùy chỉnh khẩu vị
Bạn có thể thêm muối hoặc đường vào bơ hạt điều nếu muốn tùy chỉnh khẩu vị cho phù hợp với sở thích cá nhân.
> Xem thêm: Học cách làm món gỏi gà tiến vua cực hấp dẫn năm 2023
