BỎ TÚI NGAY CÁC CÔNG THỨC LÀM MÓN CHAY SIÊU NGON, SIÊU DỄ LÀM

• Ăn chay là gì?

Ăn chay là một trong những phương pháp ăn uống lành mạnh được nhiều người thực hiện và ưa chuộng hiện nay. Theo chế độ ăn kiêng này, mọi người sẽ chế biến các công thức nấu ăn chay, hạn chế ăn thịt động vật và thay vào đó là các loại rau, củ, trứng, sữa, v.v. ?

• Tại sao mọi người nên ăn chay?

Xu hướng ăn chay ngày càng được mọi người ưa chuộng phổ biến vì ăn các món chay vừa giúp cơ thể nhẹ nhàng, thanh tịnh và còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giảm cholesterol trong cơ thể
• Hỗ trợ trao đổi chất tốt hơn
• Giảm nguy cơ béo phì, giúp giảm cân, ổn định huyết áp
• Tăng cường sức khỏe và hệ thống các tim mạch
• Ăn chay giúp giảm nguy cơ ung thư, tăng cường tuổi thọ, giúp bạn sống tích cực năng động hơn.

• Các món chay cơ bản siêu ngon, siêu dễ làm

Nem rán chay

Món Nem rán chay hay chả giò chay là một cách chế biến khác của món chả giò mặn, giúp cho người ăn chay có nhiều món ăn hơn trọng thực đơn của họ. Sau đây là các cách chế biến món ăn chay nem rán chay đơn giản tại nhà.

1.1. Nguyên liệu nem rán chay :

2 tàu hủ mền (cắt khúc nhỏ) 2 củ cà rốt nhỏ hoặc 1 củ cải to 1 bắp cải nhỏ 1 nắm bún nhỏ (ngâm nước lạnh cho mềm) 2 nhánh hành lá bằm nhỏ 100 gam nấm rơm 100 gam nấm mèo (trước tiên ngâm nước ấm cho nở mềm).

1.2: Sơ chế các nguyên liệu:

• Đậu phụ trắng rửa qua nước lạnh, dầm thật nhuyễn.
• Nấm mèo, nấm đông cô mang rửa sạch và thái sợi mỏng.
• Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái thành sợi nhỏ.
• Miến rong mang ngâm trong nước lạnh để ráo nước ( để miến rong nở ra).
• Đậu xanh mang hấp cách thủy, giã cho mềm.

1.3: Chế biến phần nhân Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho nấm mèo, nấm đông cô và cà rốt nạo vào xào cùng. Xào nhanh trong khoảng 5 phút cho đến khi mềm. Đổ hỗn hợp đã xào ra tô, cho đậu hũ xay nhuyễn cùng bún và đậu xay nhuyễn vào tô. Trộn đều và nêm gia vị cho vừa ăn. Cuốn nem và chiên

Xem thêm: Chế biến món ăn nấm hải sản theo chế độ của người giảm cân, healthy

Món ăn chay từ nấm rơm kho ngon

1.1. Nguyên liệu làm món ăn chay từ nấm rơm kho

• Nấm rơm búp: 250 gram
• Dầu ăn thực vật: 1 thìa ăn
• Nước tương, muối, hạt tiêu xay
• Đường, bột ngọt, hạt nêm chay.

1.2. Cách làm món ăn chay từ nấm rơm kho

• Rửa sạch nấm rơm búp, ngâm trong nước muối loãng 9-10 phút.
• Tiếp đó vớt nấm ra, để cho ráo nước rồi đem cắt đôi, ướp với 1 muỗng canh nước tương + 1/2 muỗng hạt nêm chay. ( hoặc tự trỉnh theo độ mặn nhạt bạn muốn ăn)
• Bạn uớp nấm rơm trong 9-10 phút cho gia vị được ngấm đều.
• Khi nấm đã ngấm gia vị, cho vào niêu đất, thêm nước lọc vừa đủ để kho .

• Tiếp theo, bạn nhớ nêm thêm chút nước tương + muối sao cho vừa khẩu vị.
• Kho nồi nấm rơm trên bếp với lửa nhỏ tới khi hỗn hợp nước trong nồi để nước sền sệt.
• Đến cuối cùng, cho thêm ít dầu ăn + tiêu xay vào trộn đều rồi tắt bếp là chúng ta có món siêu ngon.

Salad rong nho

Món salad rong nho là món chay có nguyên liệu chính là làm từ rong nho- một loài rong biển quý, hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng kháng khuẩn, nhuận trường và bổ máu, giúp phòng chống và cải thiện các bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp, béo phì và bướu cổ, kết hợp với mayonnaise tạo nên món ăn có vị rất mới mẻ  nhưng rất hài hòa với xốt chua béo từ mayonnaise Aji-mayo và hương ớt hơi nồng, vô cùng ngon miệng đấy nha . 1.1: Nguyên liệu:   

Rong nho: 100g Cà chua bi: 80g Bắp cải tím: 50g Bơ: 1 trái Thanh cua: 4 cây Xà lách giòn: 1 cây

Mù tạt xanh: 1m Rau mùi: 1 nhánh Gia vị: Tương cà, tương ớt, ớt bột , hạt tiêu,… Xốt Mayonnaise Vị Nguyên Bản Giấm gạo lên men Ajinomoto

  1.2 Sơ chế và thực hiện món chay từ rong nho – Bơ gọt vỏ, cắt hạt lựu cỡ 1cm. Thanh cua xay. Cà chua bi cắt đôi. Bắp cải tím cắt nhỏ. Rau răm cắt khúc, rửa sạch, để ráo. – Pha nước sốt: Trộn 1M tương ớt, 1 / 2M tương cà, 1M mù tạt và 3M Sốt mayonnaise Aji-Mayo®, 1M giấm. – Trộn đều và nhẹ bơ, cà chua bi, bắp cải tím trong nước sốt, thêm cá minh thái vào. Món chay chế biến từ nấm enoki nấu trong rong biển

Món ăn chay từ nấm kim châm nấu rong biển

1.1. Nguyên liệu nấu canh nấm kim châm rong biển

• Rong biển khô: 20g
• Nấm kim châm: 20-30g
• Hành lá
• Dầu mè
• Gia vị, bột nêm chay, tiêu, đường…….

1.2. Chế biến món ăn chay từ nấm kim châm và rong biển

• Nấm kim châm  mua về, rửa sạch, cắt gốc, để ráo. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, băm nhỏ.
• Đặt chảo lên lửa, đun sôi nước rồi cho rong biển khô vào trước để rong biển nở ra.
• Sau đó, bạn chỉ cần cho nấm nút vào trộn đều với rong biển. Nêm nếm gia vị chay, đường, tiêu… cho vừa ăn.
• Tiếp tục đun sôi nước canh, cho hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Cho súp ra tô, nêm tiêu và dầu mè. Món canh rong biển chay có hương vị tươi ngon của rong biển và nấm, giòn ngọt càng làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn.

Món ăn chay nấm bào ngư xào sả ớt

1.1. Nguyên liệu làm món nấm bào ngư xào sả ớt

• Nấm bào ngư: 200 gram
• Ớt tươi: 2 – 3 quả
• Sả cây: 3 nhánh
• Tỏi: 2 -3 tép
• Bột nghệ: 2 thìa cà phê
• Gia vị: hạt nêm chay, đường, tiêu…..

1.2. Các bước làm món ăn chay ngon từ nấm bào ngư xào sả ớt tại nhà

• Nấm bào ngư sau khi mua về bạn cắt gốc, ngâm nước muối loãng.
• Sau đó rửa sạch, lau khô và xé thành từng miếng vừa ăn.
• Lấy sả, ớt và tỏi băm hoặc băm nhỏ.
• Cho dầu vào chảo, bắc lên bếp đun đến khi nóng rồi cho hỗn hợp sả, tỏi và ớt xay vào xào.
• Các bước chế biến món nấm bào ngư xào sả ớt. Khi sả đã vàng, cho 2 thìa cà phê bột nghệ vào chảo và đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó bạn cho nấm và các gia vị gồm: đường, bột nêm chay vừa ăn. Tiếp tục xào cho đến khi nấm cạn bớt nước thì tắt bếp, vớt ra đĩa. Món nấm bào ngư xào sả ớt này rất ngon khi thưởng thức với cơm nóng.

Bánh mì nướng tỏi

Bánh mì nướng tỏi món ăn đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon có thể dùng cho thực đơn đồ ăn sáng, ăn nhẹ hay tiệc buffet, vị tỏi trong bánh có tác dụng phòng ngừa và chữa trị 1 số bệnh. 1.1 : Nguyên liệu

• Bánh mì baguette: 2 ổ
• Rau mùi, rau thơm: 2 cây
• Tỏi: 5 nhánh
• RAU NÊM: rau mùi
• ĂN KÈM: Soup/salad
• Gia vị: Tiêu, ớt bột
• Xốt Mayonnaise Vị Nguyên Bản

1.2: Sơ chế và thực hiện món chay từ bánh mì – Rau mùi, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. – Trộn đều 2 thìa xốt Mayonnaise Aji-Mayo với 1/2 thìa tiêu và tỏi băm.  – Cắt đôi bánh mì baguette theo chiều dọc, phết hỗn hợp xốt lên, rắc ớt bột và rau mùi lên trên, cho vào lò nướng đã được làm nóng 15-17 phút ở nhiệt độ 130-150°C, để lửa trên.

• Mua đồ nguyên liệu làm món chay giá rẻ, uy tín ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh

Nông sản Dũng Hà là gợi ý tuyệt vời cho những bạn còn đang băn khoăn, tìm mua các thực phẩm, nguyên liệu làm đồ ăn chay và healthy bởi đây là địa chỉ uy tín, chất lượng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh các thực phẩm tươi, chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng và nguồn gốc cho bạn yên tâm sử dụng. Liên hệ ngay để nhận được sự tư vấn, hỗ trợ tốt nhất. Ngoài ra chúng tôi đang có chương trình hỗ trợ freeship dưới 4km với những đơn hàng từ 200.000VND. Bạn có thể theo dõi web nongsandungha.com để học thêm những cách làm món ăn chay, món ăn healthy và một số món ăn khác nhé! Hotline: 1900 689865. Địa chỉ:

• Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh