Táo đỏ là gì? Top công dụng tuyệt vời
Táo đỏ là gì?
Táo đỏ có nguồn gốc từ Tây Nam Á, Trung Á và Nam Á, sau đó được du nhập sang Đông Á và Đông Nam Á. Táo đỏ được sử dụng như một loại trái cây ăn liền, làm thuốc hoặc nguyên liệu trong các món ăn.
Đặc điểm của táo đỏ:
- Táo đỏ có hình dạng tròn hoặc bầu dục, đường kính từ 1 đến 3 cm.
- Vỏ táo đỏ mỏng, màu đỏ nâu hoặc đỏ tím, có thể có những đốm trắng li ti.
- Thịt táo đỏ màu vàng nâu, có vị ngọt thanh và hơi chua.
- Hạt táo đỏ màu nâu sẫm, cứng và có thể ăn được.
Top công dụng tuyệt vời của táo đỏ
Táo đỏ, hay còn gọi là táo tàu, là loại quả khô được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và y học cổ truyền. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, táo đỏ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm:
Tăng cường hệ miễn dịch
Táo đỏ chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh và hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh chóng sau khi ốm.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Chất xơ trong táo đỏ giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cải thiện các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu.
Giảm cholesterol
Táo đỏ chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Bảo vệ tim mạch
Kali trong táo đỏ giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ cao huyết áp và đột quỵ. Ngoài ra, táo đỏ còn chứa polyphenol, giúp bảo vệ tim mạch khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra.
Làm đẹp da
Vitamin C và E trong táo đỏ giúp chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự do, từ đó giúp da sáng mịn, săn chắc và giảm nếp nhăn.
Hỗ trợ giảm cân
Táo đỏ ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Giúp ngủ ngon
Táo đỏ chứa saponin, một hợp chất có tác dụng an thần, giúp dễ ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Tăng cường trí nhớ
Táo đỏ chứa polyphenol, giúp tăng cường lưu thông máu lên não, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy táo đỏ có thể giúp hỗ trợ điều trị bệnh ung thư bằng cách tăng cường hệ miễn dịch và tiêu diệt tế bào ung thư.
Cải thiện sức khỏe sinh sản
Táo đỏ có thể giúp cải thiện sức khỏe sinh sản ở cả nam và nữ, giúp tăng cường khả năng sinh sản và điều hòa kinh nguyệt.
Lưu ý khi sử dụng táo đỏ:
- Nên chọn táo đỏ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không bị mốc hoặc hư hỏng.
- Nên rửa sạch táo đỏ trước khi sử dụng.
- Không nên ăn quá nhiều táo đỏ trong ngày vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng táo đỏ.
Táo đỏ là loại thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bổ sung táo đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng thon gọn.
Một quả táo đỏ bao nhiêu calo? Hàm lượng dưỡng chất của táo đỏ
Một quá táo bao nhiêu calo?
Lượng calo trong một quả táo đỏ phụ thuộc vào kích thước của quả táo. Trung bình, một quả táo đỏ cỡ trung bình (khoảng 182g) chứa khoảng 95 calo.
Tuy nhiên, lượng calo có thể dao động từ 72 calo đến 120 calo tùy thuộc vào giống táo, độ chín và phương pháp chế biến.
- Táo đỏ tươi:
- Một quả táo đỏ cỡ nhỏ (khoảng 100g) chứa khoảng 52 calo.
- Một quả táo đỏ cỡ trung bình (khoảng 182g) chứa khoảng 95 calo.
- Một quả táo đỏ cỡ lớn (khoảng 250g) chứa khoảng 120 calo.
- Táo đỏ sấy khô:
- Một quả táo đỏ sấy khô (khoảng 5g) chứa khoảng 15 calo.
- Một nắm táo đỏ sấy khô (khoảng 30g) chứa khoảng 90 calo.
So sánh lượng calo trong táo đỏ với các loại trái cây khác:
- Chuối (100g): 105 calo
- Cam (100g): 62 calo
- Dâu tây (100g): 32 calo
- Bưởi (100g): 52 calo
Như vậy, táo đỏ là loại trái cây có lượng calo tương đối thấp, phù hợp cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
Ngoài ra, táo đỏ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như:
- Chất xơ: Giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol.
- Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
- Kali: Giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch.
- Magiê: Hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp.
- Sắt: Giúp vận chuyển oxy trong cơ thể.
Hàm lượng dưỡng chất của calo
Táo đỏ khô, còn được gọi là táo tàu khô, là sản phẩm được chế biến từ quả táo đỏ tươi bằng cách sấy khô. Quá trình sấy khô giúp cô đặc dưỡng chất trong táo đỏ, đồng thời cũng làm tăng thời hạn sử dụng của loại thực phẩm này.
Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g táo đỏ khô:
- Calo: 277 kcal
- Chất đạm: 1.2 g
- Chất béo: 0.4 g
- Carbohydrate: 66.5 g
- Chất xơ: 10 g
- Vitamin C: 69 mg (77% RDI)
- Kali: 250 mg (5% RDI)
- Magiê: 22 mg (5% RDI)
- Sắt: 1.3 mg (7% RDI)
- Vitamin B6: 0.05 mg (3% RDI)
Ngoài ra, táo đỏ khô còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe khác như:
- Polyphenol: Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.
- Saponin: Hợp chất có tác dụng an thần, giúp dễ ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Flavonoid: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tim mạch.
So sánh hàm lượng dinh dưỡng giữa táo đỏ khô và táo đỏ tươi:
| Dinh dưỡng | Táo đỏ tươi (100g) | Táo đỏ khô (100g) |
|---|---|---|
| Calo | 52 kcal | 277 kcal |
| Chất đạm | 1.4 g | 1.2 g |
| Chất béo | 0 g | 0.4 g |
| Carbohydrate | 14 g | 66.5 g |
| Chất xơ | 2.4 g | 10 g |
| Vitamin C | 95 mg (106% RDI) | 69 mg (77% RDI) |
| Kali | 181 mg (4% RDI) | 250 mg (5% RDI) |
| Magiê | 12 mg (3% RDI) | 22 mg (5% RDI) |
| Sắt | 0.3 mg (2% RDI) | 1.3 mg (7% RDI) |
| Vitamin B6 | 0.04 mg (2% RDI) | 0.05 mg (3% RDI) |
Như vậy, có thể thấy táo đỏ khô có hàm lượng calo, chất xơ, kali, magiê và sắt cao hơn so với táo đỏ tươi. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin C trong táo đỏ khô lại thấp hơn so với táo đỏ tươi.
Xem thêm: LÀM ĐẸP CÙNG DÂU TÂY CỰC DỄ HIỆU QUẢ BẤT NGỜ CHO BẠN GÁI
Cách sử dụng táo đỏ tốt cho sức khỏe
Táo đỏ, hay còn gọi là táo tàu, là loại quả khô được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và y học cổ truyền. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, táo đỏ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách sử dụng táo đỏ tốt cho sức khỏe:
Ăn trực tiếp
- Đây là cách đơn giản và phổ biến nhất để sử dụng táo đỏ. Bạn có thể ăn táo đỏ tươi hoặc sấy khô. Táo đỏ tươi có vị ngọt thanh, hơi chua, giòn giòn, còn táo đỏ sấy khô có vị ngọt đậm đà, dẻo dai.
- Nên rửa sạch táo đỏ trước khi ăn.
- Có thể ăn táo đỏ như một món ăn vặt hoặc kết hợp với các món ăn khác như salad, sữa chua, ngũ cốc,…
Pha trà
- Trà táo đỏ là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
- Cách pha trà táo đỏ:
- Cho 5-10 quả táo đỏ vào ấm trà.
- Đổ nước sôi vào và hãm trong 10-15 phút.
- Có thể thêm mật ong, quế, hoa cúc,… để tăng hương vị.
- Nên uống trà táo đỏ nóng để tận dụng tối đa lợi ích của nó.
Nấu cháo
- Cháo táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và rất thích hợp cho người già, trẻ em và người ốm.
- Cách nấu cháo táo đỏ:
- Vo gạo và nấu cháo như bình thường.
- Khi cháo gần chín, cho táo đỏ đã rửa sạch vào và nấu thêm 5-10 phút.
- Có thể thêm đường, muối, gừng,… để tăng hương vị.
Hầm canh
- Táo đỏ có thể được sử dụng để hầm canh gà, canh xương, canh sườn,… giúp món canh thêm ngọt thanh và bổ dưỡng.
- Cách hầm canh với táo đỏ:
- Cho táo đỏ vào nồi cùng với thịt hoặc xương.
- Hầm với lửa nhỏ cho đến khi thịt hoặc xương chín mềm.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Làm bánh
- Táo đỏ có thể được sử dụng để làm bánh quy, bánh su sê, bánh trung thu,… giúp bánh có vị ngọt thanh và hương vị đặc trưng.
- Cách làm bánh với táo đỏ:
- Cắt nhỏ táo đỏ và ngâm mềm.
- Cho táo đỏ vào hỗn hợp bột bánh và trộn đều.
- Nướng bánh theo hướng dẫn.
Làm thuốc
- Táo đỏ được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị nhiều bệnh như thiếu máu, suy nhược cơ thể, mất ngủ, táo bón,…
- Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng táo đỏ để làm thuốc.
Lưu ý khi sử dụng táo đỏ:
- Nên chọn táo đỏ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không bị mốc hoặc hư hỏng.
- Nên rửa sạch táo đỏ trước khi sử dụng.
- Không nên ăn quá nhiều táo đỏ trong ngày vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng táo đỏ.
Táo đỏ là loại thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy sử dụng táo đỏ một cách hợp lý để tận dụng tối đa lợi ích của loại thực phẩm này.
Xem thêm: THỨC UỐNG GIẢI NHIỆT MÙA HÈ CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN CHO NÀNG VỤNG
Kết luận
Hãy bổ sung táo đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng thon gọn. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng táo đỏ một cách hợp lý và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có vấn đề về sức khỏe.
Bên cạnh việc ăn táo đỏ trực tiếp, bạn cũng có thể biến tấu táo đỏ thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như trà táo đỏ, cháo táo đỏ, canh táo đỏ, bánh táo đỏ,…
Chúc bạn có một sức khỏe tốt và vóc dáng thon gọn!