Điểm danh top món ăn bổ phổi cực được yêu thích nhất

Ăn gì bổ phổi? đây chắc hẳn là câu hỏi đang được rất nhiều người thắc mắc nhất. Bạn có biết đâu là món ăn bổ phồi được yêu thích nhất hiện nay. Hôm nay, hãy cùng Foodexkorea chúng tôi điểm danh ngay các món ăn bổ phổi được yêu thích nhất hiện nay nhé!

1. Như thế nào là một lá phổi khỏe mạnh

Phổi là một bộ phận cực quan trọng của cơ thể. Một lá phổi khỏe mạnh là một lá phổi có khả năng hoạt động hiệu quả để cung cấp oxy cho cơ thể và loại bỏ khí carbonic (CO2) ra khỏi cơ thể. Khả năng hô hấp tốt

• Một lá phổi khỏe mạnh có khả năng hô hấp tốt, tức là có khả năng hít vào và thở ra một lượng không khí đủ để cung cấp oxy cho cơ thể.

Đủ dung tích

• Lá phổi khỏe mạnh có dung tích đủ lớn để chứa không khí đầy đủ. Dung tích phổi thường phụ thuộc vào tuổi tác, giới tính và thể lực của mỗi người.

Bề mặt lớn

• Lá phổi khỏe mạnh có bề mặt lớn để tăng cường khả năng trao đổi khí. Bề mặt phổi được tăng bởi các cấu trúc nhỏ gọi là phế nang và cuống phổi.

Mạng mao mạch phổi

• Mạng mao mạch phổi trong lá phổi khỏe mạnh đủ phong phú để cho phép quá trình trao đổi khí diễn ra hiệu quả. Quá trình này bao gồm sự hấp thụ oxy từ không khí và tiết CO2 từ máu.

Khả năng đàn hồi

• Một lá phổi khỏe mạnh có khả năng co và giãn linh hoạt. Đàn hồi giúp lá phổi có thể thay đổi kích thước khi hít vào và thở ra.

Không bị tổn thương

• Lá phổi khỏe mạnh không bị tổn thương bởi bất kỳ bệnh lý hay tác nhân gây hại nào. Ví dụ, không có viêm phổi, viêm phế quản, hoặc sự hủy hoại từ hút thuốc lá.

Để duy trì lá phổi khỏe mạnh, quan trọng để có một lối sống lành mạnh, bao gồm việc hạn chế hút thuốc lá, tránh tiếp xúc với các chất gây ô nhiễm không khí và thực hiện các hoạt động thể chất đều đặn. > Xem thêm: Món ăn chữa ệnh từ rau càng cua dễ chế biến mang lại kết quả tốt

2. Một số món ăn bổ phổi được yêu thích nhất hiện nay

2.1 Chè khoai môn nước dừa

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300g khoai môn (khoai môn tím hoặc khoai môn trắng)
• 400ml nước dừa tươi
• 200ml nước cốt dừa
• 100g đường
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 ống vani (tùy chọn)
• Thạch khoai môn (tùy chọn)
• Đậu đen (tùy chọn)
• Đá (tùy chọn)

Hướng dẫn cách làm:

• Chuẩn bị khoai môn: Gọt vỏ khoai môn và rửa sạch. Sau đó, cắt khoai môn thành từng miếng nhỏ vừa.
• Nấu khoai môn: Đun sôi nước trong nồi và cho khoai môn vào nấu cho đến khi khoai môn chín mềm. Sau đó, lấy khoai môn ra và để nguội.
• Làm nước dừa: Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước dừa tươi và nước cốt dừa. Nếu sử dụng ống vani, thêm ống vani vào nồi để hương vị thêm phong phú. Đun nhẹ nhàng trong một vài phút.
• Thêm đường và muối: Tiếp theo, thêm đường và muối vào nước dừa. Khuấy đều cho đường tan chảy và hỗn hợp đồng nhất. Nếu bạn muốn chè ngọt hơn, bạn có thể thêm đường theo khẩu vị.
• Xay nhuyễn khoai môn: Khi khoai môn đã nguội, cho khoai môn vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn thành một bột mịn. Nếu bạn thích chè có mảnh khoai môn, bạn có thể xay nhuyễn một phần khoai môn và để một phần khoai môn còn mảnh.
• Kết hợp khoai môn và nước dừa: Trộn bột khoai môn vào nước dừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Nếu sử dụng thạch khoai môn, bạn có thể thêm thạch vào hỗn hợp này.
• Làm mát và thưởng thức: Đổ chè khoai môn nước dừa vào ly hoặc chén. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm đậu đen và đá để tăng thêm hương vị và mát lạnh.

2.2 Rau củ xào mộc nhĩ đen

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 200g rau củ (có thể sử dụng cải bắp, cà rốt, hành tây, hoa chuối, hành lá, cải thảo, đậu que, cải xoong…)
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 ống mộc nhĩ đen (tùy chọn)
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh nước tương
• Muối và hạt tiêu tùy khẩu vị
• Nước cốt dừa (tùy chọn)

Hướng dẫn cách làm:

• Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch và thái rau củ thành những miếng vừa ăn. Nếu sử dụng cải xanh, cắt thành các khúc nhỏ. Nếu sử dụng cà rốt, cắt thành hình sợi.
• Đun nóng dầu: Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa.

• Xào tỏi: Cho tỏi băm vào chảo và xào cho đến khi thơm và có màu vàng nhạt.
• Thêm rau củ: Tiếp theo, thêm rau củ vào chảo và xào trong khoảng 3-4 phút cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
• Hỗn hợp gia vị: Trong một tô nhỏ, trộn đều đường, nước tương, mộc nhĩ đen và một chút nước cốt dừa (nếu sử dụng). Đổ hỗn hợp này vào chảo và khuấy đều để rau củ được phủ đều bởi gia vị.
• Nêm gia vị: Nêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn. Hãy nhớ kiểm tra vị và điều chỉnh theo ý thích riêng.
• Xào thêm chút nữa: Tiếp tục xào rau củ trong khoảng 1-2 phút nữa để hỗn hợp gia vị thấm vào rau củ.
• Thưởng thức: Cho rau củ xào mộc nhĩ đen ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể dùng rau củ xào mộc nhĩ đen làm món ăn kèm với cơm trắng hoặc có thể làm nguyên bữa chính.

> Xem thêm: Hướng dẫn các món ăn ngon với lá hương thảo Rosemary ngon hấp dẫn

2.3 Canh ếch

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 con ếch (chọn ếch tươi và sạch)
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 củ gừng, băm nhuyễn
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái sợi mỏng
• 1-2 quả ớt hiểm tùy khẩu vị, thái lát mỏng (tùy chọn)
• 1 củ cải thảo, thái mỏng
• 1/2 củ cà rốt, thái mỏng
• 1-2 nhánh ngò gai, cắt nhỏ
• 1,5 lít nước dùng
• 1-2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• Muối và hạt tiêu tùy khẩu vị

Hướng dẫn cách làm:

• Chuẩn bị ếch: Rửa sạch ếch, lột da và cắt thành từng khúc vừa ăn.
• Đun sôi nước: Đun sôi 1,5 lít nước trong một nồi lớn.
• Luộc ếch: Khi nước sôi, thả ếch vào nồi và luộc trong khoảng 5-7 phút để loại bỏ mùi tanh và làm sạch ếch. Khi ếch đã chín, vớt ra và để riêng.
• Xào hành tây, tỏi, và gừng: Trong một nồi khác, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi, và gừng vào và xào cho đến khi thơm.
• Xào rau củ: Tiếp theo, thêm cà rốt và cải thảo vào nồi, xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi rau củ chín mềm.
• Nấu canh: Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Sau đó, giảm lửa và để nồi nấu nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút để các hương vị hòa quyện.
• Thêm ếch và gia vị: Cho ếch đã luộc vào nồi canh. Nêm nước mắm, muối và hạt tiêu vào theo khẩu vị. Khuấy đều và nấu tiếp trong vài phút cho ếch chín và gia vị thấm vào.
• Thêm ngò gai và ớt: Cuối cùng, thêm ngò gai và ớt chuông vào nồi canh và trở lửa. Khuấy đều và nấu trong khoảng 1-2 phút.
• Thưởng thức: Cho canh ếch ra tô và thưởng thức cùng cơm trắng.

2.4 Vịt xào gừng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300g thịt vịt, thái lát mỏng
• 2-3 cm gừng tươi, băm nhuyễn
• 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 củ hành tím, thái sợi
• 1 ớt đỏ, thái sợi (tùy chọn)
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Muối tùy khẩu vị
• Rau thơm (ngò gai, húng quế) để trang trí

Hướng dẫn cách làm:

• Marinate thịt vịt: Trộn thịt vịt với nước mắm, đường, tiêu và 1/2 muỗng canh băm gừng. Đặt thịt vịt marinate trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm vào.

• Xào tỏi, hành và gừng: Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn. Thêm tỏi băm và hành tím vào chảo, xào trong khoảng 1-2 phút cho đến khi tỏi và hành thơm.
• Xào thịt vịt: Thêm thịt vịt vào chảo, xào trong khoảng 3-4 phút cho đến khi thịt vịt chín và có màu vàng nâu.
• Thêm gừng và ớt: Tiếp theo, thêm gừng băm và ớt đỏ vào chảo, xào trong khoảng 1 phút nữa để hương vị của gừng và ớt hòa quyện với thịt vịt.
• Nêm gia vị: Nêm muối và tiếp tục xào trong khoảng 1-2 phút nữa cho đến khi thịt và gia vị hoà quyện.
• Trang trí và thưởng thức: Trang trí món vịt xào gừng với rau thơm như ngò gai và húng quế. Sau đó, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng cùng cơm trắng.

> Xem thêm: Bật mí cách nấu món canh bí đỏ thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng không nên bỏ qua