Hiện nay,
quả su su được biết đến là một loại
rau củ thông dụng đang được sử dụng rất nhiều trong các bữa cơm hàng ngày. Vậy,
quả su su là gì? Mua su su ở đâu để có được chất lượng tốt nhất? Để giải đáp được thắc mắc của người tiêu dùng. Hôm nay,
Foodexkorea sẽ dẫn bước chân bạn đi tìm hiểu về loại quả vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này nhé!
1. Quả su su là gì? Đôi nét về đặc điểm của quả su su
Quả su su hay còn gọi là bí đao, đây là một loại quả có hình dáng giống như một quả bí ngô nhỏ, có vỏ ngoài màu xanh lá cây hoặc xanh đậm, và thịt bên trong màu trắng, giòn và ngọt.
Su su là một loại quả khá là phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á và Trung Quốc. Nó được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như nộm, xào, hầm, nấu canh, trộn salad, hay chế biến thành đồ uống như sinh tố, nước ép, nước uống trái cây. Su su cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, quả su su cũng có thể được sử dụng để làm mỹ phẩm, chăm sóc da và tóc. Vỏ su su có chứa nhiều chất chống oxy hóa và tinh chất dưỡng ẩm, được sử dụng để chăm sóc da và tóc.
Đôi nét về đặc điểm của quả su su:
Quả su su là một dạng thực vật thân leo, cây sinh trưởng và phát triển bằng cách bám trên vật chủ bằng các tua. Lá su su khi trưởng thành sẽ có hình dáng như một bàn chân vịt. Lá cây mang một sắc xanh mơn mởn, nhìn vô cùng bắt mắt. Phần tua của cây sẽ được chia làm 3 đến 4 nhánh.
Hoa của cây su su là dạng đơn tính, vị trí hoa sẽ nằm cùng với gốc. Thông thường, chúng ta sẽ thấy hoa được thường mọc thành chùm còn hoa cái sẽ mọc đơn độc ở cạnh nách lá. Hoa gồm một bầu hoa và 1 nõn, chỉ nhị thường sẽ gắn liền với nhau.
Hình dáng quả su su: Quả su su có hình dáng tròn hoặc hình quả bầu nhỏ, có thể có kích thước từ 10 đến 30 cm. Vỏ của quả có màu xanh lá cây hoặc xanh đậm, thô bên ngoài, nhám và có lớp màng sần mịn.
Thông thường, quả sẽ được người dân gieo trồng vào độ tháng 3. Thời điểm để thu hoạch được quả ngon nhất là vào độ tháng 6 hàng năm.
Thịt quả su su có gì đặc biệt: Thịt bên trong của quả su su có màu trắng, giòn và có vị ngọt thanh. Thịt su su chứa nhiều nước, chất xơ và đường, cung cấp năng lượng và cải thiện hệ tiêu hóa.
Quả su su có vị ngọt và thanh, thơm nhẹ, có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều
món ăn khác nhau.
> Xem thêm: Những đặc sản riêng biệt của sơn la mà bạn không thể tìm thấy ở nơi khác
2. Hàm lượng dưỡng chất có trong quả su su mà bạn nên biết
Su su là một loại quả có chứa rất nhiều loại khoáng chất có lợi, vitamin cùng chất xơ dồi dào. Khi nghiên cứu về bảng thành phần
dinh dưỡng của su su, các nhà nghiên cứu đã rất ngạc nhiên với hàm lượng dưỡng chất vô cùng dồi dào của quả. Tiêu biểu, chúng ta có thể thấy, trong 203 gr su su cung cấp rất nhiều dưỡng chất:
- Calo: 39gr
- Carb: 9gr
- Protein: 2gr
- Chất béo: 0gr
- Chất xơ: 4gr (Hàm lượng chiếm 14% lượng tiêu thụ được khuyến cáo hàng ngày (RDI))
- Vitamin C: 26% RDI
- Vitamin B9 (folate): 47% RDI
- Vitamin K: 10% RDI
- Vitamin B6: 8% RDI
- Mangan: 19% RDI
- Đồng: 12% RDI
- Kẽm: 10% RDI
- Kali: 7% RDI
- Magie: 6% RDI
Cùng với vô vàn dưỡng chất có lợi trong quả su su. Chúng ta không thể không bỏ qua
công dụng tuyệt vời mà quả mang lại đối với sức khỏe của chúng ta. Có thể kể đến một số tác dụng cú su su đối với sức khỏe con người như:
- Tác dụng chống oxy hóa
- Hỗ trợ tim mạch được bảo vệ
- Kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt
- Rất tốt đối với phụ nữ mang thai
- Chống các tình trạng bệnh ung thư
- Ngăn ngừa sự lão hóa
- Hỗn trợ chức năng gan hoạt động bình thường
- Hỗ trợ quá trình giảm cân
- Tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa
3. Giá quả su su hiện nay là bao nhiêu?
Ngày nay, song song với nhu cầu sử dụng su su ngày càng nhiều thì bên cạnh đó. Nỗi lo của người tiêu dùng về
giá su su tăng cao cũng đang là vấn đề nhức nhối.
Giá su su hiện nay cao hay thấp tùy thuộc vào các yếu tố tác động bên trong và bên ngoài. Có thể kể đến một số yếu tố ảnh hưởng như: chi phí vận hành, nguồn gốc xuất xứ, thời điểm bán, địa đểm bán, vị trí địa lý,… Mỗi yếu tố sẽ có sự tác động lớn nhỏ khác nhau đến giá su su.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia thị trường,
giá quả su su hiện nay được chào bán trên thị trường có mức giá khá mềm. Thông thường, giá trung bình của quả su su tươi sẽ dao động từ
10.000 đến 50.000 VNĐ/kg tại các chợ và siêu thị tại Việt Nam.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, giá cả có thể thay đổi tùy thuộc vào thời điểm trong năm, vì su su là loại cây mùa, nên sự dao động của giá cả là khá thường xuyên. Ngoài ra, giá cả có thể cao hơn nếu quả su su được trồng hữu cơ, hay nếu quả su su được nhập khẩu từ các nước khác.
Hiện tại,
su su loại 1 đang được chào bán tại
Nông Sản Dũng Hà với đảm bảm về chất lượng, giá cả cũng như nguồn gốc của quả.
> Xem thêm: 3 món ăn chị em nhất định phải chuẩn bi trước tết để thêm ấm cúng
4. Các yếu tố ảnh hưởng đến giá của quả su su hiện nay
Để tìm hiểu rõ được sự tác động của các yếu tố bên ngoài tác động như thế nào đến giá quả su su. Cùng chúng tôi điểm qua một số yếu tố tác động đến giá quả su su hiện nay nhé!
4.1 Nguồn gốc xuất xứ
Được biết, su su được trồng tại Tam Đảo – Vĩnh Phúc được xem là loại su su ngon nhất trong các loại su su. Vì thế mà sẽ có sự khác biệt về giá ở các gốc su su khác nhau. Thông thường su su bao tử sẽ có mức giá nhỉnh hơn các loại su su thường.
Đặc biệt, hiện nay do đường biên giới của chúng ta với các nước lân cận gần nhau. Việc nay vô cùng tiện lợi cho việc xuất nhập khẩu hàng hóa ra và vào nước. Tuy nhiên, điều này cũng tiềm ẩn nhiều yếu tố gây ra việc các loại hàng hóa kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc dễ bị tồn vào nước ta. Vì thế mà thường thì giá su su tại các vùng biên giới sẽ có mức giá cao hơn các địa điểm khác.
4.2 Điều kiện tự nhiên, nuôi trồng và chăm sóc
Điều kiện tự nhiên là yếu tố tác động trực tiếp tới sản lượng của su su. Chúng ta đều thấy, khi thời tiết ủng hộ thì sản lượng su su từ đó cũng sẽ cao hơn. Điều này khiến cho giá của su su được bán ra vứi giá rẻ hơn so với các thời điểm bị mất mùa. Ngược lại nếu trong năm xảy ra hạn hán liên miên, lũ lụt tràn lan thì năng suất cũng như sản lượng của quả sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều. Mất mùa xảy ra, sản lượng su su giảm dẫn đến giá su su sẽ cao hơn so với các thời điểm khác.
Chi phí cho nuôi trồng và chăm sóc cũng là yếu tố tác động trực tiếp tới giá bán ra của quả. Bởi khi muốn có lợi nhuận, các nhà nuôi trồng cần phải tăng giá bán ra.
4.3 Mùa vụ
Bên cạnh yếu tố điều kiện tự nhiên thì mùa vụ cũng là yếu tố cần được quan tâm. Bởi khi vào mùa thu hoạch của su su, ta có thể thấy giá bán sẽ giảm đi rất nhiều so với lúc su su được bán trái mùa. Độ tươi ngon của quả cũng được đánh giá cao hơn so với quả lúc trái mùa
4.4 Chi phí vận hành
Để có được những mẻ su su lớn, chất lượng cung cấp đến tay nhà tiêu dùng. Các doanh nghiệp phải chi một khoản tiền khá lớn để tìm nhà cung cấp chất lượng, vận chuyển,… Ngoài ra, để doanh nghiệp cũng như sản phẩm của họ được nhiều người biết đến. Doanh nghiệp cần phải bỏ một khoản chi phí khác để thuê nhân viên, cho quảng cáo, marketing,… Các khoản này sẽ tác động rất lớn tới giá su su bán ra. Bởi khi doanh nghiệp muốn có được lợi nhuận, buộc các công ti, doanh nghiệp này phải tăng giá bán ra của sản phẩm.
> Xem thêm: Món ăn rau rừng mùa lạnh tung hoành khắp các nhà hàng, siêu thị nổi tiếng
4.5 Vị trí địa lý
Vị trí địa lý cũng là vấn đề được quan tâm khi nhắn đến yếu tố tác động đến giá quả su su. Để giải thích cũng như tiêu biểu cho yếu tố tác động này. Chúng ra sẽ tìm hiểu giá quả tại ba địa điểm sau: Hà Nội, Đà Nẵng và HCM. Ba địa điểm này sẽ tương trưng cho ba vùng miền khác nhau: Bắc, Trung và Nam
Tại Hà Nội
Gía quả su su tại Hà Nội được chào bán với mức khá mềm. Gía thông thường sẽ giao động vào khoảng
20.000 – 50.000/ kg
Tại Đà Nẵng
Tại Đà Nẵng, giá của quả su su được đánh giá là có phần rẻ hơn tại Hà Nội. Thông thường sẽ giao động ở khoảng
15.000 – 40.000/kg
Tại HCM
Tại HCm giá quả su su sẽ được đánh giá là ngang tầm với tại Hà Nội. Sẽ giao động từ
20.000 – 50.000/kg
4.6 Nguồn cung và nhu cầu
Nguồn cung và nhu cầu là yếu tố tác động quan trọng nhất tới sự biến đổi của giá su su hiện nay. Khi nguồn cung lớn hơn nhu cầu, điều này sẽ làm cho giá su su giảm. Ngược lại, khi nguồn cung nhỏ hơn nhu cầu, giá su su sẽ có phần tăng cao.
5. Địa điểm mua su su để có được chất lượng tốt nhất tại Hà Nội và HCM
Hiện nay, các
địa điểm chào bán quả su su rất nhiều ngoài thị trường. Bên cạnh các
địa điểm uy tín thì còn tồn tại rất nhiều
địa điểm bán sản phẩm su su giả, nhái, kém chất lượng.
Hiểu được nỗi lòng lo lắng của quý khách khi tìm
mua su su chất lượng. Hôm nay, chúng tôi xin gọi ý một
địa điểm bán các loại rau củ sạch, trong đó có ớt chuông.
Nông Sản Dũng Hà là một địa điểm được nhiều người yêu thích và tin dùng hiện nay.
Ngoài ra, tại Dũng Hà còn chào bán rất nhiều mặt hàng khác nhau với từng danh mục cụ thể:
nấm các loại,
trà các loại,
hoa quả,
thực phẩm tươi sống,…
Mọi thắc mắc mua hàng xin vui lòng liên hệ với đường dây nóng của chúng tôi:
Hoặc bạn có thể ghé qua mua hàng tại cơ sở gần nhất trong các cơ sở dưới đây:
- C/s 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- C/s 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- C/s 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
> Xem thêm: Ghé Đà Lạt lựa rau củ sạch mang về tặng mẹ vợ ghi 10 điểm ngay 