Từ xa xưa,
nấm mỡ đã được ông cha chúng ta mệnh danh là
món ăn ngon bậc nhất, thông dụng nhất thế giới. Chúng cực kỳ dễ tìm và cũng rất dễ sử dụng, vì thế mà được người tiêu dùng ưu tiên rất nhiều. Trên tất cả các nước trên thế giới, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp loại
nấm này bởi nó rất có điều kiện sinh trưởng rất là dễ. Hôm nay, hãy cùng
Foodexkorea chúng tôi tìm hiểu về
công dụng tuyệt vời mà
nấm mỡ mang lại đối với sức khỏe của con người nhé!
1. Đôi nét về nấm mỡ
1.1 Đặc điểm của nấm mỡ
Nấm mỡ có tên khoa học là Agaricus bisporus. Ngoài được gọi với cái tên như trên thì chúng còn được gọi là nấm trắng, nấm Paris, nấm ma cô,…. Đây là loại nấm thuộc nấm ăn được có mặt ở hầu hết các quốc gia khác nhau trên thế giới. Bởi nấm có cách trồng cùng với điều kiện thích hợp vô cùng đơn giản.
Nấm có mũ màu nâu nhạt, xám hoặc trắng, chiều dài dao động khoảng 5 – 10 cm và cao từ 5 – 6 cm. Mũ nấm khi mới bắt đầu phát triển sẽ có hình dạng gần giống với chiếc khuy áo, màu trắng nõn, thịt dày. Mũ sẽ dần bằng phẳng khi về già và chứa các vách ngăn, bào tử. Đối với bào tử khi mới xuất hiện sẽ có màu hồng nhạt, càng về sau sẽ chuyển thành màu đỏ và dần sang nâu.
Bào tử của nấm hình tròn, kích thước rừ 4 – 7,5 x 4 – 5.5μm và có màu nâu. Cuống nấm có thịt chắc, dàu và chiều cao dao động khoảng 3 – 6cm.
Nấm mỡ là loại nấm được nuôi trồng, thích hợp với những vùng có khi hậu ôn đới, mát mẻ. Nhiệt độ trung bình sẽ rơi vào khoảng 24 – 25 độ C, độ ẩm khoảng 55 – 65%. Ánh sáng thích hợp để nấm sinh trưởng tốt sẽ là những nơi có ánh sáng nhiều, không quá ẩm ướt. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp nấm mỡ mọc hoang tại những vùng cận kề nông trại nuôi trồng nấm.
> Xem thêm: Tìm hiểu công dụng của quýt đường – Hoa quả tốt cho sức khỏe
1.2 Thành phần dinh dưỡng
Việc nấm mỡ được nhiều người lựa chọn sử dụng bởi nấm có chứa hàm lượng
dưỡng chất vô cùng dồi dào. Theo nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, trong 100gr nấm có chứa vô vàn các dưỡng chất quan trọng khác nhau. Có thể điểm qua một số như:
- Các loại vitamin B1, B2,C,…
- Chất xơ 1gr
- Kcal 22
- Protein 3,09gr
- Chất béo 0,34gr
- Carbonhydrate 1,65gr
- Các khoáng chất khác: K, Na, Cu, Mn, Zn,…
Với vô vàn nguồn
dinh dưỡng có lợi trên, nấm mỡ mang trong mình rất nhiều lợi ích tốt cho cơ thể con người. Việc lựa chọn nấm mỡ sử dụng khoa học là một lựa chọn tuyệt với đối với sức khỏe. Chỉ cần sử dụng sau 7 -10 ngày, cơ thể bạn sẽ cảm thấy được sự thay đổi vô cùng rõ rệt.
2. Nấm mỡ có những lợi ích gì?
Là loại nấm lâu đời, dành được rất nhiều sự yêu thích của các nước trong và ngoài nước. Nấm không chỉ là
nguyên liệu nấu ăn ngon, cung cấp các dưỡng chất cần thiết. Chúng còn có tác dụng hỗ trợ điều trị, nâng cao sức khỏe của con người vô cùng tuyệt vời. Cùng chúng tôi tìm hiểu về một số tác dụng của nấm ngay dưới đây nhé!
2.1 Giúp kháng khuẩn hiệu quả
Trong nấm mỡ chó chứa nguồn dưỡng chất như: Flavonoid, tannin, saponin, glycoside, saponin,… Chúng có tạc dụng trợ tim và bảo vệ cơ thể khỏi những loại vi khuẩn nguy hiểm (Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus,….)
Lựa chọn sử dụng nấm mỡ sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, tránh được các tình trạng bệnh do vi khuẩn gây nên.
2.2 Hỗ trợ chắc khỏe xương
Tình trạng xương không chắc khỏe dẫn đến hiện tượng loãng xương ở người lớn nguyên nhân củ yếu do thiếu hụt vitamin D.
Nguồn Vitamin D2 khi chưa tiếp xúc với tia UV có tên là Ergosterol. Một hợp chất rất cần thiết cho sự hấp thụ canxi, cải thiện sức khỏe xương khớp. Lựa chọn sử dụng nấm mỡ xẽ giúp bạn tránh được các tình trạng loãng xương, kháng hóa xương không mong muốn. Đặc biệt đối với người già, nên lựa chọn và sử dụng nấm mỡ để có xương chắc khỏe.
2.3 Giúp giảm cân
Nếu bạn đang có ý định
giảm cân hoặc đang trong quá trình giảm cân thì không nên bỏ qua loại nấm này. Trong nấm mỡ có chứa các chất xơ cùng với Oligopeptide giúp bạn kiểm soát được cân nặng và vóc dáng. Đặc biệt là đối với vùng bụng, sử dụng nấm mỡ sẽ giúp giảm chu vi vùng bụng, tăng khả năng no lâu mà không làm mất cảm giác ngon miệng.
Lựa chọn nấm mỡ để bổ sung vào khẩu phần ăn của mình là một phương pháp hỗ trợ giảm cân vô cùng tuyệt vời. Chúng vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả.
> Xem thêm: Bác sỹ khuyên bạn nên ăn thịt gà thường xuyên trong bữa ăn vì những lý do sau
2.4 Ngăn ngừa lão hóa
Tình trạng lão hóa da sớm đang là vấn đề không những các chị đẹp mà cánh đàn ông cũng vô cùng đau đầu. Trong
nấm mỡ có chứa hoạt chất có tên là polysaccharide, một loại chất có tác dụng chống oxy hóa rất tốt. Chúng giúp phục hồi và cải thiện làn da bằng phương pháp trung hòa các gốc tự do. Từ đó mà có thể ngăn ngừa được tình trạng lão hóa da và tránh được các bệnh có liên quan đến tuổi tác.
2.5 Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Trong nấm có chứa một loại hợp chất có tác dụng điều trị bệnh
tiểu đường và còn được mệnh danh là loại thuốc đặc trị. Hợp chất đó có tên là polýaccharide, hợp chất này còn có tác dụng cải thiện tình trạng quá trình dung nạp glucose bị rối loạn. Từ đó mà dẫn đến giảm lượng đường trong máu cũng như hoạt động của enzyme anpha – amylase.
Vì thế đối với người bị mắc bệnh tiểu đường, nấm mỡ sẽ là lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Nên bổ sung vào khẩu phần ăn của mình một cách có khoa học để có được sức khỏe tuyệt vời nhé!
2.6 Cải thiện tinh trùng ở nam giới
Hợp chất selen trong nấm có tác dụng rất lớp giúp cải thiện việc sản xuất tinh trùng cũng như chất lượng tinh trùng. Việc nam giới lựa chọn bổ sung loại nấm này vào khẩu phần ăn sẽ giúp cho các bạn trong việc có em bé. Nếu muốn nhanh có tin vui thì nên lựa chọn nấm mỡ sử dụng ngay nhé!
2.7 Hỗ trợ gan khỏe mạnh
Chức năng gan là một phần rất quan trọng quyết định rất nhiều đến sức khỏe tổng thể của con người. Những hợp chất: protein, beta-glucan có tác dụng bảo vệ gan rất tốt. Việc sử dụng nấm còn giúp chúng ta ngăn ngừa được tình trạng gan bị nhiễm mỡ. Giúp giảm trọng lượng gan, từ đó mà các tổn thương ở gan cũng được cải thiện một cách rõ rệt.
2.8 Giảm lượng cholesterol trong máu
Các chất chống oxy hóa, các loại vitamin thuốc nhóm khác nhau: C,D,B,.. cùng chất xơ, polyphenol,… Các hộ chất này có tác dụng hỗ trợ giảm lượng cholesterol trong máu vô cùng tốt. Từ đó mà làm giảm đi các cholesterol LDL, triglyceride,… Tăng lượng cholesterol HDL trong huyết tương. Giúp cho cơ thể ngày càng khỏe mạnh, tránh được các bệnh tiền ẩn.
2.9 Ngăn ngừa một số bệnh ung thư
Có một số các chất trong nấm hoạt động rất giống với các chất chống oxy hóa: Ergothioneine, lectin, beta – glucan,… Chúng có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân mắc bệnh
ung thư vú.
Đặc biệt, hợp chất axit linoleic (CLA) có trong nấm còn có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào và đẩy mạnh quá trình chết tế bào gây hại. Đặc biệt, ở nam giới khi sử dụng nấm mỡ sẽ giúp ngăn ngừa được ung thư tuyến tiền liệt vô cùng hiệu quả.
> Xem thêm: Bất ngờ 10 công dụng của trà hoa nhài khô tuyệt vời nên uống hàng ngày
3. Một số lưu ý khi sử dụng nấm mỡ
Để sử dụng nấm mỡ mang lại được hiệu quả cao nhất cho cơ thể. Ngoài việc chúng ta nắm rõ được các tác dụng của nấm thì cũng cần lưu ý cách sử dụng đúng. Bởi nếu như sử dụng sai cách sẽ làm cho nấm không những không mang lại được tác dụng tốt. Mà chúng còn bị hóa ngược tác hại làm cho cơ thể bị mắc các bệnh không mong muốn.
Để người tiêu dùng sử dụng nấm đúng cách, có được sức khỏe như mong muốn. Chúng tôi đã tổng hợp các lưu ý khi sử dụng
nấm mỡ theo các chuyên gia dinh dưỡng ngay dưới đây.
- Không nên rửa, ngâm nấm quá kỹ sẽ làm mất chất dinh dưỡng cũng như làm nấm bị nhạt
- Không nấu nấm khi nấm đang ở nhiệt độ thấp, sẽ làm nấm bị ra nhiều nước hơn. Khiến nấm bị mất mùi thơm cũng như hương vị vốn có của nó.
- Hạn chế nấu nấm cùng với nhiều dầu ăn. Bởi sẽ làm cho việc hấp thụ dưỡng chất của cơ thể bị cản trở. Từ đó gây nên hiện tượng khó tiêu, ợ hơi,..
- Nên thái nhỏ nấm trước khi nấu để nấm được chín đều. Tránh ăn nấm bị nửa sống nửa chón sẽ bị đau bụng, tiêu chảy
- Đối với nấm khô, không nên bỏ nước vào ngân bởi sẽ mất đi dưỡng chất có trong nấm. Nếu ngâm thì nên chờ nước lắng cặn, chắc bỏ cặn và lấy nước nấu sử dụng.
4. Mua nấm mỡ ở đâu để được chất lượng nhất.
4.1 Mua nấm mỡ ở đâu Hà Nội chất lượng nhất.
Hiện nay, trên thị trường tồn tại rất nhiều
địa điểm bán nấm mỡ lớn nhỏ khác nhau. Bên cạnh các
địa điểm bán nấm mỡ chất lượng thì còn tồn tại rất nhiều
địa điểm bán nấm hàng dởm, kém chất lượng,… Điều này khiến cho việc lựa chọn
địa điểm uy tín để
mua nấm mỡ của người tiêu dùng đã khó lại thêm khó.
Vậy,
mua nấm mỡ ở đâu Hà Nội chất lượng nhất? Nông Sản Dũng Hà là một gợi ý vô cùng tuyệt vời hiện nay. Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, phục vụ nhiều khách hàng lớn nhỏ khác nhau. Dũng Hà là địa điểm được nhiều người tiêu dùng đánh giá là vô cùng uy tín, chất lượng. Tại Dũng Hà, mọi sản phẩm được chào bán đều được đảm bảo về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ cũng như giá cả bình ổn nhất theo thị trường.
4.2 Mua nấm mỡ ở đâu HCM để có được uy tín bậc nhất.
Hiện nay, do nhu cầu về thời gian của mỗi người là vô cùng ít. Chính vì thế mà việc dành ra khoảng thời gian lớn để lựa chọn
địa điểm bán nấm mỡ uy tín là rất khó. Điều này còn khó hơn khi
nấm mỡ còn là sản phẩm có tính cạnh tranh rất nóng tại HCM hiện nay.
Nếu bạn đang loay hoay không biết nên chọn đâu là
địa điểm uy tín hiện nay để chọn
mua nấm mỡ chất lượng. Hãy đến với
Nông Sản Dũng Hà, một địa điểm có lịch sử kinh doanh dày dặn. Phục vụ khác hàng nhiệt tình, luôn đặt khách hàng lên đầu tiên. Đặc biệt, nấm bán tại Dũng Hà còn được
Bộ Y Tế kiểm định định kỳ theo
tiêu chuẩn VietGap. Chính vì thế mà đây là
địa điểm uy tín hiện nay mà bạn không nên bỏ qua.
Ngoài ra, tại Nông Sản Dũng Hà còn chào bán rất nhiều mặt hàng khác nhau. Mỗi mặt hàng sẽ được sắp xếp vào từng danh mục cụ thể:
nấm các loại,
rau củ sạch,
trà các loại,…
Tại Dũng Hà còn có chương trình ship tận nơi đối với khách hàng tại các tỉnh trong khi vực. Với tiêu chí: ” Ship tận nơi, thanh toán tận nhà”
Mọi thắc mắc mua hàng xin vui lòng liên hệ với đường dây nóng của chúng tôi:
Hoặc bạn có thể ghé qua mua hàng tại cơ sở gần nhất trong các cơ sở dưới đây:
- C/s 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- C/s 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- C/s 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
> Xem thêm: Top công dụng cực tốt của cà gai leo khô bạn nên biết 