Đậu lông Nhật hay còn biết đến với tên đậu nành lông là một loại đậu nành (đậu tương) được trồng rộng rãi tại Nhật Bản nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao
Đậu nành là nguyên liệu cho các món ăn đặc trưng của Nhật, chế biến thành các món như xì dầu Kikkoman, đậu phụ, đầu nành lên men. Với nền ẩm thực tinh tế đứng top thế giới, sử dụng đậu nành ăn sâu vào suy nghĩ người Nhật. Nó được lựa chọn để làm món ăn đón mừng năm mới ở xứ sở Phù Tang.
Tìm hiểu thêm cách nấu sữa đậu nành tại nhà
Lợi ích của đậu nành Nhật
Dùng thực phẩm có nguồn gốc thực vật thay thế động vật được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đưa ra và gần đây đang trở nên phổ biến hơn, tạo thành xu hướng. Trong đó đậu nành là lựa chọn ưu tiên số 1 trong khẩu phần ăn hàng ngày tốt cho sức khỏe
Đậu nành chứa lượng protein cao
Protein rất quan trọng đối với các hoạt động của cơ thể. Đặc biệt những người ăn chay và những người ít tiêu thụ thực phẩm chứa protein động vật, họ dễ dàng bị thiếu protein.
Đậu nành chính là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất cho cơ thể bạn. Đây cũng được xem là nền tảng cho chế độ ăn kiêng và ăn chay. Khoảng 155g đậu nành Nhật cung cấp tương đương 18,5g protein. Đậu nành Nhật có hầu hết các axit amin thiết yếu cho cơ thể
Ổn định đường huyết
Trong đậu nành chứa ít carbonhydrate, không làm tăng lượng đường trong máu. Việc sự dụng đậu nành trong khẩu phần ăn hàng ngày giúp những người mắc tiểu đường type 2 ổn định lượng đường và cũng rất thích hợp cho những người ăn kiêng theo chế độ ít đường, ít tinh bột (low-carb)
Giảm Cholesterol
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chứng nhận về tác dụng của protein đậu nành trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch. Một nghiên cứu gần đây cho thấy ăn 47g protein đậu nành mỗi ngày có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần tới 9,3% và cholesterol LDL có hại xuống 12,9%.
Ngoài nguồn protein, đậu nành còn rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin K tốt cho sức khỏe.
Khám phá các loại nấm tốt cho sức khỏe
Nhiều vitamin và khoáng chất
Trong 100g đậu nành cung cấp cho bạn rất nhiều viatmin và chất xơ
- Sắt: 13% nhu cầu hàng ngày
- Đồng: 17% nhu cầu hàng ngày
- Folate: 78% nhu cầu hàng ngày
- Mangan: 51% nhu cầu hàng ngày
- Riboflavin: 9% nhu cầu hàng ngày
- Thiamine: 13% nhu cầu hàng ngày
- Vitamin K1: 33% nhu cầu hàng ngày
Giúp phòng tránh nguy cơ ung thư
Bệnh ung thư tuyến tiền liệt là loại ung thư phổ biến ở nam giới. Các nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm từ đậu nành không chỉ có lợi cho phụ nữ mà còn có thể giúp phòng chống ung thư ở nam giới
Hạn chế loãng xương
Loãng xương là tình trạng khi xương trở nên giòn, dễ gãy, đặc biệt là ở người cao tuổi. Thói quen ăn các sản phẩm từ đậu nành chứa nhiều isoflavone có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh.
Nghiên cứu đối với phụ nữ tuổi mãn kinh cho thấy rằng bổ sung isoflavone từ đậu nành Nhật trong vòng khoảng 2 năm có thể làm tăng mật độ khoáng xương một cách rõ rệt. Dùng 90mg isoflavone mỗi ngày trong 3 tháng trở lên có thể làm giảm triệu chứng mất xương và thúc đẩy quá trình hình thành xương.
Đậu lông Nhật tại Nông sản Dũng Hà
Hiện nay, đậu nành Nhật được trồng khá phổ biến, được bán rộng rãi trên thị trường nhưng nguồn gốc rõ ràng hay không thì không ai nắm được. Vì vậy hãy ghé ngay Nông sản Dũng Hà, chúng tôi đảm bảo 100% giống đậu Nhật và 100% đậu không biến đổi gen
Liên hệ tư vấn đặt hàng ngay tại Hotline : 1900986865
Website: https://nongsandungha.com/thuc-pham/dau-nhat
Hoặc đến trực tiếp:
CS1: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
CS3: 79 Hồng Mai – Hai Bà Trưng – Hà Nội
CS4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh