Súp lơ xanh từ lâu đã trở thành
món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Bạn có thể thấy, hầu như tất cá các bữa cơm gia đình Việt hà ngày hay các dịp lễ tết. Sử dụng súp lơ trong các món ăn là đã là điều được xem là hiển nhiên. Vậy,
ăn súp lơ có tốt không? Hôm nay,
foodexkorea đi tìm hiểu về loại
rau củ đặc biệt này nhé!
1. Súp lơ xanh là gì?
Súp lơ là một loại rau thuộc họ hàng nhà
cải. Có hai dạng phổ biến là
súp lơ xanh, súp lơ trắng hay súp lơ tím. Súp lơ là loại rau ăn được có hạm lượng dinh dưỡng rất cao. Đặc biệt là rất giàu các hợp chất phenolic. Một hợp chất có rất nhiều tác dụng như chống oxy hóa, kháng viêm, kháng ung thư,….
Súp lơ xanh hay còn được gọi với cái tên khác là bông cải xanh. Toàn thân có một màu xanh đậm khá nổi bật so với các loài rau khác. Bông có
hoa lớn ở đầu và được sử dụng làm rau, chế biến các món ăn khác nhau. Bông cải xanh được đánh giá là có hàm lượng
dưỡng chất cao hơn bông cải trắng. Chứa rất nhiều các loại
vitamin A,C,E,… Có tác dụng hỗ trợ đề kháng của cơ thể và bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng khác nhau cho cơ thể.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn bông cải xanh có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và hạn chế được nhiều loại bệnh khác nhau. Vì vậy, việc lựa chọn sử dụng súp lơ là lựa chọn tuyệt vời.
> Xem thêm: Bạn có biết ăn thịt bò sai thời điểm trong ngày sẽ rước bệnh vào người
2. Thành phần dinh dưỡng của súp lơ xanh
Ngày nay, bông cải xanh được nhiều người ưa chuộng và sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Rau súp lơ có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon lạ khác nhau. Sử dụng
súp lơ xanh đã lâu, vậy bạn có biết trong rau có bao nhiêu chất
dinh dưỡng với hàm lượng ra sao?
Theo các chuyên da dinh dưỡng, trong rau rất giàu dưỡng chất có lợi cho
sức khỏe. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, trong 91gr bông cải xanh tươi có chứa tới:
- 31 Calo
- 89% nước
- 2,5gr Đạm
- 6gr Carbohydrates
- 1,5gr đường
- 2,4gr chất xơ
- 0,4gr chất béo
- 135%RDI Vitamin C
- 11%RDI Vitamin A
- 116%RDI Vitamin K
- 14% RDI Vitamin B9
- 8%RDI Kali
- 6%RDI Photpho
- 3%RDI Selen
Là loại
rau củ sạch nổi tiếng ở Đà Lạt. Bông cải xanh thực sự rất tốt cho cơ thể người sử dụng. Vì thế, khuyến khích nên sử dụng rau để có được sức khỏe tốt hơn.
3. Ăn súp lơ xanh có thực sự tốt?
3.1 Giúp trẻ hóa làn da
- Quá trình lão hóa của làn da có thể nhanh hay chậm tùy thuộc vào chế độ ăn uống và sinh hoạt của chúng ta. Nếu có một chế độ ăn uống khoa học thì quá trình lão hóa sẽ được giảm đáng kể. Vì thế, ăn uống là yếu tố quyết định đến vấn đề sức khỏe làn da của bạn.
- Trong bông cải xanh có một hợp chất có tác dụng họat tính sinh học là sulforaphane. Hợp chất này có hả năng làm quá trình lão hóa chậm đi bằng cách tăng hiệu quả chống oxy hoa của các gen.
- Ngoài ra, một nghiên cứu đã cho thấy, hợp chất kaempferol có trong bông cải xanh có tác dụng rất quan trọng. Gỉam tị lệ tổn thương não và giảm viêm mô thần kinh do bị đột quỵ gây nên . Đặc biệt, sulforaphane còn có khả năng hỗ trợ não khi bị giảm oxy lên não.
> Xem thêm: Dây thìa canh chữa bệnh tiểu đường như thế nào hiệu quả nhất?
3.2 Giảm sưng viêm
- Các hoạt tính sinh học khác nhau trong bông cải xanh đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng giảm sưng viêm đáng kể. Trong bông cải xanh có chưa kaempferol, flavonoid là hai hợp chất chứng tỏ được khả năng chống viêm mạnh mẽ. Những người hút thuốc trên thế giới trong một nghiên cứu đã tiết lộ rằng ăn súp lơ xanh mỗi ngày sẽ dẫn đến việc giảm đáng kể các dấu hiệu viêm sưng.
3.3 Kiểm soát lượng đường trong máu
- Với người bị bệnh tiểu đường, việc sử dụng súp lơ xanh mỗi ngày là lựa chọn rất tuyệt vời. Với hàm lượng chống oxy hóa cao trong bông cải xanh, việc kiểm soát lượng đường trong máu được đạt hiệu quả cao nhất.
- Theo một nghiên cứu cho thấy, bệnh nhân tiểu đường loại 2 khi ăn bông cải xanh trong một tháng. Tình trạng kháng insulin sẽ được giảm đáng kể. Hàm lượng chất xơ cao trong rau có thể điều chỉnh lượng đường trong máu về một mức thấp nhất có thể.
3.4 Ngăn ngừa ung thư
- Bông cải xanh có chứa các hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau. Có chức năng làm giảm tổn thương tế bào do bệnh mãn tính gây nên. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng, ăn loại rau này có thể chống tại các bệnh ung thư khác nhau. Đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung tư dạ dày, ….
3.5 Nâng cao sức khỏe tim mạch
- Việc sử dụng bông cải xanh để bổ sung chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp giảm đáng kể các chất triglyceride và cholesterol gây hại cho sức khỏe. Và từ đó, tăng nồng độ cholesterol HDL tốt với sức khỏe.
- Chất béo trung tính và hàm lượng cholesterol tăng cao sex là nguy cơ chính gây nên các bệnh về tim mạch. Nếu dử dụng bông cải xanh hàng ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể được các dấu hiệu này.
3.6 Hộ trợ hệ tiêu hóa lành mạnh
- Để có một hệ tiêu hóa được khỏe mạnh thì việc sử dụng các loại thực phẩm khó học là điều cần thiết. Đặc biệt là nên ưa chuộng sử dụng các thực phẩm giàu chất xơ và chất chống oxy hóa.
- Nếu sử dụng súp lơ xanh mỗi ngày, tình trạng ruột của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh, giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa. Sử dụng bông cải xanh sẽ giúp đi đại tiện dẫ dàng hơn rất nhiều.
3.7 Giúp chắc khỏe xương khớp
- Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều dưỡng chất khác nhau. Hàm lượng vitamin K và canxi là hai dưỡng chất hỗ trợ chính duy trì xương khớp được khỏe mạnh.
- Ngoài ra, photpho, vitamin A,C, kẽm,… cũng là những chất rất tốt cho xương tồn tại trong rau. Nếu gặp phải tình trạng viêm khớp thì nên lựa chọn súp lơ để sử dụng. Bởi trong súp lơ có chứa một hợp chất có tên là sulforaphane có tác dụng hỗ trợ và ngăn ngừa nguy cơ viêm khớp.
> Xem thêm: Ăn ngay 10 ” thực phẩm vàng” giúp sáng mắt tinh thông
3.8 Hỗ trợ hệ miễn dịch
- Một hệ miễn dịch tốt sẽ giúp cho cơ thể tránh được các bệnh vặt bên ngoài. Việc bổ sung vitamin C là rất cần thiết cho chức năng của hệ miễn dịch. Một trong những sản phẩm được khuyến khích sử dụng ở đây là súp lơ xanh. Với 78gr rau nấu chín sẽ cung cấp tơi 84% lượng vitamin C khuyến nghị mỗi ngày.
3.9 Hỗ trợ răng miệng chắc khỏe
- Sử dụng bông cải xanh mỗi ngày sẽ giúp ngăn chặn được nguy cơ mắc các bệnh về răng. Các chất Kaempferol, flavonoid có trong súp lơ xanh được xem là chất quan trọng giúp ngăn ngừa hiện tượng viêm nha rất tốt.
- Và đặc biệt, sulforaphane có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư miệng rất tốt.
3.10 Rất tốt với các mẹ bầu
- Vấn đề sức khỏe của mẹ bầu sẽ liên quan rất lớn tới sức khỏe của bé sau này. Chính vì thế mà lựa chọn sản phẩm tiêu thụ phù hợp là rất quan trong. Trong bông cải xanh có chứa nguồn vitamin B9 rất tốt cho sự phát triển não và tủy sống ở thai nhi. Việc thường xuyên sử dụng bông cải xanh sẽ giúp thai kỳ được khỏe mạnh.
4. Một số lưu ý khi sử dụng súp lơ xanh
Bên cạnh những lợi ích mà bông cải xanh mang lại. Việc sử dụng chúng như thế nào để đạt lợi ích tốt nhất cũng là vấn đề đáng quan tâm. Bởi nếu không sử dụng đúng cách hoặc sử dụng sai các thì dinh dưỡng trong rau sẽ giảm đi hoặc có thể mất đi hoàn toàn. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng
súp lơ xanh để đạt hiệu quả tốt nhất:
- Không sử dụng phần súp lơ đã bị mốc
- Không cắt súp lơ trước khi rửa sạch
- Không luộc rau quá chín
- Đối với phụ nữ mang thai, không nên sử dụng quá nhiều súp lơ
- Nên hạn chế sử dụng súp lơ với người bị bệnh dạ dày
- Người bị bệnh gout không được ăn súp lơ
> Xem thêm: “Ai thiếu gì bổ sung cái đó” – Thực phẩm tốt cho sức khỏe
5. Giá súp lơ xanh hiện nay
Hiện nay, súp lơ xanh hiện đang được chào bán rất nhiều tại các địa điểm khác nhau. Tuy nhiên, mỗi địa điểm sẽ có
giá súp lơ xanh khác nhau. Đó là do sự tác động của các yếu tố như chi phí vận hành, chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ,… Theo nghiên cứu cho thấy,
giá súp lơ xanh hiện nay có giá khá đắt, giao động từ
68.00vnđ – 95.000vnđ/kg.
Súp lơ xanh loại 1 đang được chào bán tại Nông Sản Dũng Hà với giá
73.000vnđ – 85.000vnđ/kg tại Hà Nội và HCM.
6. Mua súp lơ xanh ở đâu chất lượng nhất Hà Nội và HCM?
Hà Nội và HCM là hai thị trường có mắc độ canh tranh về các mặt hàng sản phẩm rất lớn. Đặc biệt là
súp lơ xanh, đây là sản phẩm có mức độ cạnh tranh khá ngắn trên thị trường hiện nay. Đặc biệt, mức độ cạnh tranh ngày càng gay gắt khi ngoài kia các
địa điểm bán súp lơ xanh ngày càng nhiều. Bên cạnh những
địa điểm bán súp lơ xanh chất lượng thì còn nhiều địa điểm khác kém chất lượng, hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc.
Vậy,
mua súp lơ xanh tại đâu chất lượng nhất Hà Nội và HCM?
Nông Sản Dũng Hà là một gợi ý không hề tồi. Với nhiều năm hoạt động trong nghề, cung cấp các sản phẩm tươi sạch khác nhau. Có khối lượng khách hàng phong phú và đa dạng. Súp lơ bán tại Dũng Hà luôn được đảm bảo về nguồn gốc, chất lượng loại 1 và giá cả bình ổn theo thị trường. Đây là nơi lý tưởng để bạn tưởng tưởng và lựa chọn
mua súp lơ xanh.
Ngoài ra, tại Dũng Hà còn đa dạng rất nhiều loại mặt hàng sản phẩm khác nhau với từng danh mục cụ thể:
nấm các loại,
trà các loại,
đặc sản vùng miền,…
> Xem thêm: Vén bức màn bí mật về top 4 loại quả điều trị ung thư
7. Thông tin mua hàng
Mọi nhu cầu và thắc mắc về sản phẩm của quý khách xin vui lòng gọi:
- Hotline: 1900986965 ( 24/24)
Hoặc có thể qua trực tiếp
địa điểm bán súp lơ xanh gần nhất dưới đây:
- C/s1: Số 11, đường Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội
- C/s 2: A11, ngõ 100, đường Trung Kính, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy
- C/s 3: Số 02/B khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, HCM
