Danh sách tổng hợp các món mặn cho bé tập ăn cơm sau đây. Các mẹ chỉ cần làm theo mỗi ngày mà không cần đau đầu nghĩ món ăn cho bé nữa.
Giai đoạn cho bé tập ăn cơm thực sự quan trọng. Đây là giai đoạn các mẹ cần lên thực đơn ăn uống kĩ càng cho bé, để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng. Thực đơn cần phong phú và đổi mới mỗi ngày để bé ăn ngon miệng hơn. Khuyến khích con ăn ngon mà không chán.
Những lưu ý trước khi chế món ngon cho bé
Một số lưu ý trước khi chế biến đồ ăn dặm cho bé sẽ giúp bạn đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ, thực phẩm tươi ngon, hợp vệ sinh. Đặc biệt là giúp bé ăn ngon miệng và phát triển tốt hơn.
– Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến thức ăn.
– Dụng cụ chế biến thức ăn sạch sẽ.
– Mỗi loại thực phẩm được chế biến và chế biến khác nhau để đạt được hương vị và mùi thơm.
– Không nên nấu quá lâu để tránh bị nhiệt phân hủy các vitamin, khoáng chất, gây lãng phí chất dinh dưỡng.
– Hạn chế thêm đường và gia vị không phù hợp khi nấu ăn cho bé.
– Hạn chế sử dụng nội tạng động vật. Vì có một lượng lớn chất đạm, đặc biệt là cholesterol, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.
– Không để trẻ ăn khi thức ăn còn quá nóng. Vì khả năng phản xạ nhiệt của trẻ còn chậm, dễ khiến trẻ bị bỏng khi ăn.
– Món ngon cho bé cần được chế biến từ thực phẩm tươi, Tránh sử dụng đồ hộp, đồ kém chất lượng
15 công thức món mặn cho bé tập ăn cơm mỗi ngày
Đậu phụ hấp trứng
Đậu phụ trứng ăn với cơm nóng hổi, đậu chín mềm quyện với thịt và trứng. Khiến con bạn thích mê, ăn ngon không ngán.
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu phụ
- Trứng: 1 quả trứng
- Thịt băm: 100g
- Hành lá, gia vị
Thực hiện
Hành lá rửa sạch, để ráo, băm nhỏ, trộn với thịt nêm chút hạt nêm để 15 phút cho ngấm,
Đậu phụ rửa sạch, cắt khúc nhỏ, cho vào tô đậu cùng thịt băm, dàn đều
Sau đó đập trứng vào phần thịt băm,
Cuối cùng cho bát trứng đã băm vào xửng hấp.
Mất khoảng 15 phút để hấp chín.
Thịt gà viên rau củ cho bé ăn cơm
Gà viên, món ngon cho các bé ăn dặm, đẹp mắt, nhiều màu sắc, gây hứng thú cho các bé.
Nguyên liệu:
- Thịt gà: 300g
- Rau củ tùy ý: 200g
Rau củ có thể dùng cà rốt, đậu Hà Lan, hành tây, khoai tây, …tùy theo sở thích của bé. Hoặc kết hợp nhiều loại rau củ nhiều màu sắc.
Thực hiện:
Thịt gà làm sạch, rau củ rửa sạch, thái nhỏ 2 nguyên liệu này rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó nặn thành những viên nhỏ, thêm dầu và chiên thành từng viên nhỏ cho trẻ ăn.
>>> Xem thêm: CÁCH NẤU THỊT ĐÔNG GÀ
Trứng cuộn rau củ
Trứng cuộn rau củ là một món ăn ngon đơn giản mà các bà mẹ có thể nấu cho con trẻ. Món ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng, protein và chất xơ cho sự phát triển của bé.
Nguyên liệu
- 2 quả trứng
- Cà rốt
- 2 nhánh bông cải xanh nhỏ
- 1/2 quả cà chua
- 6 cây nấm rơm
- 2 muỗng canh sữa tươi
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa đường
Thực hiện theo các bước
Rửa sạch bông cải xanh, nấm, cà chua, cà rốt, hấp chín, băm nhỏ, trứng gà đánh tan với nước mắm, sữa + đường, cho dầu vào chảo.
Cho rau lên trên và cuộn lại, để yên 1 phút, cho trứng và rau vào, vớt ra và cắt miếng vừa ăn cho bé ăn.
Đây sẽ là món ăn ngon cho các bé tập ăn, tránh biếng ăn.
>>> Thực đơn cho bé 2 tuổi ăn cơm đủ chất cho mẹ tham khảo. Click here
Bò hầm khoai tây, cà rốt
Đây là một trong những món mặn dành cho các bé ít ăn, mẹ hãy bỏ qua nhé!
Nguyên liệu
- Thịt: 300g
- 1 xương bò
- 1 củ cà rốt
- Khoai tây: 1
- 1/2 quả cà chua
- Gia vị: muối, dầu ăn, hành, tỏi, đường, bột ngọt, hạt nêm.
Thực hiện
Rửa sạch cà chua, cà rốt và khoai tây rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Rửa sạch thịt và thái miếng vuông.
Cho thịt bò và xương bò vào nồi nấu chậm. Nêm một chút gia vị để thịt thấm gia vị.
Sau đó đổ nước sôi vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 2 giờ.
Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho cà rốt, khoai tây, cà chua vào xào chín mềm.
Cho hỗn hợp rau vào nồi nước hầm xương và đun nhỏ lửa trong 2 giờ, sau đó nấu thêm 30 phút trên lửa nhỏ.
Cuối cùng, bạn nêm nếm theo khẩu vị của trẻ rồi rắc một ít hành lá lên trên.
>>> 10 MÓN CHÁO GIÚP BÉ TĂNG CÂN VÙ VÙ: https://foodexkorea.com/10-mon-chao-giup-be-tang-can-vu-vu-be-khoe-manh-me-nhan-tenh.html
Tôm chiên xù
Nguyên liệu
- Tôm tươi: 100g
- Cà tím: 1/3 quả
- Bông cải xanh: một ít
- Trứng: 1 quả trứng
- Bột chiên giòn, dầu ăn
- Nước cốt chanh
- Nêm: nước mắm, đường
Cách thực hiện
Tôm bóc vỏ, giã nhỏ, rửa sạch, để ráo.
Súp lơ trắng ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch. Rửa sạch cà tím, cắt lát mỏng, luộc cà tím và bông cải trong nước sôi rồi vớt ra.
Trộn vụn bánh mì và nước để tạo thành bột nhão. Để bột khô, bỏ vỏ tôm và đánh trứng.
Đặt chảo dầu lên bếp, đun nóng, cho tôm và các loại rau củ vào. Khuấy để kết hợp
Bạn nhúng tôm, rau và cà tím vào trong trứng. Sau đó cán bột khô thành từng lớp. Tiếp tục nhúng qua bột và chiên trong dầu nóng.
Khi tôm, cà tím và bông cải xanh giòn Để ráo dầu và xếp ra đĩa.
Pha nước mắm với chanh và đường để tạo thành nước chấm chua ngọt. Tỷ lệ pha là 1 nước mắm, 2 nước, 1 đường, 1 nước cốt chanh hoặc có thể tùy chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của bé.
Nếu bạn không dùng nước chấm Thay vào đó, bạn có thể phục vụ nước sốt cà chua cho con mình.
Thịt viên sốt cà chua
Thịt viên sốt cà chua với vị chua ngọt của nước sốt và vị mặn ngọt của thịt là món ngon lạ miệng cho các bé.
Nguyên liệu
- Độ nghiêng vai: 400g
- Cà chua chín: 3
- 3 củ hành khô
- hành lá
- rau mùi
- Tinh bột sắn: 2 thìa cà phê
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường.
Cách thực hiện
Thịt nạc rửa sạch, để ráo.
Cho hành khô thái nhỏ, ớt, gia vị và bột sắn dây vào âu thịt trộn đều. Sau đó, bạn cuộn chúng thành những hình cầu có thể ăn được.
Cho một ít dầu vào chảo và chiên thịt viên cho chín.
Cà chua, rửa sạch và thái hạt lựu
Cho hành khô vào chảo, đảo cho thơm rồi cho cà chua vào đảo đều.
Khi cà chua mềm, bạn cho thêm một chút nước và nêm gia vị theo ý thích của bạn.
Thêm thịt viên chiên và nấu thêm 5-7 phút.
Thêm hành lá và rau mùi cắt nhỏ tùy thích.
Risotto hoặc cơm nát
Giới thiệu: Soft risotto rất phổ biến ở nước ngoài. Mẹ có thể tham khảo cách nấu risotto từ nhiều công thức sẽ có rất nhiều lợi ích cho bé đang tập ăn trong giai đoạn này. Bạn cũng có thể có cơm nghiền với rau cắt nhỏ và một chút pho mát. Vì vậy, bé có thể bổ sung thức ăn đặc và học cách nhai và nuốt.
Nguyên liệu:
- Thịt gà (hoặc tôm, cá hồi…).
- Trứng.
- Đậu Hà Lan
- Khoai tây
- Cà rốt (hoặc các loại rau củ theo mùa như củ cải, bắp cải, su su, v.v.)
- Rau thơm.
- Dầu hoặc mỡ động vật
Thực hiện
Gà (hoặc tôm, cá hồi) hấp, băm nhỏ hoặc cắt hạt lựu Còn tùy thuộc vào khả năng nhai của từng bé.
Trứng chiên mỏng, sau đó cắt hạt lựu hoặc tùy thích
Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt thì thái hạt lựu rồi hầm với đậu xanh cho ráo nước.
Cho một ít dầu thực vật (mỡ động vật) vào chảo, đun nóng, phi thơm hành khô rồi cho thịt gà (hoặc tôm) và hỗn hợp rau củ vào chảo. một chút gia vị
Mẹ đổ thức ăn ra bát, để nguội rồi trộn trứng đã tán nhuyễn vào cơm nát cho bé ăn.
Rau củ chiên giòn
Giới thiệu: Có nguồn gốc từ Nhật Bản. Món rau củ chiên này rất lạ miệng, trẻ con và người lớn đều ăn được, nhất là những bé lười ăn rau, thịt kho trứng rất ngon. Phi lê gà cộng với một chút chua nhẹ của xốt mayonnaise Lisa. Ngoài ra, món ăn mang lại nhiều chất xơ, rất tốt cho sức khỏe.
Món ăn này chắc chắn sẽ là thực đơn học tập cho bé yêu nhà bạn. Mẹ cắt rau thành từng miếng nhỏ cho bé ăn.
Chuẩn bị
Đậu, Bí ngô, Cà rốt, Đậu bắp, Hành tây, Cà tím, Cải bó xôi, Bí ngô bông
bột chiên giòn
200 g nước lạnh, 2 viên đá
Thực hiện như sau:
Cắt đậu thành từng miếng dài 4-5 cm.
đậu bắp cắt đôi
Bí đỏ, Cà rốt, Khoai lang, Thái lát
Cắt đôi củ hành tây rồi cắt thành từng khoanh dày 0,5 cm, dùng tăm xiên vào.
cà tím có cánh Ngâm vào bát nước cho khỏi thâm. Trước khi chiên, vớt ra để ráo.
Rau bina rửa sạch
Trộn Bột Chiên: Cho 100g Bột Chiên vào tô, trộn với 1 lòng đỏ trứng gà, 200g nước lạnh và 2 viên đá.
Làm nóng dầu Phủ bột cho rau củ. Sau đó, bột và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Trong khi chiên, lật bột vào chảo để có màu đẹp hơn và thành phẩm giòn hơn. ra ngoài để ráo dầu
Nước chấm: Trộn Lisa Mayonnaise 4M và Tương ớt 1M
Rau giòn giàu chất xơ
Chả bì trứng hấp
Chả trứng hấp là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Mềm và dễ nuốt Thực đơn này rất thích hợp cho trẻ em. quen với gạo Trứng cuộn thịt hấp là một bữa ăn bổ dưỡng với các loại rau và thịt. Để tạo sự cân bằng dinh dưỡng tốt nhất cho bé
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng
- 2 gói bún nhỏ
- 150 g thịt băm
- Mộc nhĩ 25g
- 5 g hành tây thái nhỏ
Tiến hành theo các bước
Cho thịt xay vào âu lớn. Trộn với hẹ, tiêu, đường, nước mắm
Ngâm mì và nấm trong nước ấm cho đến khi mềm. Sau đó, bạn cắt nhỏ nấm. Cắt miến thành từng khúc ngắn.
Cho nấm và miến vào tô thịt trộn đều.
Đập 2 quả trứng vào bát và đánh tan. Đổ nó vào bát thịt và mọi người tập hợp lại.
2 quả trứng còn lại, lấy lòng đỏ đánh tan, đánh cho quyện, thêm chút dầu điều.
Đặt bát lòng đỏ trứng vào xửng hấp khoảng 15 phút rồi phết lớp lòng đỏ lên bề mặt bánh rồi hấp chín.
trứng cuộn
Khoai tây cuộn rong biển
Với các thành phần đa dạng từ khoai tây, trứng, phô mai cho đến các loại rau củ như cà rốt, rong biển và đậu. Món khoai tây nghiền rong biển này không chỉ dễ ăn. Nhưng nó cũng rất dễ ăn. Bổ dưỡng nhưng cũng đầy màu sắc Kích thích thị giác làm tăng cảm giác thèm ăn của trẻ.
Nguyên liệu:
- 1-2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 100 gram các loại hạt
- 2 quả trứng
- Rong biển khô
Thực hiện
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, luộc chín và tán nhuyễn.
Cà rốt, gọt vỏ, cắt hạt lựu
Trong một nồi nhỏ, đun sôi đậu và cà rốt.
Trứng luộc chín, cắt đôi, tách lòng đỏ
Cho khoai tây nghiền, cà rốt, đậu Hà Lan và lòng đỏ trứng vào tô. Thêm một chút muối và trộn đều.
Rong biển khô, cắt khúc dài khoảng 3 cm.
Nắn khoai tây nghiền thành hình vuông nhỏ và cuộn chúng với rong biển. Nấu cho đến khi hết khoai. đĩa và thưởng thức
Khoai tây cuộn rong biển
Trứng cút bọc rau củ
Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi khẩu vị cho bé bằng những món chiên ngon. Khoai tây nghiền trộn với rau củ bọc trứng cút chiên giòn bên ngoài và nhân trứng cút mềm. sẽ là một thực đơn mới cho trẻ em khám phá và tăng hứng thú với thực phẩm
Nguyên liệu:
- 250 g khoai tây
- 1 củ hành tây
- 30 g nấm hương khô
- 15 quả trứng cút
- 1/2 củ cà rốt
- 2 quả trứng
- Bột mì
- Gia vị
Thực hiện
Trứng cút bóc vỏ
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, nấu chín và tán nhuyễn.
cà rốt và hành tây băm nhỏ nấm ngâm mềm, thái nhỏ
Trộn khoai tây nghiền với hành tây, cà rốt, nấm và gia vị.
Chuẩn bị vụn bánh mì, 1 chén vụn bánh mì, 1 chén trứng đánh tan.
Bọc khoai tây vào trứng cút một lượng vừa đủ. Nhúng chúng vào bột chiên giòn, trứng và vụn bánh mì cho phù hợp.
Đun nóng dầu trong chảo và chiên trứng lần lượt cho đến khi chín vàng.
Món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển của bé. Nhưng bạn không nên ép trẻ ăn. Khuyến khích trẻ nếm thức ăn thành từng miếng nhỏ để trẻ biết mùi vị của thức ăn và sau đó để trẻ quyết định có tiếp tục ăn hay không!
Ngoài ra còn rất nhiều món mặn cho bé tập ăn cơm khác mà Foodexkorea tóm tắt dưới đây
Cá chiên
Cá chiên là món ăn khoái khẩu của trẻ em vì nó rất giàu chất đạm. Axit béo omega-3 và nhiều chất dinh dưỡng trong cá giúp phát triển trí não và xương của trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 g cá
- Bột chiên/ vụn bánh mì
- Gia vị, dầu ăn
Làm món mặn ăn cơm cho bé
Cá róc xương, lọc lấy phần thịt cá, ướp với gia vị
Nặn cá thành từng viên nhỏ, bọc một lớp vụn bánh mì bên ngoài
Sau đó chiên cá khoảng 15 phút cho đến khi chín vàng và hoàn thiện.
Chả lá lốt
Món lá lốt là món ăn quen thuộc với hầu hết người dân Việt Nam. Lớp lá ổi bên ngoài giòn và có mùi thơm đặc trưng. Nhân bánh được làm từ đậu phụ mềm thay vì thịt bò. Bằng cách thêm nấm đông cô và nấm đông cô cắt nhỏ. Nhân bánh mềm nhưng không bở.
Chả lá lốt chiên có thể ăn kèm với cơm hoặc bún. Đây cũng là một lựa chọn ăn chay vừa tiết kiệm lại vừa ngon miệng cho các bậc phụ huynh khi ăn cùng con.
Tôm hấp sả
Tôm hấp là món ăn thường xuất hiện trong các bữa tiệc hay trên bàn ăn hàng ngày của người lớn.
Nhưng không vì thế mà các bạn nhỏ nhà bạn bỏ qua cơ hội thưởng thức món ngon này đúng không nào?
Tôm hấp sả nghe là đã có thể hình dung ra cách làm rồi đúng không. Bạn chọn những con tôm lột ngon, còn tươi.
Gia vị bao gồm nước mắm, hạt nêm, dầu ăn. Tiên hành làm sạch tôm, ướp gia vị tùy ý khoảng 30 phút cho ngấm đều.
Sả đập dập. Cho tôm đã ngấm và sả vào xửng hấp khoảng 15 phút là món tôm hấp sả của bạn chín vàng.
Tôm hấp chín mềm, ngọt, quyện với sả rất dễ ăn.
Su Su xào trứng
Không thể phủ nhận rằng cải bó xôi và cà rốt chứa nhiều vitamin và chất xơ. rất tốt cho sức khỏe của trẻ em Thêm vào đó, khi nấu chín, nó rất mềm, giúp trẻ dễ tiêu hóa.
Món Su Su Xào Trứng tạo màu sắc bắt mắt, ăn giòn, giòn, có vị ngọt đặc trưng kết hợp với vị béo ngậy của trứng. Đây sẽ là một bữa ăn rất đơn giản và ngon miệng cho bé tập ăn rau củ.
Thịt viên chiên
Đồ chiên rán thường là món ăn “lôi kéo” các bé thích ăn nhất, bột chiên giòn, giòn tan. Còn nhân phô mai bên trong mặn mặn, béo ngậy. Làm cho nó có hương vị tuyệt vời!
Thịt viên tráng men phô mai có thể dùng làm món chính với cơm và rau. và có thể dùng làm thức ăn cho trẻ nhỏ
Cá lóc hấp hành
Cá lóc là món ăn bổ dưỡng tuyệt vời cho nhiều trẻ em giúp mạnh gân cốt. Trừ đờm và còn là giải pháp giúp trẻ tăng cân hiệu quả. Vì vậy, cá lóc hấp bầu là món ăn mẹ không nên bỏ qua để con yêu luôn khỏe mạnh.
Cá phi lê mềm ngọt hấp hành gừng Vừa ấm vừa bổ dưỡng Những gì có thể tốt hơn!
Canh rau ngót với tôm
Vào ngày hè nóng nực, món thịt cừu giải nhiệt sẽ rất tuyệt vời. Các loại rau được cung cấp rất lạnh. Nước dùng ngọt thanh. Và vị tôm rất dễ gây nghiện. bởi vì tôi còn trẻ Mẹ hãy cắt tôm thành từng miếng nhỏ cho bé dễ ăn nhé.
Và tất nhiên không thể quên giá trị dinh dưỡng của rau mồng tơi giúp trị mồ hôi trộm, táo bón ở trẻ. Món canh lạnh bổ dưỡng này rất đáng thử cho các bé vào bếp.
Cá hồi sốt cam
Cá hồi được coi là “thương hiệu” thuộc họ cá giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt tốt cho sức khỏe và trí thông minh của bé trong giai đoạn ăn dặm.
Phi lê cá ngọt được chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Nó được phủ lên một lớp nước sốt màu cam bóng có độ chua lạ, khiến nó trở thành một bữa ăn hoàn hảo cả về hương vị lẫn dinh dưỡng.
Đậu phụ hấp trứng cà rốt
Dưới đây là hướng dẫn “đúng chuẩn” một món ăn đơn giản, nhanh chóng, dễ làm và bổ dưỡng cho các mẹ! Vị ngọt đến từ nước dùng và cà rốt. Đậu phụ mềm có vị béo ngậy rất dễ nuốt. Và những em bé không biết nhai có thể học cách ăn rất dễ dàng.
Đậu Phụ Hấp Trứng Cà Rốt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho món ăn vặt ngon miệng trong những ngày bé biếng ăn. Ăn nó thành từng miếng và nó tan chảy trong miệng của bạn!
Canh đậu hũ rong biển
Súp rong biển là một món súp sinh nhật truyền thống của người Hàn Quốc. Món canh có vị thanh mát, đủ chất, bao gồm cả chất xơ, protein và nhiều nhóm nguyên tố lượng khác. Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng.
Nước súp ngọt và ngon. Kết hợp với hương vị giòn tan của rong biển lạnh và đậu phụ mềm rất dễ ăn và bổ dưỡng. Để giúp em bé ăn dễ dàng hơn, bạn nên cắt thịt thành từng lát mỏng để thịt bò mềm cho bé dễ ăn nhé.
>>> Tham khảo: 2 công thức thịt bò xào đơn giản tại nhà
Một vài lời khuyên dành cho mẹ:
- Đối với các món dùng dầu ăn, các mẹ nên dùng dầu hướng dương hoặc dầu oliu, sẽ tốt cho sức khỏe.
- Bạn cũng nên chuyển từ các loại gia vị thông thường sang các loại gia vị dành riêng cho bé để cải thiện hệ tiêu hóa của bé.
Trên đây là các món mặn cho bé tập ăn cơm. Mẹ dù bận đến mấy cũng nên dành thời gian nấu những bữa ăn ngon, bổ dưỡng như trên cho bé né. Chúc bạn thực hiện thành công!