Hành boa rô và công dụng tuyệt vời mà nó mang lại.

Hành boa rô có lẽ là một cái tên khá mới mẻ với nhiều người. Tuy nhiên đây lại là món gia vị được nhiều chị em nội chợ yêu thích và sử dụng trong các món ăn hàng ngày. Cùng foodexkorea.com tìm hiểu về hành boa rô và nguyên nhân tại sao nó lại được ưa chuộng đến như vậy nhé.

Đặc điểm hành boa rô

Mùi vị của hàng boa rô khá đặc biệt, no hơi nồng và hăng giống như mùi của tỏi. Đây là một loại rau gia vị được sử dụng thường xuyên trong chế biến món ăn. Đặc biệt là những món ăn cần đến sự đậm đà của nhiều loại nguyên liệu như món hầm, món xào,… nếu bạn là một người thường xuyên vào bếp thì chắc hẳn chẳng còn xa lạ gì với những cây hành boa rô to, dài. Nhưng bạn đã chắc chắn hiểu hết về nó hay chưa, hãy cùng xem bài viết dưới đây để tìm hiểu về nó nhé.

Trước tiên hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc cổ xưa của loại hành này. Nó là một món ăn yêu thích của người Ai Cập cổ xưa. Tổng thể của một cây hành gồm có các bộ phận đó là lá, thân cây, rễ và củ. Thân cây dọc xuống phần củ có màu trắng, lá cây màu xanh, phía dưới cùng là rễ. Hành có kích thước khá lớn, lớn hơn rất nhiều so với cây hành ta. Người phương Tây rất hay sử dụng loại cây này trong chế biến các món ăn và nó đã trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực thế giới.

Những lợi ích của hành boa rô đến sức khỏe.

Bạn có thể tìm thấy trong 100 gram hành boa rô 30 gram calori, 3 gram chất xơ, 63 gram canxi, 90 gram nước, 2 gram protein, và 300 gram potassium. Đặc biệt trong phần cọng trắng của cây hành có chứa đầy đủ các loại vitamin cần thiết cho cơ thể chẳng hàn như vitamin B, vitamin C, vitamin E và những loại khoáng chất khác. Phần lá tuy ít được sử dụng những cũng chứa khá nhiều caroten và cấc titamin nhóm A và C. Tác dụng của những Vitamin: Vitamin và các sợi collagen có tác dụng tái tạo lại những tế bào bị tổn thương, giúp chữa lành những vết thương một cách hiệu quả và nhanh chóng. Vitamin K rất tốt cho máu, giúp sản sinh ra máu mới, ngăn ngừa bệnh yếu xương nhờ vào sự trao đổi chất với các mô liên kết. Bổ sung lượng Vitamin K cần thiết cho cơ thể hoạt động và làm việc. Trong hành boa rô chứa kaempferol: Có tác dụng điều trị nhiều bệnh do viêm cấp tính và mãn tính gây ra, bao gồm thoái hóa đĩa đệm và viêm đại tràng, cũng như mất xương sau mãn kinh và tổn thương phổi cấp tính. Ngoài ra, nó còn có tác dụng hữu ích chống lại ung thư, tổn thương gan, béo phì và tiểu đường, ức chế viêm nội mô mạch máu, bảo vệ dây thần kinh sọ và chức năng tim, và có thể được sử dụng để điều trị rối loạn tăng sinh sợi, bao gồm cả sẹo phì đại. Làm giảm homocysteine: Lượng homocysteine trong cơ thể quá cao có thể dẫn đến tính trạng bênh lí về tim mạch. Lượng axit folic có trong hành boa rô sẽ giúp cơ thể giải quyết vấn đề này một cách hiệu quả. Nồng độ homocysteine sẽ được giảm đi và hệ thống tim mạch của cơ thể sẽ được bảo vệ an toàn.

Có khả ngăn ngăn ngừa lão hóa: Chất chống oxi hóa trong hành boa rô ngăn ngừa lão hóa bởi các gốc tự do. Loại chất gây nên bệnh lão hóa do tuổi tác hay những căn bệnh mãn tính ở người lớn tuổi. Ngoài ra nó còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Chính vì vậy hãy sử dụng hành boa rô thường xuyên trong chế độ ăn uống của mình để có được một sức khỏe tốt nhất.

Sử dụng hành boa rô như thế nào cho đúng cách.

Cách chọn hành boa rô: Tất nhiên những cây hành chất lượng nhất phải là những cây còn tươi nguyên và được bảo bảo trong điều kiện tốt nhất. Thân cây to mập, lá cây xanh không bị úa vàng hay dập nát. Khi mua về nếu chưa sử dụng ngay hoặc dùng không hết bạn có thể đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian có thể lên đến 1 tuần nếu bảo quản đúng cách. Hành sau khi đã chế biến có thể vẫn có thể bảo quản được sau vài ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Ngoài ra có thể bảo quản bằng cách cấp đông cho hành để bảo quản được lâu hơn. Gợi ý một số món ăn chế biến với hành boa rô. – Hành boa rô xào thit bò, thịt gà,… – Hành boa rô kho cá, hành boa hầm củ sen.. – Hành boa rô sốt với thịt băm,… Và rất nhiều những món ăn ngon khác nữa. Bạn có thể linh động và kết hợp hành boa rô với rất nhiều những nguyên liệu khác nhau cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Vưà có một món ăn thơm ngon mà lại nhiều chất dinh dưỡng. Hãy mua ngay hành boa rô về chế biến món ăn ngay thôi nào.

Hành boa rô xào chay thơm ngon bổ dưỡng.

Cần mua những loại nguyên liệu sau:

2 lạng tỏi tây.
1 lạng hành boa rô tươi.
5 tai nấm hương
4 nhánh tỏi
5 bắp ngô bao tử
½ củ cà rốt
Nước canh xốt tương đậu lên men
½ dầu vừng
1 thìa rượu nho
Dầu ăn
Gai vị nấu ăn.

Các bước chế biến món ăn này như sau: Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu.

Hành baro rửa sạch, để cho ráo nước rồi đem cắt vát.
Nấm hương ngâm nước nóng cho nở mềm rồi đem cắt chân.
Bắp ngô bao tử rửa sạch, để ráo.
Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Tỏi tây bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc.
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái lát mỏng.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho đầu trắng của hành baro + nấm hương + ngô bao tử + cà rốt vào xào khoảng 1 phút trong lửa lớn. Bước 3: Xào đến khi các nguyên liệu gần chín thì cho nước sốt tương đậu + dầu vừng + gia vị nấ ăn cho vừa miệng vào xào thêm khoảng 2 phút. Bước 4: Tiếp tục cho phần lá trắng của hành baro vào, xào tới khi chín bạn rưới rượu vang nho lên, đảo đều, tắt bếp. Như vậy là đã hoàn thành món hành boa rô xào chay rồi. Hãy thưởng thức món ăn này ngay khi còn nóng nhé. Xem thêm:

Địa chỉ mua hành boa rô uy tín.

Nông sản Dũng Hà là một gợi ý cho bạn về sản phẩm này. Bạn có thể mua ở bất cứ đâu trên phạm vi cả nước vì Nông Sản Dũng Hà có cửa hàng tại tất cả các thành phố lớn là Hà Nội và Hồ Chí Minh. Ngoài ra đây còn là một đại chỉ bán hàng online cực kì uy tín. Với kinh nghiệm nhiều năm trong việc cung cấp thực phẩm tươi ngon, chất lượng nhất, Nông Sản Dũng Hà sẽ đem đến cho gia đình những bữa cơm ngon miệng và đảm bảo an toàn nhất.