Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại
xoài khác nhau. Mỗi loại sẽ có đặc điểm, độ ngon cũng như hàm lượng dưỡng chất khác nhau. Vậy, bạn đã biết hiện nay những loại xoài nào được yêu thích nhất chưa? Hôm nay, hãy cùng
Foodexkorea chúng tôi tìm hiểu ngay về
các loại xoài được yêu thích nhất thịt trường hiện nay nhé!
1. Xoài Cát Chú
Xoài Cát Chu là một loại xoài nổi tiếng và đặc sản của tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam. Xoài Cát Chu có tên gọi theo tên một loại cây xoài đặc biệt, được trồng ở vùng đất Đồng Tháp. Nó được biết đến với hương vị đặc trưng và chất lượng cao.
Xoài Cát Chu có hình dạng tròn, vỏ mỏng màu vàng và thịt xoài mọng nước, mềm, vàng chín tự nhiên. Vị ngọt ngọt, chua chua nhẹ và mùi thơm tự nhiên của xoài làm cho nó trở thành một loại trái cây rất được ưa thích trong ẩm thực Việt Nam. Xoài Cát Chu thường được ăn tươi ngon hoặc dùng để chế biến các món trái cây, nước ép, sinh tố, chè, mứt, hoặc sử dụng trong các món ăn khác.
Xoài Cát Chu được coi là một biểu tượng của vùng đồng bằng sông Cửu Long và là một đặc sản quan trọng của Đồng Tháp. Nó được trồng và thu hoạch vào mùa hè, thường từ tháng 5 đến tháng 8.
Hàm lượng dưỡng chất có trong xoài keo
Xoài Cát Chu được biết đến với hàm lượng dưỡng chất vô cùng cao. Các nhà
dinh dưỡng đã vô cùng ngạc nhiên khi nghiên cứu hàm lượng dưỡng chất của xoài. Chúng ta có thể điểm qua một số dưỡng chất ngay dưới đây:
- Vitamin C
- Vitamin A
- Chất xơ
- Kali
- Carotenoid
Ngoài ra, xoài Cát Chu cũng cung cấp một số chất khoáng như magiê, đồng và mangan, cùng với các chất chống oxy hóa khác như flavonoid.
> Xem thêm: Bật mí cách sử dụng nấm linh chi như thế nào đạt hiệu quả nhất
2. Xoài Keo
Xoài keo (còn được gọi là xoài dẻo) là một loại xoài có hình dạng và kết cấu đặc biệt khác biệt so với các loại xoài thông thường. Xoài keo có thể coi là một biến thể đặc biệt của loại xoài xoan, với thịt xoài dẻo và mềm, gần như giống như kết cấu của keo.
Xoài keo có thịt xoài mềm và dẻo hơn so với xoài thông thường. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được độ dẻo và mềm mại của nó. Xoài có vị ngọt tự nhiên, không quá ngọt đến mức cloying. Vị ngọt này tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo với kết cấu dẻo, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Xoài keo thường có hình dạng hơi tròn và nhỏ hơn so với xoài thông thường. Vỏ của xoài keo có màu xanh nhạt và có thể có vết lõm hoặc lõm nhỏ trên bề mặt.
Xoài keo là một trong các loại xoài được yêu thích nhất hiện nay. Chúng được nhiều người lựa chọn để chế biến, làm
nguyên liệu trong nhiều món ăn vô cùng ngon.
Hàm lượng dưỡng chất có trong xoài keo
Bên cạnh xoài Cát Chu thì xoài keo được mệnh danh là loại xoài có hàm lượng
dưỡng chất cao ngất ngưỡng.
- Calo: Xoài keo có chứa một lượng calo tương đối thấp. Một quả xoài keo nhỏ (khoảng 100g) chứa khoảng 60-70 calo.
- Chất xơ: Xoài keo cung cấp một lượng chất xơ khá cao, giúp duy trì sự tiêu hóa và giảm cảm giác no lâu hơn. Chất xơ cũng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân
- Vitamin: Xoài keo là một nguồn tuyệt vời của các vitamin, đặc biệt là vitamin C. Một quả xoài keo nhỏ chứa khoảng 46% lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày.
- Khoáng chất: Xoài keo cũng cung cấp các khoáng chất quan trọng như kali, magiê và đồng. Kali, trong đặc biệt, có vai trò quan trọng trong chức năng cơ bắp và sự cân bằng điện giải trong cơ thể.
- Chất chống oxy hóa: Xoài keo chứa các chất chống oxy hóa như beta-caroten và các polyphenol. Chúng có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do và có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
3. Xoài Úc
Xoài Úc, hay còn được gọi là “Xoài Kensington Pride” (tên khoa học là Mangifera indica), là một loại xoài nổi tiếng và phổ biến được trồng ở Úc. Nó là một trong những loại xoài chính được sản xuất và tiêu thụ trong nước Úc, và cũng được xuất khẩu sang các thị trường quốc tế.
Xoài Úc có hình dạng tròn, có kích thước từ trung bình đến lớn. Quả có lớp vỏ mỏng màu vàng cam hoặc đỏ pha cam. Thịt xoài Úc màu cam đậm, mềm, mọng nước và có hương vị ngọt đặc trưng. Xoài này có một hạt lớn ở giữa. Xoài Úc thường được thu hoạch vào cuối mùa hè và đầu mùa thu tại Úc (tháng 10-3).
Xoài Úc được đánh giá cao về chất lượng và được coi là một trong những loại xoài ngon nhất trên thị trường. Nó thường được sử dụng tươi, trong các món trái cây, sinh tố, mứt, nước ép,…
Hàm lượng dưỡng chất có trong xoài Úc
Xoài Úc (Kensington Pride) chứa một số dưỡng chất quan trọng và có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính trong xoài Úc (số liệu dựa trên trung bình mỗi 100 gram thịt xoài):
- Calo: Khoảng 60-70 calo.
- Carbohydrate: Xoài Úc chứa khoảng 15-20g carbohydrate, đóng góp năng lượng cho cơ thể.
- Chất xơ: Xoài Úc cung cấp khoảng 1-2g chất xơ, giúp duy trì sự tiêu hóa và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Vitamin C: Xoài Úc là một nguồn tốt của vitamin C, cung cấp khoảng 36-48mg vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình tái tạo mô và cung cấp chất chống oxy hóa.
- Vitamin A: Xoài Úc cũng chứa một lượng nhỏ vitamin A, giúp duy trì sức khỏe của da, tăng cường thị lực và hỗ trợ chức năng miễn dịch.
- Kali: Xoài Úc là một nguồn cung cấp kali, khoảng 150-170mg, giúp duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể.
- Magiê và đồng: Xoài Úc cũng chứa một lượng nhỏ magiê và đồng, hai khoáng chất quan trọng cho chức năng cơ bắp, hệ thần kinh, và quá trình chuyển hóa năng lượng.
Ngoài ra, xoài Úc cũng chứa một số chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác như vitamin E, vitamin K, vitamin B6 và acid folic, tuy nhiên, lượng này không lớn.
> Xem thêm: Top 4 món ăn ngon dễ làm từ mộc nhĩ giúp dáng đẹp người thon
5. Xoài bao tử
Xoài bao từ là một thuật ngữ dùng để miêu tả trạng thái của quả xoài khi chưa chín hoặc chưa đủ mềm để ăn ngay. Xoài bao từ có nghĩa là quả xoài còn cứng, chưa mọng nước và chưa có vị ngọt đặc trưng của xoài chín.
Khi xoài còn ở trạng thái bao từ, vỏ của nó thường cứng, màu xanh và có thể có một số vết đen hoặc lõm nhỏ trên bề mặt. Thịt của xoài bao từ thường cứng và không mềm mại, không mọng nước và có vị chua hơn vị ngọt.
Xoài bao từ thường được sử dụng để chế biến thành các món ăn như
salad xoài, mứt xoài, hoặc dùng làm thành phần trong các món chế biến khác như nước ép xoài. Khi xoài bao từ chín, nó sẽ có một sự thay đổi trong màu sắc, vị ngọt và kết cấu, trở thành một loại xoài chín hoàn toàn và thích hợp để ăn tươi.
Việc chờ đợi và cho xoài bao từ chín hoàn toàn trước khi ăn sẽ đảm bảo trải nghiệm ẩm thực tốt nhất và đạt được vị ngọt, mềm mại và mọng nước của quả xoài.
Hàm lượng dưỡng chất có trong xoài bao tử
Xoài keo là một nguồn phong phú các dưỡng chất quan trọng. Bạn đã biết trong 100g xoài có chứa vô số các hàm lượng dưỡng chất. Chúng ta cùng điểm qua một số dưỡng chất:
- Năng lượng: Trong 100 gram xoài keo chứa khoảng 60-70 kcal.
- Carbohydrate: Xoài keo chứa khoảng 15-20 gram carbohydrate
- Chất xơ: Xoài keo cung cấp một lượng tốt chất xơ
- Vitamin C: Xoài keo là một nguồn tốt của vitamin C dao động từ 20-30 mg trong 100 gram.
- Vitamin A: Xoài keo cung cấp một lượng nhất định vitamin A
- Chất khoáng: Xoài keo chứa một số chất khoáng quan trọng như kali, magiê và đồng. Ngoài ra, những chất cần thiết cho chức năng cơ, thần kinh và cân bằng nước trong cơ thể.
Ngoài ra, xoài keo cũng chứa một số chất chống oxy hóa khác như carotenoid và flavonoid, cùng với các chất bổ sung khác như axit amin và chất chống vi khuẩn tự nhiên.
6. Xoài tượng
Xoài tượng là một loại xoài đặc biệt và hiếm có, có hình dạng giống với hình dáng của một người đứng hoặc nằm. Do đó, nó được gọi là “xoài tượng” vì hình dạng đặc biệt của nó.
Xoài tượng thường có vỏ màu xanh sẫm hoặc màu vàng tươi, tùy thuộc vào giai đoạn chín của quả. Thịt xoài tượng thường mềm, mọng nước và có vị ngọt tự nhiên đặc trưng của xoài.
Xoài tượng không chỉ có hình dạng độc đáo mà còn có giá trị thẩm mỹ cao. Nó thường được trưng bày làm cảnh quan và trang trí trong các bữa tiệc, sự kiện hoặc các dịp đặc biệt. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng như một loại xoài thông thường, được ăn tươi, làm sinh tố, chè xoài hay chế biến thành các món ăn khác.
Hàm lượng dưỡng chất có trong xoài tượng
Hàm lượng dưỡng chất trong 100g xoài tượng (Mango variety) có thể khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm cụ thể của từng trái xoài.
- Năng lượng: khoảng 60-70 kcal
- Carbohydrate: khoảng 15-20g
- Đường: khoảng 13-18g
- Chất xơ: khoảng 1-2g
- Protein: khoảng 0.5-1g
- Chất béo: khoảng 0.1-0.5g
- Vitamin C: khoảng 20-30mg
- Vitamin A: khoảng 100-150 IU
- Kali: khoảng 150-200mg
- Magiê: khoảng 10-20mg
- Kẽm: khoảng 0.1-0.5mg
> Xem thêm: Trò ăn ngon miệng cô cười tấm tắc: Thực đơn cho trẻ mầm non 3 – 5 tuổi
7 Xoài cát Hòa Lộc
Xoài Cát Hòa Lộc là một loại xoài nổi tiếng và phổ biến ở Việt Nam. Cát Hòa Lộc là tên gọi của một khu vực nằm ở xã Hòa Lộc, huyện Cát Tiên, tỉnh Lâm Đồng, miền Nam Việt Nam. Xoài Cát Hòa Lộc được trồng và sản xuất chủ yếu tại khu vực này.
Xoài Cát Hòa Lộc nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, thơm mát và thịt xoài mềm mịn, không quá sệt như một số loại xoài khác. Quả xoài Cát Hòa Lộc thường có hình dáng tròn, màu xanh lục khi chưa chín và chuyển sang màu vàng cam khi chín.
Xoài Cát Hòa Lộc được coi là một trong những loại xoài ngon nhất ở Việt Nam. Nó được ưa chuộng và tiêu thụ nội địa, cũng như xuất khẩu sang các thị trường quốc tế.
Hàm lượng dưỡng chất trong 100g xoài Cát Hòa Lộc
Hàm lượng dưỡng chất trong 100g xoài Cát Hòa Lộc có thể thay đổi tùy thuộc vào từng trái xoài cụ thể. Dưới đây là một thông tin tham khảo về thành phần dinh dưỡng thông thường trong xoài:
- Năng lượng: khoảng 60-70 kcal
- Carbohydrate: khoảng 15-20g
- Đường: khoảng 13-18g
- Chất xơ: khoảng 1-2g
- Protein: khoảng 0.5-1g
- Chất béo: khoảng 0.1-0.5g
- Vitamin C: khoảng 20-30mg
- Vitamin A: khoảng 100-150 IU
- Kali: khoảng 150-200mg
- Magiê: khoảng 10-20mg
- Kẽm: khoảng 0.1-0.5mg
