Bơ hạt điều mềm mịn, thơm béo
Cách làm bơ hạt điều nguyên vị
Thành phần- Hạt điều: 2 muỗng canh
- Muối ăn: 1,5 muỗng canh
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Dầu dừa: 5 muỗng (Có thể thay thế bằng dầu hướng dương). Nếu bạn muốn tốt cho sức khỏe, bạn có thể không sử dụng dầu.
- Bạn có thể thêm đường nếu muốn
Bước 1: Sơ chế hạt điều
Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Lót giấy nướng lên khay nướng. Trải hạt ra khay và nướng trong 10 phút. Đặt hạt đã trộn lên khay và nướng trong 2 – 3 phút cho đến khi hạt chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm.
Cách làm bơ hạt điều
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp
Cho hạt đã nướng vào cối xay, thêm muối và trộn đều. Xay trong 1-3 phút cho đến khi hạt được nghiền thành những miếng nhỏ. Chờ khoảng 10 phút cho hỗn hợp nguội. Thêm 2 thìa mật ong và 4 thìa dầu dừa vào hỗn hợp. Tiếp tục xay hỗn hợp này trong 5 – 10 phút. Hỗn hợp hạt xay lúc này sẽ biến từ những mảnh vụn thành một hỗn hợp mịn và dính, có thể vo tròn và nặn thành hình khối.Bước 3:
Tạm dừng máy xay khi bạn đã có hỗn hợp mịn, để trong khoảng 5 phút. Sau đó, dùng vá để cạo sạch bột từ thành hũ xuống đáy, vừa khuấy hỗn hợp bên dưới vừa di chuyển lưỡi dao để đảm bảo tất cả các thứ bên trong đều được xay nhuyễn. Thêm 1 thìa cà phê dầu dừa còn lại và trộn trong 2 phút.Bước 4:
Khi bơ hạt điều đã được nghiền mịn, bạn đổ bơ ra bát và để nguội ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn không thể ăn hết bơ, hãy cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Dùng dần trong tuần.
Bài viết cùng chuyên mục: Bật mí cách làm sốt táo hương vị độc đáo cực nhanh
Cách làm bơ hạt điều cacao
Nếu bạn đã từng ăn bơ đậu phộng thì chắc chắn không thể bỏ qua món bơ hạt điều được làm từ bơ cacao và hạt điều tươi. Bơ hạt điều ăn kèm với bánh mì nướng, thịt xông khói hoặc cá hồi tạo nên một hương vị rất hấp dẫn và lạ miệng cho các món ăn ngon hấp dẫn. Vào bếp và làm món bơ hạt điều bổ dưỡng này ngay nào! Thành phần- 2 viên bơ cacao
- 10 hạt điều
- 10 quả chà là khô
- Bánh mỳ
- 1 quả bơ
Bơ hạt điều tự làm có thể để được bao lâu?
Bơ hạt điều có nhiều chất béo nên vi khuẩn khó phát triển. Nếu để trong lọ kín ở nhiệt độ phòng thì bảo quản được một tháng. Để trong tủ lạnh, bơ hạt điều tự làm có thể giữ được khoảng 3-4 tháng. Hạt điều là một trong những loại hạt dinh dưỡng làm sữa cho bé rất tốt. Foodexkorea cũng Bật mí kho tàng cách làm sữa hạt cho bé ngon ngậy giàu dinh dưỡng tại đây. Xem tại link nếu bạn quan tâm.Cách sử dụng bơ hạt điều cho món ăn tiện lợi
Bơ hạt điều cho món ăn tiện lợi
- Ăn trực tiếp hoặc phết lên bánh mì
- Trộn vào món ăn tráng miệng hay làm sốt cho các món cháo ngũ cốc
- Làm các loại bánh như bánh cookie, làm bánh quy bơ sữa
- Làm nước sốt cho các món salad rau củ tươi