Cách làm sữa hạt sen khô và hạt sen khô rang muối thơm ngon tại nhà

1. Cách làm sữa uống hạt sen khô

Sữa uống hạt sen khô là thức uống bổ dưỡng thơm ngoan cho cả gia đình bạn, chỉ cần với 6 bước sau đây là bạn sẽ sở hữu được thức uống thơm ngon này. Hãy xem cách làm sữa hạt sen khô ở dưới nhé!

cách làm sữa hạt sen khô

6 Bước làm hạt sen khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300ml nước
  • 200g hạt sen khô
  • 2 bịch sữa tươi
  • 3 muỗng canh sữa đặc
  • Máy xay sinh tố

Cách làm:

  • Lấy sạch tim sen trong hạt sen khô rồi đem đi rửa sạch
  • Dùng máy xay để xay thật nhuyễn hạt sen cùng 300ml nước.
  • Sử dụng dụng cụ lọc hoặc khăn lọc để lọc cẩn thận các bã sen khô.
  • Tiếp theo dùng nồi để đun nước hạt sen tươi đã lọc
  • Trong quá trình đun thì bạn quấy đều cho đến khi sữa hạt sen có mùi thơm và hơi sệt lại
  • Bước cuối cùng, bạn cho sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều và đun cho đến khi sữa hạt sen sôi, có bọt sủi lên trên là được

Bên trên là cách làm sữa hạt sen khô dễ dàng, dễ thực hiện với 7 bước. Ta cùng đến với cách làm hạt sen khô rang muối nhé!.

2. Hướng dẫn làm hạt sen khô rang muối

hạt sen khô rang muối

Nguyên liệu cho món hạt sen khô rang muối

  • 200g Hạt sen khô đã bóc vỏ
  • 200g Muối hạt

( Lý do mà lượng hạt sen cân bằng với muối hạt là vì khi rang hạt muối thường bị lọt xuống dưới và tạo các lớp tiếp giáp giúp hạt sen hạn chế bị cháy xém khi rang. Đồng thời, sử dụng lượng muối nhiều sẽ tăng cường độ nóng làm cho hạt sen chín vàng hơn)

Cách rang:

  • Dùng nước ấm và ngâm hạt sen khô trong 30p. Xem thêm: Cách ngâm hạt sen khô đúng cách
  • Tiếp đó vớt ra rồi để cho ráo bớt nước.
  • Sau đó cho chảo lên bếp để đun nóng chảo
  • Cho muối hạt vào chảo, dùng lửa nhỏ đảo đều tay, để hạt sen và muối khô trộn đều nhau thì bạn nên cho cả 2 vào cùng lúc.

Lưu ý: Dùng lửa vừa để rang hạt sen, không để lửa cho muối hạt vào chảo vì như thế sẽ khiến bề mặt hạt sen bị cháy khét, còn bên trong thì vẫn sống. Cũng không nên để lửa nhỏ quá vì thời gian rang sẽ rất lâu, đồng thời muối sẽ ngấm nhiều hơn vào hạt sen, dẫn đến hạt sen bị mặn.

  • Tiếp tục rang đều tay cho tới khi mùi thơm hạt sen bay lên, cho đến khi muối khô hẳn, 1 ít tinh thể muối nhỏ sẽ có xung quanh hạt sen. Bạn lấy 1 hạt ăn thử, thấy vị thơm và mặn bên ngoài là được
  • Đổ hạt sen ra đĩa đê rang, chờ nguội rồi thưởng thức món hạt sen rang khô nhé!

Trên đây là hướng dẫn cách làm sữa hạt sen khôhạt sen khô rang muối giúp bạn có được thêm công thức làm món hạt sen khô mới.

Để mua hạt sen khô đảm bảo chất lượng bạn hãy liên hệ với Dũng Hà nhé!

Ngoài ra chúng tôi còn cùng cấp các thực phẩm đồ khô khác!

Mua hàng trực tiếp tại cửa hàng:

Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Website: https://foodexkorea.com