Tại sao bạn nên sử dụng sữa hạt mắc ca ?
Như các bạn đã biết thì sử dụng hạt mắc ca hàng ngày cũng đã mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Vậy thì còn phân vân gì khi không chế biến hạt mắc ca thành sữa, để vừa có thức uống thơm ngon, lại còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.
Cụ thể hơn thì dưới đây sẽ là một vài lợi ích từ sữa hạt mắc ca mà bạn nhất định nên biết. Để có thêm động lực làm thức uống này nhé :
Sữa hạt mắc ca rất tốt cho hệ tim mạch
Trong thành phần có chứa rất nhiều axit béo không no và Flavonoid- là một chất oxy hóa tự nhiên có tác dụng bảo vệ cơ thể tránh phải những tổn thương không đáng có, và nhiều căn bệnh khó chữa. Đặc biệt là các bệnh có liên quan đến tim mạch.“AI THIẾU GÌ THÌ BỔ SUNG CÁI ĐÓ” – THỰC PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE
Giúp hệ tiêu hóa được cải thiện
Khi ăn cả hạt mắc ca thì khi vào cơ thể, hệ tiêu hóa phải xử lý nguyên cả hạt để hấp thụ chất dinh dưỡng. Thay vào đó dùng sữa hạt mắc ca ở dạng nước sẽ khiến khiến cơ thể chúng ta hấp thụ dễ dàng hơn phải không nào.
Sử dụng sữa hạt mắc ca tốt cho trí não
Với lượng thành phần omega 3 và 6 rất dồi dào có trong sữa hạt mắc ca. Đây là 2 chất có lợi cực kỳ đối với sự phát triển của não bộ, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Vì thế mắc ca cũng là loại hạt mà các mẹ ưa thích trong những cách làm sữa hạt cho bé.Ngăn ngừa tình trạng béo phì và hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Trong hạt mắc ca có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như chất xơ, protein, chất béo không bão hòa tốt cho cơ thể,… đều là các chất có tác dụng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể, bên cạnh đó còn làm giảm việc tích tụ mỡ của cơ thể và làm giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả. Chỉ đơn giản mấy tác dụng cơ bản thôi cũng đã đủ lý do để bạn nên sử dụng sữa hạt mắc ca thường xuyên rồi đúng không nào. Cùng foodexkorea đi sâu vào tìm hiểu cách làm sữa hạt mắc ca sao cho thơm ngon và bổ dưỡng nhé.Cách làm sữa hạt mắc ca đơn giản tại nhà
Nguyên liệu- Nhân của hạt mắc ca sau khi đã được tách rời vỏ : 1 cốc khoảng 150g
- Đường phèn : 2 thìa khoảng 15-20g
- Nước lọc : tầm 1 lít
- Hũ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản
Cách làm sữa hạt mắc ca cho bạn và gia đình
Bước 1: Ngâm hạt mắc ca
Ngâm mắc ca đã được sấy khô vào nước khoảng 2-4h cho dễ say mịn hơn thì lúc này hạt mắc ca đã mềm rồi. Sau đó vớt hạt mắc ca ra cho ráo nước, rồi đổ vào cối xay, sau đó xay trong vòng 4-6 phút cho thật nhuyễn cùng với nước và đường đã chuẩn bị trước đó (muốn tăng độ thơm của sữa thì bạn có thể cho thêm 1 hộp sữa tươi vào). Lưu ý: Nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian ở khâu ngâm thì bạn có thể cho trực tiếp hạt mắc ca sấy khô vào máy xay và xay sao cho được hỗn hợp được mịn và nhuyễn là được, thông thường nên xay trong khoảng 8- 10 phút.Bước 2: Lọc mắc ca
Loại bỏ bã bằng rây hay túi lọc được làm bằng vải voan. Về phân bã mắc ca vừa lọc, bạn không nên vứt đi mà hãy tận dụng để làm bánh hoặc chế biến một số món ăn dặm dinh dưỡng cho bé nhé. Sau khi lọc thì sữa cũng đã có thể được uống luôn, nhưng để đảm bảo về độ thơm ngon, an toàn và vệ sinh thì bạn nên cho vào nồi và đun chín đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp. Bạn có thể thêm chút sữa tươi hoặc sữa đặc trong quá trình nấu để tăng thêm hương vị cho món sữa của bạn nhé! Lúc này mùi sữa hạt lan tỏa như muốn xâm chiếm lấy gian bếp nhà bạn luôn đó. Hãy tranh thủ tận hưởng nhé!
Xem thêm về sữa mè đen Tại đây
Bước 3: Bảo quản
Bạn nên tiệt trùng lọ thủy tinh bằng nước sôi trong lúc chờ sữa nguội. Sau đó rót sữa vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần trong khoảng 2-3 ngày.Lưu ý khi chọn mua hạt mắc ca làm sữa
Một lưu ý cho các bạn là để sữa hạt mắc ca được thơm ngon và dinh dưỡng nhất thì bạn nên lựa chọn mua hạt mắc ca ở những địa điểm uy tín với giá cả và chất lượng đảm bảo nhé. Bởi vì hiện nay với nguồn lợi kinh tế mà hạt mắc ca mang lại, không ít địa chỉ đã sản xuất những hạt mắc ca kém chất lượng và khó phân biệt để phân phối ra thị trường, đặc biệt là vào các dịp lễ Tết với giá thành rất rẻ dễ đánh lừa người dùng, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Chính vì vậy bạn nên cân nhắc thật kỹ nơi mua hạt mắc ca ngon và uy tín để trao niềm tin và có được những ly sữa hạt mắc ca ngon nhất nhé.
Link sản phẩm cho bạn tham khảo: https://nongsandungha.com/thuc-pham/gia-hat-mac-ca
Hạt mắc ca thuộc danh mục Đặc sản Hà Giang của công ty Nông sản Dũng Hà, mời các bạn tham khảo ở địa chỉ này nhé : Đặc sản Hà Giang
Các bài viết cùng chuyên mục: