Bánh trứng phô mai là món bánh hiện nay đang được rất nhiều người yêu thích. Ngoài việc lựa chọn mua ngoài quán thì cũng còn rất nhiều người thích làm món bánh này tại nhà. Vậy, bạn đã biết
cách làm món bánh trứng này như thế nào để được thơm ngon nhất chưa? Hôm nay, hãy cùng
Foodexkorea chúng tôi tìm hiểu cách làm món bánh này ngay dưới đây nhé!
1. Đôi nét về món bánh trứng phô mai
Bánh trứng phô mai là gì?
Bánh
trứng phô mai là một loại bánh ngọt phổ biến, có nguồn gốc từ Pháp và được làm từ những nguyên liệu đơn giản bao gồm trứng, phô mai, đường và bột mì. Bánh có vị ngọt, béo, thơm ngon và có kết cấu nhẹ nhàng, mềm mịn.
Cách làm loại bánh này thường bao gồm việc trộn trứng, đường và phô mai với nhau, sau đó đổ vào khuôn bánh và nướng trong lò nướng đến khi bánh chín và có màu vàng hơi nâu. Loại bánh này thường được ăn kèm với kem tươi hoặc mứt trái cây.
Bánh có rất nhiều biến thể và phong cách khác nhau trên toàn thế giới, từ loại bánh trứng uyền thống của Pháp, đến bánh cheesecake của Mỹ, và bánh kem phô mai của Nhật Bản.
Hàm lượng dưỡng chất có trong món bánh
Bánh trứng phô mai cung cấp cho cơ thể một lượng nhất định các chất dinh dưỡng, tuy nhiên, bánh trứng phô mai có hàm lượng đường và chất béo cao, do đó cần được ăn một cách vừa phải.
Các thành phần
dinh dưỡng chính có thể có trong món bánh này bao gồm:
- Protein: từ trứng và phô mai kem.
- Chất béo: từ phô mai kem và bơ lạt.
- Canxi: từ phô mai kem.
- Carbohydrates: từ bột mì và đường.
- Vitamin A: từ quả trứng.
- Chất xơ: từ bột mì.
Tuy nhiên, đối với những người muốn kiểm soát cân nặng hoặc có vấn đề về sức khỏe liên quan đến đường và chất béo, nên ăn bánh một cách hợp lý và trong phạm vi giới hạn.
>
Xem thêm: Cách làm bánh xèo ngon giòn và bổ dưỡng nhất tại nhà
2. Hướng dẫn cách làm món bánh trứng phô mai đơn giản nhất
Như đã biết, món bánh trứng phô mai phù hợp với rất nhiều đối tượng khác nhau. Đặc biệt là đối với trẻ em, đây là món bánh được các bé yêu thích rất nhiều.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150g bột mì
- 80g đường
- 50g bơ lạt
- 4 quả trứng
- 200g phô mai kem (cream cheese)
- 100ml sữa tươi
- 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ (tùy chọn)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê táo đỏ (tùy chọn)
- 1/2 muỗng cà phê vani
Hướng dẫn cách làm bánh
- Đầu tiên tiến hành trộn đều bột mì, 30g đường, 50g bơ lạt đã để mềm, và 1 quả trứng với nhau. Trộn đều tay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp nhão.
- Đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào khuôn bánh và nấu trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút, đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp.
- Trong khi đợi bánh nướng chín, chuẩn bị lớp phô mai kem. Để làm lớp phô mai kem, trộn đều phô mai kem, 50g đường, 3 quả trứng, 100ml sữa tươi, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê táo đỏ và 1/2 muỗng cà phê vani với nhau. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng thì dừng lại.
- Khi bánh đã nướng chín, đổ hỗn hợp phô mai kem lên trên bánh.
- Tiếp tục nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-30 phút, đến khi lớp phô mai kem chín và có màu vàng nhạt.
- Sau khi nướng chín, để bánh nguội và cắt thành từng miếng tròn hay vuông tùy thích trước khi thưởng thức.
Trên đây là cách làm món bánh trứng phô mai vô cùng ngon. Hãy nhanh tay lưu ngay vào túi áo để cùng thưởng thức cùng gia đình và người thương ngay nhé!
Ngoài món bánh trứng phô mai, chúng ta cũng còn rất nhiều món bánh trứng khác. Có thể kể đến một số như:
- Bánh tart trứng.
- Bánh bông lan nho khô.
- Bánh flan.
- Bánh su kem.
- Bánh macaron.
- Bánh rán Doraemon.
- Bánh Soufflé vani trứng
> Xem thêm: 5 loại cây hoa nên tránh trưng bài tết kẻo cản tài lộc bạn nên biết
