Món lẩu từ lâu đã trở thành
món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Đặc biệt là vào nhữung dịp trời se se lạnh, lẩu là món ăn lựa chọn hàng đầu. Bên cạnh
các loại rau được lựa chọn nhúng lẩu rất ngon thì bên cạnh đó, có rất nhiều loại rau là điều cấm kỵ khi nhúng lẩu. Vậy, bạn đã biết
loại rau nào là cấm kỵ đối với món lẩu chưa? Hôm nay, cùng
Foodexkorea chúng tôi tìm hiểu
các loại rau không nên nhúng lẩu sẽ sinh độc nhé!
1. Lẩu gà kiêng rau kinh giới
Theo Phạm Anh Đào – lương y nổi tiếng, các món ăn lẩu có thịt gà là nguyên liệu chính thuộc phong mộc về tạng can. Vì thế, rau kinh giới được xem là loại rau đại kỵ với món lẩu này. Nếu dùng chung sẽ phá kết khí, hạ ứ huyết bởi rau kinh giới có tính ấm.
Lựa chọn sử dụng rau kinh giới với lẩu gà sẽ làm mất đi tác dụng, dưỡng chất của rau kinh giới. Gây nên các triệu chứng như: run rẩy, dị ứng, ù tai,….
Ngoài rau kinh giới thì lẩu gà cũng không nên sử dụng chung với tỏi hay cà chua.
2. Lẩu hải sản không nên cho cà chua
Những loại thực phẩm giàu vitamin C được nhiều người yêu thích. Bởi chúng có công dụng rất tốt đối với sức khỏe, nhất là trong việc hỗ trợ tăng cường sức đề kháng bệnh tật.
Tuy nhiên, nhưng loại thực phẩm có nhiều vitamin C như cà chua thì lại tuyệt đối không nên sử dụng chung, kết hợp với hải sản. Trong thành phần vitamin C của cà chua sẽ có phản ứng với chất asen pentavenlent có trong hải sản. Phản ứng sẽ tạo ra asen trioxide ( còn được gọi là thạch tím). Đây là một loại chất được xem là cự kỳ độc hại đối với cơ thể con người nếu ăn quá nhiều.
> Xem thêm: Mẹo nhỏ: Mật ong rừng nguyên chất có để được lâu không?
3. Lẩu bò kị rau mồng tơi
Dân gian thường truyền tai nhau rằng ăn thịt bò với rau mồng tới để tránh bị đau bụng. Lý do của những lời truyền miệng này là do tính chất của hai loại thực phẩm này thực sự khác nhau.
Tuy nhiên, thịt bò có tính ấm còn rau mồng tơi thì có vị chua, tính hàn. Vì thế nếu khi kết hợp hai loại sản phẩm này vớ nhau sẽ gây cho người ăn bị táo bón, khó tiêu.
4. Nhúng lẩu với các loại nấm lạ
Từ lâu, nấm đã trở thành một phần không thể thiếu trong các nguyên liệu nhúng lẩu. Đặc biệt, các loại nấm được hái từ tự nhiên lại càng được nhiều gia đình lực chọn sử dụng.
Tuy nhiên, bên cạnh những loại nấm ngon thì không phải loại nấm lạ nào cũng an toàn. Vì thế mà khi lựa chọn hái nấm lạ về sử dụng chung với lẩu thì phải đảm bảo được rằng: bạn là người có am hiểu về nấm và nấm không có độc.
Việc chọn được loại nấm tiêu thụ phải hiểu rõ được nguồn gốc của nấm cũng như là biết được sức khỏe của gia đình. Vì nếu chọn phải loại nấm độc, không an toàn đối với sức khỏe thì rất nguy hiểm. Thay vào đó, các loại nấm như: nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm hương,… là lựa chọn rất thích hợp và được khuyến kích lựa chọn sử dụng trong các món lẩu.
5. Nên chọn loại rau nào phù hợp với từng món lẩu.
Hiện nay, có rất nhiều món lẩu được ưa thích. Tuy nhiên, món lẩu nào phù hợp với loại rau nào thì cũng là điều nan giải khiến nhiều người phải đau đầu khi kựa chọn sử dụng. Hôm nay, cùng chúngt ôi tìm hiểu các loại lẩu nào sẽ phù hợp với từng loại rau nào nhé!
- Đối với lẩu ốc: Nên chọn các loại rau như: rau tía tô thái nhỏ, rau muống chẻm hay đậu phục,…
- Đối với lẩu gà: Nên chọn rau muống hoặc rau ngổ,… để sử dụng nhúng lẩu là lựa chọn tuyệt vời
- Đối với lẩu bò: Loại lẩu này nên sử dụng các loại rau cải như: rau cải thảo, rau cải ngọt, rau cải thìa,… dứa hay chuối xanh,…
- Đối với lẩu riêu cua: Loại lẩu này nên ăn kèm cũng với hoa chuối thái mỏng hay các loại rau sống rất ngon.
- Đối với lẩu vịt: Rau ngổ hay rau muống,…. tất cả đều sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho món lẩu này.
- Đối với lẩu hải sản: Các loại rau như: dứa, các loại rau thơm, rau muống, rau cần, rau cải ngồng,…. tất cả đều là lựa chọn tuyệt vời cho món lẩu này.
Những món lẩu sẽ là lựa chọn rất tuyệt vời nếu rau nhúng lẩu ngon đúng không nào. Mong rằng qua bài viết này, các bạn sẽ bỏ túi được các loại rau nên nhúng và không nên nhúng lẩu đối với từng loại món lẩu nhất định.
6. Mua các loại rau nhúng lẩu ở đâu để có được chất lượng tốt nhất tại Hà Nội và HCM?
Việc biết và hiểu được loại rau nào nên dùng và không nên dùng với loại lẩu nào là điều khó. Tuy nhiên, việc chọn được
loại rau chất lượng để nhúng lẩu thì lại còn là lựa chọn khó khăn hơn. Để chọn được loại rau thích hợp thì việc quan trọng đầu tiên là phải tìm được
địa điểm bán các loại rau chất lượng.
Hiện nay, nhu cầu sử dụng
các loại rau nhúng lẩu ngày càng tăng. Bên cạnh đó, các
địa điểm chào bán các loại rau nhúng lẩu cũng nổi lên rất nhiều. Bên cạnh các
địa điển bán các loại rau chất lượng thì còn tồn tại rất nhiều địa điểm bán các loại rau nhúng lẩu kém chất lượng.
Vậy, chọn
mua các loại rau nhúng lẩu ở đâu để có được chất lượng tốt nhất ở Hà Nội và HCM? Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn vô cùng tuyệt vời hiện nay. Với nhiều năm hoạt động trong giới kinh doanh, chuyên cung cấp các loại rau nhúng lẩu cho các khách hàng lớn nhỏ khác nhau. Dũng Hà tự tin là địa điểm mang lại sự trải nghiệm tốt nhất đối với các khách hàng lựa chọn mua hàng tại đây. Đặc biệt, các mặt hàng được chào bán tại đây đều được đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ, chất lượng loại 1 cũng như giá cả cực bình ổn theo thị trường.
Ngoài các loại rau sạch, Dũng Hà còn chào bán các loại mặt hàng sản phẩm đa dạng khác nhau. Mỗi loại sản phẩm sẽ được xếp vào từng danh mục cụ thể:
nấm các loại,
trà các loại,
đặc sản vùng miền,….
> Xem thêm: Cách nấu món thịt bò xào ngon bổ dưỡng cho ngày tết thêm đậm vị
7. Thông tin liên hệ
Mọi thắc mắc cũng như nhu cầu về mua hàng xin vui lòng liên hệ đường giây nóng:
Hoặc bạn có thể ghé qua mua hàng tại cơ sở gần nhất trong các cơ sở dưới đây:
- C/s 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- C/s 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- C/s 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
