Chè đắng là gì? Và mua chè đắng ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng với giá thành hợp lý, cùng tìm hiểu bài viết sau đây nhé!
Giới thiệu về chè đắng
Chè đắng Cao Bằng, hay còn gọi là Khổ Đinh Trà, không chỉ đơn thuần là một loại thức uống, mà còn là một loại dược liệu quý giá với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với vị đắng đặc trưng, hơi ngọt và chua, chè đắng được biết đến với khả năng hỗ trợ điều hòa khí huyết, thanh nhiệt, giảm mỡ trong máu, tiêu viêm, kích thích tiêu hóa, an thần và giúp giảm căng thẳng thần kinh. Dịch chiết chè đắng còn cho thấy tác dụng kháng khuẩn cao, giúp người dùng duy trì sức khỏe tốt hơn.
Các tên gọi khác của chè đắng:
- Khổ Đinh, Chè Vua, Ché Khôm, Trà Đinh, Trà Đắng, …
- Lá chè đắng được chế biến cuộn chặt như cái đinh, vị rất đắng. Tiếng Trung Quốc khổ là đắng.
Mô tả đặc điểm của chè:
Chè đắng thuộc loại cây gỗ cao 6-20m, có thể tới 30m, đường kính thân từ 20-60cm. Cành thô, màu nâu xám; nhánh non hình trụ tròn, có nhiều gờ nhỏ. Lá đơn, dai như da, mọc so le, mỏng hình thuôn dài hoặc là hình giáo ngược.
Phân bố và thu hái:
- Chè đắng thường được trồng và mọc tự nhiên chủ yếu ở vùng núi phía Bắc gồm các tỉnh Lạng Sơn, Lào Cai (núi Hàm Rồng, thị xã Sa Pa), Hà Giang, Cao Bằng, Ninh Bình (Cúc Phương, Đồng Cơn).
- Chè đắng còn mọc rải rác trong rừng thường xanh cây lá rộng ở vùng núi đá vôi, mọc ở ven suối hoặc trong những rừng thưa bên sườn núi, độ cao 600-900m. Chè đắng ra hoa vào tháng 2-4, có quả chín khoảng tháng 6-2.
Bộ phận sử dụng:
- Lá non và búp non được sao thành trà uống, còn lá già thì hái về loại bỏ cuống thô rồi phơi khô dùng nấu uống.
Những người nên sử dụng Chè Đắng:
- Người bị cảm mạo nhức đầu, bị viêm phế quản.
- Người bị béo phì, thừa cân.
- Người bị căng thẳng, stress hay cao huyết áp.