Vợ trổ tài bếp nấu mỳ chũ ngon – Chồng cười tấm tắc khen ca hết lời

Với mỳ chũ (nguyên liệu từ bột gạo) bạn có thể chế biến mỳ chũ thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Cùng điểm qua 2 cách chế biến mỳ chũ siêu ngon mà chồng khen tấm tắc luôn.
Vào bếp ngày với 2 công thức chế biến mỳ chũ:

Cách nấu mỳ chũ thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Mỳ chũ: 03 nắm cho 3 người ăn.
  • Thịt bò: 01 lạng đã thái thành miếng mỏng.
  • Nước dùng: 03 bát tô.
  • Đây là nước dùng gà, hầm từ xương gà đã chuẩn bị sẵn từ trước cho tiết kiệm tg.
  • Hành lá + rau mùi ta: vừa đủ. Gừng tươi: 1 chút.

Cách thực hiện

  1. Mỳ Chũ rửa qua bằng nước lạnh cho sạch và mềm bớt rồi để ráo. – Hành mùi thái nhỏ. – Gừng thái lát mỏng.
  2. Đun nước dùng:bỏ gừng thái lát mỏng vào nước dùng đun tới sôi để nước dùng đc thơm hơn.
  3. Làm chín nguyên liệu: – Trụng mỳ Chũ trong nước dùng từ 2-3p cho mỳ chín mềm nhưng không nát. – Trụng thịt bò chín tới.
  4. Sắp các nguyên liệu vào bát.
  5. Chan nước dùng và măm măm thôi: Thời gian làm món này không quá 15p!

mì chũ xào bò

Mỳ chũ xào măng tây

Nguyên liệu

  • 1 nắm mỳ chũ
  • 6 cọng măng tây
  • 50g tim gà/tràng gà (tùy thích)
  • 1 củ hành khô
  • 1/3 thìa canh dầu hào
  • 1 thìa cà phê xì dầu
  • 1 thìa cà phê bột canh
  • 1 thìa canh dầu ăn

Cách làm

  1. Sơ chế măng tây, chần qua nước sôi khoảng 30 giây vì măng tây rất nhanh chín. Sau đó vớt măng tây ra ngâm vào nước lạnh.
  2. Tim/tràng gà chần sơ qua một lượt, vớt ra rửa lại với nước nước rồi thái nhỏ, tim để nguyên quả hoặc bổ đôi tùy thuộc vào kích thước quả tim.
  3. Hành khô bóc vỏ phi thơm với ½ thìa canh dầu ăn rồi trút tim vào đảo, nêm ½ lượng bột canh. Khi tim chín các bạn cho tiếp măng vào đảo cùng, nêm nốt ½ lượng bột canh còn lại vào chảo rồi đảo nhanh tay, trút hỗn hợp vừa xào ra bát để riêng.
  4. Chần mỳ qua nước sôi khoảng 30 giây rồi đổ ra rổ lưới cho ráo nước. Xào mỳ chũ đảo nhanh tay, cho thêm dầu hào và xì dầu. Vừa đảo vừa rũ để sợi mỳ không bị vón.
  5. Cuối cùng trút phần tim và măng vào chảo mỳ chũ, đảo đều rồi tắt bếp. Tránh xào lâu kẻo sợi mỳ bị nhũn, mất đi độ dai, ăn kém ngon mà hình thức cũng không được hấp dẫn. Dùng kèm nước tương nếu nhạt, hoặc trộn với tương ớt cũng rất hợp.

my chu xao mang tay

Với 2 cách chế biến mỳ chũ trên đảm bảo các nàng vợ rằng chồng sẽ tấm tắc khen ngon hết mực. Nhanh tay lưu công thức này để vào bếp trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức nhé!

Liên hệ mua mỳ chũ tại Hà Nội

Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840