Với mỳ chũ bạn có thể chế biến mỳ chũ thành nhiều món ngon khác nhau. Cùng foodexkorea vào bếp ngay với 2 công thức mỳ chũ đầy dinh dưỡng. Với 2 cách chế biến mỳ chũ này, đảm bảo các nàng vợ rằng chồng sẽ tấm tắc khen ngon hết mực. 2 nguyên liệu chính lần này là thịt bò và măng tây, để kết hợp với mỳ chũ. Trong đó, thịt bò mà măng tây đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhanh tay lưu công thức này để vào bếp trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức nhé!
Cách nấu mỳ chũ thịt bò
Nguyên liệu
Mỳ chũ: 03 nắm
Thịt bò: 01 lạng đã thái thành miếng mỏng.
Nước dùng: 03 bát tô. (nước hầm xương gà hoặc lợn)
Hành lá + rau mùi ta: vừa đủ.
Gừng tươi
Cách thực hiện
Bước 1:
Mỳ Chũ rửa qua bằng nước lạnh cho sạch và mềm bớt rồi để ráo.
Hành mùi thái nhỏ.
Gừng thái lát mỏng.
Bước 2: Đun nước dùng:bỏ gừng thái lát mỏng vào nước dùng đun tới sôi để nước dùng được thơm hơn.
Bước 3: Làm chín nguyên liệu
Trụng mỳ Chũ trong nước dùng từ 2-3p cho mỳ chín mềm nhưng không nát.
Đây là cách chế biến mỳ chũ ngon, vừa dễ làm, vừa không tốn nhiều thời gian. Với những ngày bạn “chán cơm thèm phở” thì hoàn toàn có thể thực hiện món ăn thanh đạm này. Nó có thể cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể bạn. : 250gr
Măng tây, chần qua nước sôi khoảng 30 giây vì măng tây rất nhanh chín. Sau đó vớt măng tây ra ngâm vào nước lạnh.
Tim/tràng gà chần sơ qua một lượt, vớt ra rửa lại với nước nước rồi thái nhỏ, tim để nguyên quả hoặc bổ đôi tùy thuộc vào kích thước quả tim.
Chần mỳ qua nước sôi khoảng 30 giây rồi đổ ra rổ lưới cho ráo nước.
Bước 2: Tiến hành xào
Phi thơm hành khô, trút tim vào đảo, nêm gia vị
Tiếp măng vào đảo cùng, đảo nhanh tay, trút hỗn hợp vừa xào ra bát để riêng.
Xào mỳ chũ đảo nhanh tay, cho thêm dầu hào và xì dầu. Vừa đảo vừa rũ để sợi mỳ không bị vón.
Bước 3:
Trút phần tim và măng vào chảo mỳ chũ, đảo đều rồi tắt bếp. Tránh xào lâu kẻo sợi mỳ bị nhũn, mất đi độ dai, ăn kém ngon mà hình thức cũng không được hấp dẫn.
Bước 4: Bài trí và thưởng thức. Dùng kèm nước tương nếu nhạt, hoặc trộn với tương ớt cũng rất hợp.
Ngoài măng tây xào, măng tây nướng cũng là món ngon được truyền tai nhau. Bạn đã thử chưa?
Bước 4: Bài trí và thưởng thức. Dùng kèm nước tương nếu nhạt, hoặc trộn với tương ớt cũng rất hợp.
Ngoài măng tây xào, măng tây nướng cũng là món ngon được truyền tai nhau. Bạn đã thử chưa?