Với mỳ chũ bạn có thể chế biến mỳ chũ thành nhiều món ngon khác nhau. Cùng foodexkorea vào bếp ngay với 2 công thức mỳ chũ đầy dinh dưỡng.
Với 2 cách chế biến mỳ chũ này, đảm bảo các nàng vợ rằng chồng sẽ tấm tắc khen ngon hết mực. 2 nguyên liệu chính lần này là thịt bò và măng tây, để kết hợp với mỳ chũ. Trong đó, thịt bò mà măng tây đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhanh tay lưu công thức này để vào bếp trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức nhé!Cách nấu mỳ chũ thịt bò
Nguyên liệu
- Mỳ chũ: 03 nắm
- Thịt bò: 01 lạng đã thái thành miếng mỏng.
- Nước dùng: 03 bát tô. (nước hầm xương gà hoặc lợn)
- Hành lá + rau mùi ta: vừa đủ.
- Gừng tươi
Cách thực hiện
Bước 1:- Mỳ Chũ rửa qua bằng nước lạnh cho sạch và mềm bớt rồi để ráo.
- Hành mùi thái nhỏ.
- Gừng thái lát mỏng.
- Trụng mỳ Chũ trong nước dùng từ 2-3p cho mỳ chín mềm nhưng không nát.
- Trụng thịt bò chín tới.
- Sắp các nguyên liệu vào bát.
- Chan nước dùng là hoàn thành
Mỳ chũ xào măng tây
Nguyên liệu
- Mỳ chũ
- Măng tây: 250gr
- 50g tim gà/tràng gà (tùy thích)
- Hành khô: 1 củ
- Dầu hào
- 1 thìa cà phê xì dầu
- 1 thìa cà phê bột canh
- 1 thìa canh dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Sơ chế- Măng tây, chần qua nước sôi khoảng 30 giây vì măng tây rất nhanh chín. Sau đó vớt măng tây ra ngâm vào nước lạnh.
- Tim/tràng gà chần sơ qua một lượt, vớt ra rửa lại với nước nước rồi thái nhỏ, tim để nguyên quả hoặc bổ đôi tùy thuộc vào kích thước quả tim.
- Chần mỳ qua nước sôi khoảng 30 giây rồi đổ ra rổ lưới cho ráo nước.
Bước 2: Tiến hành xào
- Phi thơm hành khô, trút tim vào đảo, nêm gia vị
- Tiếp măng vào đảo cùng, đảo nhanh tay, trút hỗn hợp vừa xào ra bát để riêng.
- Xào mỳ chũ đảo nhanh tay, cho thêm dầu hào và xì dầu. Vừa đảo vừa rũ để sợi mỳ không bị vón.
- Trút phần tim và măng vào chảo mỳ chũ, đảo đều rồi tắt bếp. Tránh xào lâu kẻo sợi mỳ bị nhũn, mất đi độ dai, ăn kém ngon mà hình thức cũng không được hấp dẫn.
Liên hệ mua mỳ chũ tại Hà Nội
Công ty Nông Sản Dũng Hà Địa chỉ: Số nhà A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội Website: nongsandungha.com Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 1900986865