Làm món ăn từ lạc nhân đỏ đơn giản tại nhà

Với cái vị béo ngậy, bùi bùi của mình, lạc nhân rất được ưa chuông trong bữa cơm của người Việt Nam. Có rất nhiều người thích ăn loại lạc này. Tuy nhiên, thông thường chỉ dùng lạc nhân đỏ để rang hay rang với mắm để dùng. Hãy đa dạng thực đơn trong gia đình với các món ăn phong phú cùng làm món ăn từ lạc nhân đỏ đơn giản tại nhà

Làm món ăn từ lạc nhân đỏ đơn giản tại nhà 

Một trong những món khoái khẩu cho trẻ nhỏ mà làm món ăn từ lạc nhân đỏ đơn giản tại nhà giới thiệu là snack đậu phộng. Để tiến hành cần chuẩn bị nguyên liệu gồm: 200 gr lạc nhân đỏ, 1 quả trứng gà, 50gr đường trắng, 1/2 chén dầu ăn. Bước đầu lấy trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng trắng trứng, thêm đường trắng vào, đánh đều. Dùng chảo dầu nóng cho lạc nhân đỏ vào chiên giòn. Sau đó, vớt lạc ra, để ráo dầu. Ngay khi lạc nhân đỏ còn nóng, lập tức cho đậu phộng vào hỗn hợp trứng gà và đường trắng. Hãy trộn đều tay cho đến khi đậu phộng khô lại. Với bước làm món ăn từ lạc nhân đỏ đơn giản tại nhà, món snack đậu phộng đã xong. Nếu nhâm nhi cùng với 1 ly sữa hay cà phê thì sẽ tăng vị ngon lên rất nhiều. 

Mứt là một món ăn không thể thiếu trong dịp tết đến, xuân về. Hãy thử sức với mứt đậu phộng cùng cách làm món ăn từ lạc nhân đỏ đơn giản tại nhà. Nguyên liệu cần có là: 500 gr lạc nhân đỏ, 250gr đường trắng, 100gr bột nếp, 1 ống vani. Đầu tiên hãy rang chín đậu phộng, để nguội, dùng tay xoa bỏ vỏ lạc nhân đỏ ra, để riêng. Cho bột nếp vào chảo, rang sơ qua, đảo đều cho bột khô hẳn, cho ra chén. Tiếp tục làm nóng chảo và cho đường trắng vào, khuấy đều nhỏ lửa đến khi đường tan hết. Cho lạc nhân đỏ vào, đảo đều tay trong vòng 2 phút. Rồi cho bột nếp và 1 ống vani vào. Sau cùng, đảo đều cho đến khi đường bám vào đậu phộng khi nhìn thấy khô lại là được, rồi tắt bếp, để nguội. Hãy bảo quản mứt trong hộp kín và để nơi thoáng mát có thể dùng dần.

>> lạc nhận đỏ có tác dụng gi tốt

Làm món ăn từ lạc nhân đỏ đơn giản tại nhà còn có món đậu phộng da cá. Muốn làm món ăn này cần: 50gr lạc nhân đỏ, 150gr bột nếp, 40gr đường trắng, 20gr sữa đặc, 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối. Mọi thứ đã sẵn càng, cùng bắt tay thực hiện, hãy cho lạc nhân đỏ vào chảo có sẵn một ít muối rang chín. Làm vậy để tạo cho lạc có vị đậm đà và giòn hơn. Sau đó, cho 150 gr bột nếp vào tô, rồi 40 gr đường cùng với 1 quả trứng gà và 20 gr sữa đặc. Từ từ cho vào 70 ml nước lọc vào dùng tay trộn đều, đến khi bột thành hỗn hợp kết dính.

Bước sang một giai đoạn khác là dùng tay lấy một cục bột nhỏ cỡ hạt đậu, ấn dẹt rồi cho hạt lạc vừa rang chín vào rồi vo tròn lại. Tương tự cho đến hết. Lưu ý khi vo lớp bột áo vỏ bên ngoài hạt đậu, cố gắng lấy bột càng mỏng càng tốt. Bởi lẽ nếu chiên dày sẽ không giòn và ngon được. Cho chảo dầu lên bếp nóng kĩ, thả các hạt lạc nhân đỏ vừa bọc xong vào chiên vàng giòn. Vừa chiên vừa dùng đũa đảo qua đảo lại để tránh bị cháy. Nhìn thấy vàng đều hẳn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Để nguội, ta sẽ có món đậu phộng da cá với lớp vỏ giòn rụm hấp dẫn. 

Để mua lạc nhân đỏ ở đâu tốt bạn cần tìm những cơ sở bán nông sản thực phẩm sạch đặc sản nổi tiếng để tìm mua, chánh mua phải hàng giả hàng kém chất lượng không rõ nguồn gốc, vừa không tốt cho sức khỏe mà có phi mang thêm nhiều bệnh

Nguồn: https://nongsandungha.com/

Bài viết cùng chuyên mục


Notice: WP_Query được gọi với một tham số đã bị loại bỏ kể từ phiên bản 3.1.0! Hãy sử dụng ignore_sticky_posts thay cho caller_get_posts (sẽ sớm bị loại bỏ) in /home/qcjsohwo/foodexkorea.com/wp-includes/functions.php on line 4032
Bí quyết ngâm măng khô
Hướng dẫn làm món bò hầm tiêu xanh
Ăn nhiều cam sành có nóng không?
Nụ hoa tam thất sapa điều trị mất ngủ hiệu quả
Chat
1