Review các loại rau rừng tây ninh được tìm mua nhiều nhất hiện nay

Rau rừng Tây Ninh từ lâu đã được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng. Chúng được sử dụng trong nhiều loại món ăn khác nhau. Bạn đã biết rau rừng nào mang đậm bản sắc Tây Ninh chưa? Hôm nay, cùng foodexkorea đi tìm hiểu tất tần tật về các loại rau rừng được ưa chuộng nhất hiện nay nhé!

1. Rau rừng Tây Ninh là gì?

Rau rừng là loai rau mọc tự nhiên trong rừng và rất quen thuộc với người dân ở các vùng nông thôn hoặc gần núi. Đối với nững người ở vùng thành phố thì các loại ra này gần như xa lạ với họ. Rau rừng Tây Ninh là các loại rau mọc tự nhiên ở các vùng rừng Tây Ninh. Và hầu như quen thuộc với người dân ở đây. Đối với những người ở thành phố Tây Ninh hoặ các thành phố khác thì đây được xem là một loại rau đặc sản. Ngày nay, ngày càng có rất nhiêu người đổ xô đi tìm các loại rau đặc sản này để sử dụng. Chúng được xem là một loại thực phẩm sạch, giàu chất dinh dưỡng và rất an toàn. Cũng vì đây là loại cây mọc tự nhiên, vì thế mà chúng không được sản xuất đại trà. Và muốn có những đọt lá ngon để sử dụng thì tìm rất khó.

Rau thường được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Từ những món ăn đơn giản đến những món ăn cầu kỳ. Có thể điểm qua như: Bánh canh Tràng Bàng, bánh cuốn thịt heo,… tất cả đều mang đậm hương vị Tây Ninh. > Xem thêm: Ăn uống tẹt ga mà chẳng cần lo lắng tăng cân ngày tết

2. Các loại rau rừng Tây Ninh phổ biến hiện nay

Rau rừng Tây Ninh thì có rất nhiều loại khác nhau. Mỗi loại đều mang một hương vị, đặc sắc khác nhau. Tùy vào từng khẩu vị của mỗi người mà có thể ăn được hoặc không ăn được các loại rau này. Hôm nay, chúng tôi sẽ dẫn chân bạn đi tìm hiểu tất tần tật về các loại rau nổi bật ở vùng rừng núi Tây Ninh.

2.1 Lá cóc

Qủa cóc chắc hản đã không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta. Tuy nhiên, chắc hẳn bạn không thể ngờ tới công dụng của lá cóc. Ngoài quả thì lá cóc còn được xem là một loại đặc sản được nhiều người săn đón. Tại sao lá cóc lại được xem là loại rau đặc sản của Tây Ninh? Mặc dù cây cóc có thể mọc được ở rất nhiều nơi trên Việt Nam. Nhưng bạn ơi, cây cóc mọc tại vùng đất Tây Ninh được xem là loại cây ngom nhất. Vì thế mà lá cóc cũng được xem là loại cây đặc sản của vùng đất này. Lá cóc có màu xanh, mang đậm hương vị thơm, bùi đặc trưng. Đọt lá cóc có chứa rất nhiều Vitamin C, vì thế mà chúng rất tót đối với sức khỏe. Ngoài tác dụng làm tăng hương vị, lá cóc còn được biết đến với nhiều công dụng khác nhau: Giảm cân, giải nhiệt, kích thích hệ tiêu hóa và giúp giảm cholesterol trong máu. Người ta thường hái những đọt lá cóc còn non để sử dụng. Nên hái cả cọng và lá vì cọng còn non rất giòn. Nếu ăn cả cọng và la sẽ tăng thêm hương vị đậm đà. Lá cóc được sử dụng để nấu canh chua hoặc kết hợp với các loại cá như: cá lạc, cá cờ, cá lóc, …. Ngon tuyệt cú mèo.

2.2 Sao nhái

Rau nhái thường được dùng để ăn sống hoặc trộn salad rất ngon. Rau có thể ăn được dù non hay già, mang hương thơm và vị rất giống quả xoài nên rất dễ ăn. Tong rau nhái có chứa tới 20 loại hoạt chất chống oxy hóa khác nhau như: Cuersetin, hecsamer, glycoside,… Rất giàu vitamin và có cả chất lacsium rất tốt cho sức khỏe. Rau nhái được sử dụng trong rất nhiều món ăn ngon khác nhau, Thường sẽ được người dân sử dụng ăn với cá linh, cá đồng kho hay mắm cá,… Ngoài ra sao nhái cũng được đánh giá là một loại rau sử dụng để xào, nấu, cuốn hoặc nhúng lẩu rất ngon.

2.3 Lá xoài

Bên cạnh lá cóc thì lá xoài cũng là một loại lá rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Chúng ta có thể bắt gặp cây xoày ở bất kỳ đâu dù là thành thị hoặc nông thôn. Cây xoài không chỉ có phần quả rất ngon mà phần lá non cũng được người dân sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Chúng ta có thể sử dụng lá xoài cho những món ăn khác nhau như bánh khọt, nem hay bánh xèo,… Ngoài ra, ăn kèm lá xoài với các loại rau khác cũng rất cuốn. Lá xoài nên sử dụng những phần lá còn non, khi ăn sẽ có vị hơi chát.

Ngoài ra, lá xoài còn có tác dụng khá lớn trong y học. Được Đông Y mệnh danh là vị thuoosv dinh dưỡng sức khỏe. Trong lá xoài có chứa rất nhiều hợp chất cùng các khoáng chất có lợi khác nhau. Ngoài ra, trong lá xoài còn chứa rất nhiều vitamin C. Từ đó, là xoài có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe như: Giúp giảm căng thẳng, điều trị các bệnh liên quan đến sỏi thận, sỏi mật,… Sở dĩ lá xoài được xem là loại rau đặc sản của vùng Tây Ninh. Bởi cũng giống như cây cóc, cây xoài tại Tây Ninh được đánh giá là xoài ngon nhất. > Xem thêm: Giảm béo ăn gì? Nguyên liệu nên và không nên dùng cho món salad giảm cân

2.4 Đọt choại

Đọt chọi là một loại dây leo thân thảo, ưa ẩm và có phần vảy hơi thưa. Đọt choại non được mọc ra từ gốc cây và có dạng uosn cong. Chúng cuốn chặt thành nhiều vòng ở thân dưới cuốn xoắn dai. Đọt choại non được sử dụng với nhiều món ăn khác nhau. Chúng ta có thể điểm qua một số món ăn từ đọt choại như: Dùng làm rau sống, xào với thịt bò, nhúng lẩu, luộc chấm nước mắm hay nấu canh chua,…. Tất cả những món ăn được làm từ đọt choại đều mang hương vị đậm đà bản sắc vùng đất Tây Ninh.

2.5 Săng máu

Săng máu là một trong những loại rau được nhiều người săn lùng nhất trong các loại rau rừng Tây Ninh. Loại cây này được phân bổ ở hầu hết các tỉnh thành từ Quarng Trị, Lâm Đồng,HCM,… Cây thuộc loại ddaji mộc nhỏ, cao từ 7 – 15mm và có các nhánh cây mọc ngang. Cây thuộc loài rất ưa ẩm và có khả năng tái sinh chồi rẩ nhanh. Lá khi non có vị hơi chát và chua rất ngon. Sở dĩ cây có tên là săng máu bởi vi khi chặt cây, nhựa cây tuôn ra có màu đỏ tự như máu. Cây thường được người dân sử dụng làm rau sống, ăn kèm với các loại rau khác trong bánh cuốn. Săng máu có rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người. Một trong những bộ phận có tác dụng Y học khá cao đó là dầu hạt săng máu.

2.6 Quế vị

Rau quế vị hay còn có tên gọi khác là xá xị, là một loại rau rừng hoang dac được rất nhiều người ưa thích. Rau có lông min, lá to kèm theo một mùi thơm xá xị và vị cay nồng đặc trưng. Quế vị thường mọc tự nhiên ở các đồng ruộc hoặc ao hồ. Cũng vì thế mà rau được mệnh danh là loại rau tươi sạch và được nhiều người săn đón. Quế vị thường được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, có thể ăn sống kèm các loại rau khác trong bánh cuốn. Ngoài ra, đây cũng là một nguyên liệu tạo hương vị đặc trưng với nhiều món ăn khác nhau. Quế vị còn được xem là một loại thuốc quý của Đông Y. Rau có tính bình, vị cay nóng đặc trưng có tác dụng hỗ trợ điều trị các loại bênh khác nhau như: Giảm ho, thanh nhiệt hay làm giảm các cơn đau.

2.7 Lá bứa

Lá bứa là loại cây có nguồn gốc từ Nam Châu Phi, Australia, Polynesia và vùng Châu Á nhiệt đới. Ngày nay, lá bứa được phân bổ ở hầu hết các nước Đông Nam Á. Tại Việt Nam, lá bữa thường mọc hoang có các vùng rừng thứ sinh, ven các con rông, kênh rạch. Lá bứa có phần lá và phần quả đều ăn được, và có vị rất chua nên được người dân sử dụng nấu canh chua là chính. Ngoài ra, lá bứa còn được nhiều người sử dụng làm gia vị trong các món kho, đặc biệt là kho cá. Ngoài được sử dụng là món ăn, lá bứa còn được xem là vị thuốc dân gian với nhiều công dụng khác nhau. Theo Đông Y, lớp vỏ cây bứa được xem là vị thuốc tuyệt vời vị hơi đắng, mát, hơi độc. Có tác dụng hỗ trợ điều trị các loại bệnh như: Hạ nhiệt, làm săn da, hàn vết thương hay làm tiêu viêm,…

> Xem thêm: Ăn ngay” 10 thực phẩm vàng” giúp sáng mắt tinh thông

2.8 Bí bái

Rau bí bái còn có tên gọi khác là bái bái, thuộc dòng họ nhà cam. Cây thường cao chừng 5 – 10m và phát triển nhiều ở các vùng Đông Dương, đặc biệt là Việt Nam. Ngày nay, rau bí bái được rất nhiều người Việt ưa chuộng và đi tìm mua rất nhiều. Rau có thể ăn sống hoặc bóp gỏi và xào nấu trong chế biến nhiều món ăn khác nhau. Lá có mùi thơm nhẹ đặc trưng và được ví như mùi quả xoài.

3. Giá rau rừng Tây Ninh trên thị trường hiện nay

Ngày nay, nhiều nhà tiêu dùng ngày càng ưa thích sử dụng các loại rau rừng và đổ xô đi mua. Bởi đặc tính tươi sạch cũng như mùi vị ngon độc lạ mà nó mang lại. Tuy nhiên chắc hẳn ai cũng đang thắc mắc rằng rau rừng có giá bao nhiêu? Đặc biệt là rau rừng Tây Ninh. Tùy theo từng địa điểm bán mà rau rừng sẽ có giá bán khác nhau. Tùy vào các yếu tố bên ngoài tác động đến giá rau: chi phí vận hành, nguồn gốc sản phẩm, vị trí địa lý hay chất lượng sản phẩm,… Theo các nghiên cứu thị trường cho thấy, giá của rau rừng Tây Ninh dao động từ 30.000 vnđ – 100.000 vnđ/kg. Rau rừng loại 1 hiện đang được chào bán tại Nông Sản Dũng Hà.

4. Nên mua rau rừng Tây Ninh tại đâu chất lượng

Hiện nay, do nhu cầu sử dụng rau rừng Tây Ninh ngày càng nhiều. Từ đó mà các địa điểm bán rau rừng hiện nay mọc lên như nấm sau mưa. Bên cạnh các địa điểm bán rau rừng chất lượng thì các địa điểm bán rau rừng kém chất lượng vẫn có rất nhiều. Nếu không tỉnh táo, người tiêu dùng sẽ bị các nhà bán buôn xấu tính dắt mũi. Nếu bạn đang loay hoay khó tìm được địa điểm mua rau rừng uy tín bậc nhất Hà Nội và HCM. Đến ngay với Nông Sản Dũng Hà, với đảm bảo về chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ cũng như giá thành đạt chuẩn. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn các loại rau rừng phù hợp. Đến với Dũng Hà, khách hàng yên tâm mua được loại rau chất lượng loại 1 và được kiểm địanh rõ ràng theo tiêu chuẩn VietGap.

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được tư vấn về rau rừng Tây Ninh ngay nhé!

Hotline: 1900 689865.

Ngoài ra, chúng tôi còn hỗ trợ giao hàng tận nơi và tư vấn cách sử dụng, chế biến khi khách hàng mua tại cửa hàng chúng tôi.

Đ/C 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
Đ/C 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Đ/C 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh

> Xem thêm: Bạn có biết ăn thịt bò sai thời điểm trong ngày sẽ rước bệnh vào người