Mùa hè đến mang theo cái oi bức, ngột ngạt dễ khiến cơ thể chúng ta mất nước gây căng thẳng và mệt mỏi vì thế việc bổ sung nước và các dưỡng chất là một việc hết sức cần thiết hàng ngày. Chọn rau củ quả phù hợp với bữa ăn hằng ngày là một trong những yếu tố giúp cân bằng sức khỏe và bổ sung lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong những ngày hè nóng nực này.
Cách chọn rau củ quả giải nhiệt cơ thể cho ngày hè.
Trong những ngày hè khí hậu nóng bức gây ra một số bệnh về thời tiết : ho, cảm, sốt, mụn nhọt, rôm sảy………
Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình trong những ngày hè nóng bức, chúng ta nên tăng cường các dưỡng chất thiết yếu từ rau củ quả trong mỗi bữa ăn hằng ngày.
Hãy lưu ý những điểm sau để chọn những sản phẩm phù hợp với gia đình của bạn
- Hãy chọn những loại rau xanh, rất tốt cho cơ thể
- Chọn những loại rau có tính hàn, thanh nhiệt và giải độc tốt
- Tránh chọn các loại rau có tính nóng, gây sinh nhiệt cho cơ thể
- Tìm hiểu kỹ các công dụng của các loại rau trước khi sử dụng tránh những tác dụng phụ không cần thiết
Những lợi ích khi sử dụng nhiều rau củ vào mùa hè
- Điều hòa cholesterol trong máu
- Kiểm soát cân nặng
- Giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà, bảo vệ mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
- Ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tiểu đường
- Chống oxy hóa ,giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư
Những loại rau nên ăn vào mùa hè
Cần tây
Cần tây chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, rất hợp khẩu vị khi kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau tạo nên những món xào mang hương vị rất riêng . Nước ép cần tây rất tốt cho sức khỏe , giúp thanh nhiệt giải độc, giảm cân cực kỳ tốt.
Cải Kale
Được đánh giá là loại rau đẹp nhất trong họ nhà cải, có màu sắc bắt mắt và giàu dinh dưỡng . Chứa hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho sức khỏe con người, giàu Vitamin A, C… cung cấp chất béo lành mạnh cùng lượng canxi dồi dào…
Thường được sử dụng để làm salad hay xào nấu với những nguyên liệu khác nhau.
Một số mẹo chọn cải kale
- Chọn cây cải xoăn ngọn, lá đậm, chưa héo hay có các dấu hiệu vàng úa. Nên bảo quản trong tủ mát để đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất và không mất đi chất dinh dưỡng.
- Nên chọn mua cải có kích thước nhỏ , vừa ăn hương vị nhẹ hơn so với các lá lớn.
Cải xanh
Cải xanh rất giàu vitamin C, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, nó còn được coi như là bài thuốc chữa các bệnh về thời tiết : táo bón, ho , viêm phế quản, viêm họng……..
Đối với rau cải xanh, những cây có chất lượng không tốt thường có màu xanh đậm do chứa nhiều chất kích thích, bên cạnh đó những cây có phần bẹ ngoài không cứng, lá mập thì cũng không nên chọn lựa .
Do chứa nhiều chất dinh dưỡng dễ bị bay hơi, khi nấu cần đậy nắp tránh mất đi những dưỡng chất có trong cải xanh.
Rau muống
Rau muống chứa đến 92% là nước, cùng với nhiều vitamin và dưỡng chất . Nó là thực phẩm rất tốt giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình.
Rau muống giúp phòng ngừa một số bệnh như : ngộ độc thức ăn mùa hè, kiết lỵ , trẻ em bị nóng, ra nhiều mồ hôi, thanh nhiệt cầm máu, các bệnh ngoài da ở trẻ nhỏ.
Mùa hè có bát canh rau muống với sấu hoặc chanh thì bữa cơm gia đình sẽ càng thêm trọn vị .
Rau Ngót
Rau ngót giúp thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, bổ máu, sát khuẩn tốt, đồng thời hỗ trợ chữa một số bệnh như tưa lưỡi, táo bón, cảm nhiệt……
Vào mùa hè, Trong mâm cơm có bát canh rau ngót ngọt thơm lại bổ dưỡng, còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào.
Bắp cải tím
Giàu chất dinh dưỡng, có màu sắc bắt mắt tạo nên điểm nhấn trong trang trí, trình bày món ăn.
Để bảo quản tốt , nên dùng màng bọc bao quanh phần đã bị cắt, cho vào tủ lạnh sẽ giữ được bắp cải tươi hơn và giữ được chất dinh dưỡng .
Thường thì bắp cải tím sẽ được sử dụng đề làm salad hoặc làm gỏi để giữ được vị thơm ngon và giòn ngọt của nó.
Bí ngòi
Bí ngòi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, lại ít calo, có vỏ ngoài màu xanh, vỏ mỏng thịt dày, có thể ăn được cả vỏ.
Bí ngòi rất tốt cho sức khỏe cũng như làm đẹp, vừa ngăn ngừa ung thư, giữ nước cho cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa lại còn chống các loại bệnh hen suyễn, tiêu viêm, tốt cho mắt………
Nên chọn những quả bí thẳng, cầm chắc tay , không mềm ,còn nguyên cuống.
Mua các sản phẩm rau củ ở đâu đảm bảo an toàn, chất lượng trong dịp Hè .
Hiện nay rau củ đang được bán tràn lan trên thị trường, việc việc đảm bảo được vấn đề an toàn thực phẩm cũng như nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm đang là vấn đề mà người tiêu dùng quan tâm .
Nông sản Dũng Hà, một trong những cơ sở cung cấp nông sản uy tín, chất lượng giá cả hợp lý nhất trên thị trường nông sản hiện nay. Chúng tôi với trên 7 năm kinh nghiệm cung cấp ra thị trường các dòng sản phẩm nông sản ra thị trường, Nông sản Dũng Hà tự tin là thương hiệu hàng đầu cung cấp nông sản đạt chuẩn, cam kết các sản phẩm luôn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi tung ra thị trường ,giá thành lại hợp lý đáp ứng mọi yêu cầu từ phía khách hàng.
Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 1900986865 hoặc địa chỉ https://nongsandungha.com/ để nhận được ưu đãi tốt nhất .
Nông sản Dũng Hà – Mang thiên nhiên về gia đình bạn .
Địa chỉ 1:11 Kim Đồng, Phường Giáp Bát, Quận Hoàng Mai.
Địa chỉ 2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy
Địa chỉ 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, tp HCM