Cùng với món bánh bột lọc, bánh bèo thì nem lụi cũng là một món ăn nổi tiếng của vùng đất Huế thơ mộng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo của thịt xay cuốn lên đầu khúc xả hoặc que tre. Khi nướng, hương vị thơm của sả hòa quyện cùng từng miếng thịt tỏa ra mùi hương quyến rũ. Cùng tìm hiểu cách làm nem lụi Huế nào!
Nguyên liệu làm nem lụi Huế:
- 500g thịt heo xay (có thể sử dụng thịt mông sấn hoặc thịt thăn)
- 1 củ tỏi
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 30 gr bột năng
Mua thịt mông sấn heo làm nem lụi Huế tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/thit-lon-mong-san-thao-duoc
Thực hiện làm nem lụi Huế:
Bước 1:
- Hành tím bóc sạch vỏ
- Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn
Bước 2: Thịt xay nhỏ ướp với 1 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + bột năng. Cho tất cả nguyên liệu vào cối giã khoảng 5-7 phút đến khi thịt nhuyễn và ngấm gia vị.
Bước 3: Để tránh thịt dính vào tay trong quá trình nặn nem bạn hãy thoa một chút dầu ăn lên bàn tay. Sau đó nắm thịt và quấn vào que tre có độ dài ngắn tùy ý.
Bước 4: Bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc nướng bằng than hoa. Trong quá trình nướng, nhớ lật nem cho thịt chín vàng đều nhé.
Nem chín, bày nem ra đĩa và thưởng thức cùng với bún, chuối xanh, bánh tráng, rau sống, khế nhé.
Để nem lụi có vị ngon và đặc trưng của xứ Huế mộng mơ, các bạn cần pha chế thêm nước chấm ăn kèm. Các bạn hãy dùng gạo nếp nấu thành cháo, sau đó pha cùng tương xay, thêm tỏi băm rồi cho hỗn hợp nầy vào xoong nấu sôi. Cuối cùng, các bạn nêm đường, dấm, bột ngọt cho tương vừa ăn.
Chúc bạn thành công!
Clickhere để biết các làm nem chua rán Hà Nội chuẩn nhất nhé
———————————————
Mua nguyên liệu chế biến món nem lụi Huế ở đâu?
Bạn hãy chọn những nguyên liệu ngon nhất thì món nem lụi Huế của bạn mới tuyệt vời nhất nhé. Những nguyên liệu này bạn có thể dễ dàng tìm thấy ngoài chợ. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, bạn hãy tìm đến những cửa hàng thực phẩm sạch hoặc các siêu thị. Nông sản Dũng Hà là một gợi ý cho bạn. Tại đây có đầy đủ các loại thực phẩm tươi sống, đồ khô, rau sạch,… đảm bảo chất lượng cho bạn lựa chọn. Nhanh tay liên hệ nào!
Liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Cơ sở 1: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội
Hotline: 0901539693
Số máy bàn: 02466865840
Địa chỉ trang web: Tin Tức Nông Nghiệp
Email: nongsandungha@gmail.com