Bạn và gia đình rất thích ăn đậu bắp nhưng không biết cách chọn và bảo quản đậu bắp sao cho hiệu quả nhất? Tham khảo một số mẹo từ Foodexkorea ngay nhé!
Đậu bắp là gì?
Đậu bắp hay còn gọi với nhiều tên khác nhau như mướp tây bắp, còi và gôm. Nó là một loài thực vật có hoa và có giá trị, quả non có thể ăn được.
Đây là loài cây một năm hoặc nhiều năm, có thể cao đến 2,5 m. Hoa đậu bắp có đường kính 4–8 cm, màu trắng hay vàng và có 5 cánh. Hoa thường có các đốm đỏ hay tía tại phần gốc của mỗi cánh hoa. Quả ở dạng quả nang, độ dài khoảng 20 cm và chứa nhiều hạt.
Hướng dẫn cách chọn và bảo quản đậu bắp
Đậu bắp chịu nóng bức và khô hạn tốt. Trong điều kiện các loại đất nghèo dinh dưỡng, lớp đất sét dày hay sự ẩm ướt không liên tục thì nó vẫn có thể sống tốt. Tuy nhiên, sương giá thì có thể gây tổn hại cho quả đậu bắp. Quả đậu bắp là có chứa các tế bào nhớt. Vì vậy, người ta hay chế biến bằng cách đem nướng lên hoặc nấu cùng các loại thực phẩm rau củ sạch có vị chua, như chanh hay cà chua.
>>>>> Có thể bạn quan tâm: Ăn gì bổ máu: Món ăn bổ máu người thiếu máu phải ăn ngay nào
Từ khi đến lúc ra quả cần thu hoạch trong phạm vi 1 tuần kể từ khi được thụ phấn là có thể ăn được. Tránh để lâu quả sẽ nhanh chóng có xơ và hóa gỗ thì không thể sử dụng được nữa. Chính vì vậy, cần có bí quyết khi chọn mua và bảo quản khi mua đậu bắp tại Hà Nội.
Đậu bắp Đà Lạt
Cách chọn và bảo quản đậu bắp như thế nào?
Khi chọn mua đậu bắp, bạn chỉ nên mua những quả tươi, non và có kích thước nhỏ. Nếu sờ vào những quả bị mềm hoặc có vết thâm bên ngoài, cũng như có kích thước quá lớn thì không nên mua. Vì đó sẽ là quả đậu bắp già và ăn không ngon.
Để mua được những quả đậu bắp sạch, tươi, ngon. An toàn cho sức khỏe. Bạn nên chọn mua ở những cửa hàng thực phẩm và hệ thống siêu thị uy tín. Bởi lẽ đậu bắp được bán ở những nơi này không chỉ có nguồn gốc rõ ràng mà còn được kiểm định về chất lượng và độ an toàn.
Bài viết cùng chuyên mục: Cách bảo quản nấm ngọc châm nâu trong tủ lạnh
Chọn và bảo quản đậu bắp đúng cách
Mua đậu bắp ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh ?
Đậu bắp nếu bạn không biết cách chọn thì rất dễ mua phải những quả đậu bắp già, không sử dụng được. Vì vậy, cần chọn những nơi mua đáng tin cậy. Nông sản Dũng Hà là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp thực phẩm, rau, củ, quả sạch an toàn tại Hà Nội. Được các bà nội trợ tin dùng. Chúng tôi cam kết những mặt hàng nông sản có nguồn gốc và được sản xuất theo quy trình đảm bảo chất lượng.
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Hotline: 0901539693
Địa chỉ: Số A11, ngõ 100, đường Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội