Cách làm món khoai tây ngon miệng bằng lò nướng.

Cách chế biến khoai tây cực kì đơn giản chỉ với lò nướng ngay tại nhà mà ai cũng nên biết. Vừa chế biến được món ăn ngon miệng mà lại vừa đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Đây thực sự là một món ăn rất phù hợp dành cho những ai bận rộn. Hãy cùng xem cách chế biến như thế nào nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến khoai tây bằng lò vi sóng:

Với món ăn này mình sẽ chọn khoai tây Đà Lạt: 5 củ.
Thịt xông khói: 3 lát
Phô mai: Sử dụng loại phô mai thái lát khoảng 300 gram.
Bơ thực vật: 100 gram.
Kem tươi hoặc 1 sữa chua tươi.
1 củ tỏi tươi.
Lá hương thảo khô hoặc lá hương thảo tươi.
1 ít dầu ăn thực vật.
1 thìa muối ăn.

Cách chế biến khoai tây bằng lò thơm ngon chuẩn vị:

Đầu tiên là đem rửa sạch bùn đất bên ngoài, cứ để nguyên cả vỏ khoai như vậy mà không cần phải gọt. Mục đích của làm này đó là củ khoai sau khi nướng sẽ có được độ giòn hơn rất nhiều so với việc gọt vỏ đi. Tiếp đến là dùng dao khía dọc phần thân khoai từ trên xuống dưới nhưng lưu ý là không làm đứt, vẫn để những lát khoai dính với nhau thành 1 củ. Tuy công đoạn này hơi cầu kì một chút nhưng sẽ làm cho món ăn trở nên ngon và đậm đà hơn rất nhiều. Pha một bát nước muối loãng sau khi cắt khoai xong thì ngâm vào để củ khoai không bị thâm đen khi để bên ngoài. Đến khi chế biến thì mới mang ra. Bước tiếp theo là đem phô mai ra thái miếng sao cho miếng phô mai nhét vừa vào miếng khoai tây là được. Tỏi đem băm nhuyễn. Bơ đem đun trên chảo nóng cho tan chảy ra. Bơ tan chảy hết thì cho thêm vào một chút muối trắng và một chút hạt tiêu xay, khuấy đều lên là được. Thịt xông khói đem thái thành những miếng nhỏ.

Đem khoai tây đi nướng trong lò.

Đem khoai tây ra trước khi nướng khoảng 15 phút để khoai tây ráo nước hoàn toàn. Sau khi khoai tây ráo nước thì lấy bơ đun trong chảo dưới đều lên từng miếng khoai tây. Bật lò nướng lên ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút để cho lò nóng lên. Lò nóng thì cho khoai vào nướng trong khoảng 1 giờ là khoai sẽ chín. Phần vỏ bên ngoài lúc này sẽ khô lại và ăn sẽ rất giòn.

Đem thịt xông khói đi chiên.

Trong thời gian đợi nướng khoai tây chín bạn chuẩn bị một cái chảo nóng và cho thịt xông khói vào chiên vàng. Thịt chín vàng thì múc ra một tấm giấy thấm dầu để giấy thấm hết đi chỗ mỡ thừa.

Kẹp phô mai và tiếp tục đem nướng.

Sau khi khoai chín thì mở cửa lò, đem khoai ra để cho nguội bớt rồi tiếp tục dùng từng lát phô mai kẹp vào giữa từng lát khoai và vừa nãy bạn đã dùng dao khía. Lượng phô mai thừa ra bạn thái nhỏ rồi rắc lên trên bề mặt miếng khoai. Tiếp tục nướng khoai trong lò với nhiệt độ 150 độ C cho phô mai tan chảy là được. Phần phô mai tan chảy sẽ ngấm đều vào từng lát khoai.

Kết thúc và thưởng thức món ăn.

Sau khi nướng xong đem khoai ra khỏi lò nướng sau đó để nguội. Phần kem tươi đem dưới đều lên trên miếng khoai tây để kem ngấm đều vào từng miếng khoai. Thịt xông khói và lá hương thảo khô sẽ đem rắc lên cuối cùng. Như vậy là món ăn đã hoàn thành rồi.

Xem thêm cách chế biến:

Yêu cầu của món ăn sau khi hoàn thành.

Món ăn hoàn thành phải đạt được những yêu cầu như phần khoai tây chín mềm, phô mai tan chảy hòa quyện vào từng miếng khoai tây. Khi ăn kết hợp với kem tươi và tương ớt thì quả là rất tuyệt vời. Món ăn vừa thơm ngon, dễ chế biến và lại chứa nhiều chất dinh dưỡng rất thích hợp đối với những ai không có quá nhiều thời gian nấu nướng. Hãy vào bếp và chế biến món ăn này ngay nhé.