Đặc sản vùng miền

Nhân sâm là 1 loài thảo dược quý hiếm và rất khó trồng,có tên khoa học (Panaxa Gíneng) là một trong những vị thuốc quý của y học cổ truyển.Nhân sâm là 1 trong 4 loại thuốc quý(Sâm-Nhung-Quế-Phụ) của Đông Y từ hàng ngàn năm trước.Nếu bạn sở hữu một hộp hồng sâm quý trong nhà là bạn đã sở hữu một nguồn năng lượng dồi dào cho sức khỏe của bạn.

Từ lâu, củ sen đã được nhiều người biết đến. Nó được xem như một loại thực phẩm quý với nhiều món ăn ngon khác nhau. Vậy, bạn đã biết đi kèm với nó là những món ăn ngon gì chưa? Hãy cùng theo chân Foodexkorea chúng tôi tìm hiểu ngay trong bài viết này...

Chùa Hương chính là một di tích lịch sử, một danh lam thắng cảnh nổi tiếng tại Việt Nam mỗi khi du khách đặt chân tới mảnh đất hình chữ S tham quan. Vậy, bạn có bao giờ tự đặt cho mình câu hỏi “khi tới khu vực linh thiêng này, ngoài việc cúng lễ,...

Lần đầu tiên ra mắt bậc phụ huynh chắc hẳn luôn khiến các chàng trai cảm thấy lo lắng, hồi hộp đặc biệt là những bạn chưa có kinh nghiệm vì sợ bị mất điểm trong mặt phụ huynh của bạn gái đúng không nào? Vậy ra mắt nhà bạn gái thì bạn trai hãy...

Quả la hán có tên khoa học là Siraitia grosvenorii, là 1 loại thảo mộc thân leo và là phần quả trong cây la hán. Loại cây này được trồng phổ biến ở phía bắc Thái Lan, miền nam Trung Quốc và Ấn Độ.

Tam thất là đặc sản Hà Giang nổi tiếng, sống lâu năm, là loài cỏ nhỏ, được trồng ở 1 số khu vực như: Cao Bằng, Hà Giang, Lào Cai... cụ thể là ở các vùng nùi cao tầm 1200m trở lên. Rễ và củ tam thất thường được sử dụng làm thuốc chữa bệnh

Nấm lim xanh là một loại nấm linh chi đặc hữu. Nấm lim xanh mọc lên từ rễ và thân gỗ lim đã chết sau vài năm. Nấm lim xanh còn có các tên gọi khác như: thanh chi, tiên thảo, bạch linh chi, vạn niên nhung. Hình dạng của nấm lim xanh xù xì, cuống cong quẹo, tại gốc thường bị dính đất mùn và gỗ lim. Khi ngửi nấm lim xanh thấy có mùi thơm nhẹ giống như cá khô, khi nếm vị rất đắng. Nấm lim xanh mọc chủ yếu từ trong rừng nguyên sinh tại Viêt Nam, Lào.

Củ cải đường là trái hình tròn,nhỏ nhưng bên ngoài có vỏ màu tím,ruột có màu trắng và là thì có màu xanh.Củ cải đường và củ dền là 2 loại củ rất quen thuộc trong cuộc sông của mọi người trong những món ăn hàng ngày vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.Tuy nhiên cả hai loại dều có màu đỏ tương tự nhau nên khiến rất nhiều người nhầm lẫn liệu củ cải đường có phải củ dền không.Thực tế,đây là hai loại củ khác nhau hoàn toàn.Củ dền là 1 trong những loại củ cải đỏ thường có màu tím than và đỏ sẫm,vỏ sậm màu,xù xì còn củ cải đường tuy có vỏ màu tím nhưng ruột trắng và lá xanh.Củ cải đường là thực phẩm chứa nhiều chất sắt, magie, vitamin các loại, acid folic, protein, đường hòa tan, chất xơ, chất béo…Không những vậy, củ cải đường còn chứa nhiều kali, natri, phốt pho, magiê, sắt, canxi, kẽm, mangan, đồng và các khoáng chất khác

Dứa hay còn được gọi là trái thơm là một loại trái cây nhiệt đới,giàu vitamin,enzyme và có chứa các chất chống oxy hóa.Dứa có thể cung cấp đầy đủ các dinh dưỡng,vitamin và khoáng chất cho cơ thể con người.Bên cạnh đó,dứa còn có tác dụng hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch,hỗ trợ giúp điều trị chứng khó tiêu và giúp cho xương luôn chắc khỏe.

Rau lang hay còn được gọi với cái tên phiên chử ,cam thử... là bộ phận thân và lá của cây khoai lang,một loại cây thân thảo và củ của nó là loại củ quen thuộc với người dân Việt Nam.Cũng giống với các loại rau khác,rau lang có thể chế biến thành các món ăn quen thuộc theo các kiểu nấu như xào,luộc,nấu canh... vừa rất dễ ăn lại còn tốt cho sức khỏe.