măng tây măng tây măng tây măng tây măng tây xanh măng tây xanh măng tây xanh măng tây xanh kỹ thuật trồng măng tây xanh kỹ thuật trồng măng tây xanh cây giống măng tây cây giống măng tây
LẨU GÀ LÁ GIANG – cực đã cho ngày mưa tầm tã – Tin tức

LẨU GÀ LÁ GIANG – cực đã cho ngày mưa tầm tã

LẨU GÀ LÁ GIANG – cực đã cho ngày mưa tầm tã

Lẩu ngon cho mùa se lạnh

Lá giang là một cái tên nghe có vẻ lạ với nhiều người, nhưng nó lại rất đỗi quen thuộc với người dân Nam Bộ, không chỉ có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm tạo nên những món ăn ngon với vị chua đặc trưng, nó còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe mà tiêu biểu nhất là khả năng thanh nhiệt giải độc.

Lẩu gà lá giang với vị chua dịu của lá cùng vị ngọt thanh của thịt và xương gà đã tạo thành một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày trời se se lạnh hoặc mưa phùn. Một chén canh chua bên bát cơm nóng sẽ sưởi ấm và ru cõi lòng ta khỏi những vất vả bon chen đời thường.

Cách nấu món lẩu này không hề khó nên hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn công thức đơn giản để bạn có thể chiêu đãi bạn bè trong những ngày cuối năm nhé.

Nguyên liệu làm lẩu gà lá giang (cho 4 Phần ăn)

Thịt:

Thịt gà 700 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Nước lẩu:

  • Lá giang 150 gr
  • Sả 3 cây
  • Hành lá 5 nhánh (Đầu hành)
  • Ớt 5 trái
  • Hành tây 50 gr
  • Hạt nêm 60 gr
  • Đường trắng 60 gr
  • Nước mắm 90 ml
  • Dầu ăn 30 ml
  • Tỏi băm 50 gr

>>> Cách trồng và chăm sóc cây lá giang dùng quanh năm

Ăn kèm

  • Bún tươi 100 gr
  • Bắp chuối 100 gr
  • Rau muống 100 gr

Bước 1:

Chặt gà thành khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó ướp gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Để 15 phút cho gà thấm gia vị.

Bước 2:

Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, phi đến khi tỏi vàng thơm thì vớt phần tỏi ra để riêng.

Bước 3:

Tiếp tục cho sả cây, đầu hành và ớt đã được đập dập vào nồi. Xào cho các nguyên liệu thơm lên thì cho thịt gà vào xào cho săn lại. Thêm vào 2 lít nước lọc rồi nấu sôi.

Bước 4:

Khi nước lẩu sôi có bọt thì nhớ hớt bọt sẽ khiến nước lẩu trong hơn. Hạ nhỏ lửa đun gà trên bếp 15 phút để gà chín mềm. Cho lá giang vào nồi lẩu, khi cho nhớ xé nhỏ và vò lá giang hơi dập để vị chua trong lá giang hòa quyện vào nước lẩu.

Bước 5:

Nêm nếm nước lẩu với 60gr hạt nêm, 60gr đường và 90ml nước mắm (điều chỉnh tùy khẩu vị). Thả hành tây xắt múi, ớt sừng xắt lát, ngò om và ngò gai cắt nhỏ vào nồi lẩu. Khuấy đều và thêm tỏi phi là hoàn tất.

Lẩu gà lá giang ăn cùng với cơm, mì hay bún đều ngon. Húp một miếng nước lẩu sẽ thấy ngay vị chua đặc trưng của lá giang xen lẫn vị ngọt, mặn và cay rất đậm đà. Thêm một chén nước mắm cay chấm với thịt gà thì còn gì bằng đúng không?

Mua lá giang tại Hà Nội

Hãy liên hệ với chúng tôi công ty nông sản Dũng Hà một địa chỉ uy tín bán lá giang ngon ngọt sạch tại Hà Nội

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Bài viết cùng chuyên mục


Notice: WP_Query được gọi với một tham số đã bị loại bỏ kể từ phiên bản 3.1.0! "caller_get_posts" đã bị loại bỏ. Hãy dùng "ignore_sticky_posts" thay cho hàm trên. in /home/qcjsohwo/foodexkorea.com/wp-includes/functions.php on line 4023
Món ăn hấp dẫn từ cải cầu vồng thật tuyệt vời
Những lợi ích to lớn khi sử dụng mật ong rừng có thể bạn chưa biết
Mua tam thất khô ở đâu Hà Nội?
Những tác dụng thần kỳ của rễ tam thất
Chat
1