Có ngay đặc sản Hà Giang tại nhà với công thức làm thịt lợn nướng dưới sau

Mắc khénhạt dổi là gia vị rừng thơm ngon đặc biệt của vùng Tây Bắc. Đã từ lâu, đồng bào miền núi đã sử dụng hạt dổi và mắc khén để tẩm ướp các món ăn mang lại hương vị vô cùng đặc sắc. Mắc khén có thể sử dụng để làm các món nướng, kho, rán hoặc đồ chấm. Thế nhưng phù hợp nhất là những món nướng, nếu có dịp đến vùng đất này thì nhất định phải thưởng thức món ăn ngon Tây Bắc này nhé. Thịt lợn nướng mắc khén là món ăn ngon của người dân Tây Bắc.

Giờ đây bạn có thể tự chế biến món ăn đặc sản này tại nhà đơn giản. Thử ngay nào!

Nguyên liệu làm món thịt lợn nướng mắc khén:

  • Thịt lợn ngon: 1kg
  • Gia vị: hạt mắc khén, hạt dổi 2 hạt
  • Rau thơm: hành khô băm nhỏ, ớt tươi, lá mắc mật, mùi tàu, húng dũi, 1 quả chanh.

hat doi uop thit lon nuong

Click https://nongsandungha.com/thuc-pham/cung-cap-hat-mac-khen-gia-re-gia-vi-dac-biet-nui-rung-tay-bac để mua mắc khén chất lượng cao của Hà Giang tại Hà Nội

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Đầu tiên bạn mang hạt mắc khén đi rang cho vàng thơm, đợi nguội hẳn rồi mang nghiền thành bột.
  • Hạt dổi nướng qua lửa bếp ga rồi đem giã nhỏ. Chia đôi phần hạt dổi để vừa dùng ướp thịt, vừa để làm chẳm chéo.
  • Các loại rau thơm nhặt bỏ gốc lá già, rửa sạch và thái nhỏ
  • Thịt lợn rửa sạch và thái mỏng thành miếng vừa ăn

so che nguyen lieu thit lon nuong mac khen

Mua hạt dổi rừng về làm món thịt lợn nướng tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/hat-doi-rung-gia-bao-nhieu-mua-o-dau-tai-ha-noi

Bước 2: Ướp thịt lợn nướng:

Thịt lợn nướng bạn sẽ ướp thịt với công thức: 1-2 thìa cà phê bột mắc khén + 1 hạt dổi + mỗi loại gia vị đều cho ½ thìa + hành khô + sả băm nhỏ + ớt thái nhỏ vào. Trộn đều thịt với các loại gia vị trên cùng với thịt, ướp trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều.

Khi thịt đã ngấm đủ gia vị thì xiên thịt vào que, mỗi miếng thịt kèm với 1 lá mắc mật gập làm đôi, xiên đều tay và dùng than hoa để nướng là ngon nhất.

lam mon thit lon nuong mac khen ngon

Bước 3: Nướng thịt lợn:

Liên tục lật các mặt đến khi thịt chín vàng, lưu ý là không nên để phần bì lợn nướng vàng vì như vậy ăn sẽ rất dai.

Nếu nhà bạn không có que xiên thì có thể kẹp vào vỉ nướng, đến khi thịt gần chín thì cho thêm lá mắc mật vào để tránh bị cháy, nướng đến khi thịt chín đều thì được.

thit lon nuong mac khen hat doi

Thịt lợn nướng mắc khén hạt dổi là món ăn hấp dẫn, bạn nên ăn khi còn nóng. Đây là món ăn đặc sản của người Tây Bắc khiến mọi người ghé Hà Giang không thể bỏ lỡ. Bạn có thể  tự làm món này tại nhà quan trọng là mua được hạt mắc khén và hạt dổi rừng thơm ngon. Nếu không có gia vị mắc khén thì món ăn sẽ giảm đi đáng kể độ thơm ngon đấy.

Chúc các bạn thành công!

thit lon nuong mac khen dac san

Xem thêm các làm món cá nướng tại đây

——————————————————-

Liên hệ mua mắc khén hạt dổi làm thịt lợn nướng ở đâu?

Bạn có đang nghĩ mình phải đi lên tận Hà Giang để mua gia vị hạt dổi, mắc khén? Không đâu. Giờ đây, nông sản Dũng Hà đã liên hệ với vùng nguyên liệu để nhập hạt dổi và mắc khén về phục vụ cho người dân thủ đô và mọi miền đất nước. Nông sản  Dũng Hà bán hạt dổi, bán mắc khén và cung cấp các loại đặc sản Hà Giang chất lượng cao. Cam kết 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đạt yêu cầu. Nhanh tay liên hệ nhé!

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Web site: https://nongsandungha.com/
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội
Hotline: 0901.539.693
Số máy bàn: (024)-66865840
Email: nongsandungha@gmail.com